Kako kuhati uho na finskom s vrhnjem: recept s fotografijom

Želite iznenaditi svoje najdraže s neobičnim riblja juha?

Klasični recept finske juhe s kremom Lohikeitto

Sljedeća varijanta pripreme popularne riblje juhe smatra se tradicionalnom za ovu sjevernu zemlju. Domaće domaćice pridržavaju se upravo ovaj recept finske juhe s vrhnjem (na slici). Opis postupka kuhanja korak po korak je sljedeći:

1. Mali losos (pastrva, losos), koji će se oguliti i izrezati u filete. Glava i greben u tavi i ulijte vodu.
2. Zatim dodajte lišće ležaja, nekoliko crnih papričica i cijeli luk i ponesite sadržaj kuhati. Stalno uklanjanje pjene, kuhati juhe 25 minuta.
3. Kuhana riba iz tave. Procijedite juhu i vratite ga u štednjak.
4. Svečana verzija ove juhe je pivo bez krumpira. Može se pripremiti zasebno i poslužiti na tanjuru.
5. U kipućoj juhu poslali su komadiće lososa u sitnim komadima, ostavili nakon rezanja ribe.
6. Nakon 10 minuta (glavna stvar je da riblji komadi nisu kuhani), juha može biti uklonjena iz vatre, dodajući 200 ml vrhnja s njom sa 25% sadržaja masti. Pažljivo ih stavite u uho, tako da su ravnomjerno raspoređeni. Gotova riblja juha pospite koprom.

Riblja juha u finskom s pastrvama

Ovo jelo ima nevjerojatno osjetljivo okus. I sve to zahvaljujući kremi, koja je savršeno kombinirana s bilo kojom crvenom ribom. Usput, Trout (losos ili losos) je bolji nemojte požaliti i koristiti juhu je filet. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusnu, punopravnu jelo, ukusno pogledati i vrlo zadovoljavajuće.

Recept za finu juhu s pastrmom i kremom sastoji se od sljedećih koraka:

1. U loncu kipuće vode (1 litre), krumpir s kockicama (3 kom.) Ispušta se. Nakon ponovnog vrenja treba kuhati 7 minuta.
2. U ovom trenutku možete napraviti pastrvu. Filet se treba odvojiti od kože i izrezati na male komadiće riba, dok bi odabrali sve kosti.
3. Stavite pripremljenu ribu u lonac kuhanog krumpira.
4. U maslacu (30 g), sitno sjeckanim lukom (frac12- kom.) I velikom rešetkastom mrkvom.
5. Dodajte povrće na gotovo spremnu juhu.
6. Dalje, ulijte 200 ml kreme s 10% masti (200 ml). Za okus dodati će sol i crni papar. Donesite sadržaj lonca na kuhanje i uklonite uho iz vatre.
7. Poslužite jelo svježim kopčom.

Riblja juha na finskom s pastrvama i rajčicama

Poznata riblja juha, pripremljena prema sljedećem receptu, ima osvježavajući okus i laganu, pikantnu kiselost. Takav gastronomski učinak proizvodi rajčica. No, prije dodavanja juhe, treba ih blanširati i očistiti od tanke, ali grube kože.

Na finskom, uho s vrhnjem i rajčicama pripremljeno je u ovom redoslijedu:

1. Oguljene i na kockice gomolja (4 kom.) Jesu spušta u posudu ispunjenu hladnom vodom i kuha se 10 minuta nakon vrenja ili do ispunjavanja.
2. Povrće (luk, mrkva) i smrvljeni Passero u maslac ili biljnom ulju zajedno s kockice rajčice (2 kom.).
3. Pečenje ide u kipući krumpir. Zatim dodajte kriške lososa (500 g), sol i začine za okus. Juhu se kuha još 5 minuta.
4. Krema se sipa u juhu (500 ml), dobro zagrijana, ali ne kuhana.
5. U posljednjem zavrsetku dodaju se zelje, nakon čega je posuda pokriven poklopcem.

Finska losonska riblja juha s kozicama i keljima

Da li vaši rođaci odbijaju uobičajenu juhu? Zatim im ponudi uho na finskom s nježnim lososnim filetima i škampima u mirisnom kremastom bujonu. Nakon kušanja ovog jela, nitko se ne usuđuje reći da mu se ne sviđa riblja juha. O tome kako kuhati juhu na finskom s vrhnjem, možete naučiti iz sljedećih korak-po-korak upute:

1. Lonac sa 2 litre vode poslao kockice krumpira (5 kom.) I nožem pola sjeckani luk. Nakon kuhanja vode, sastojci se kuhaju 15 minuta.
2. Salmon (300 g) izrezati se u male komadiće i poslati u tavu krumpira i luk.
3. Nakon 5 minuta zamotane škampi (200 g), pržene masline i zelene masline šalju se u posudu s juhom. frac12 banka).
4. Minutu kasnije, kremu se prelije u uho (100 ml) i dodaju se sjeckani bilje lukova i kopra, lisnati list i slatki papar (3 komada). Juha je kuhana i uklonjena iz vatre.
5. Nakon 10 minuta ukusna jela s izvrsnim okusom i aromom ribe mogu se poslužiti za stolom.

Recept za finsku juhu s porilukom

Okus i miris lukova u juhu kao svi ljudi. Zato ga mnoge domaćice ne dodaju u uho na finskom s vrhnjem (na slici). Ali ako zamijenite uobičajenu poriluku s porilukom, nećete ne samo osjetiti neugodnu arome, već i pripremiti jelo više nježnom i zanimljivom okusu.

Za pripremu finog uha prema ovom receptu slijedi ovaj red:

1. Sipati krumpir s kockicama (4 kom.) S 1 litrom hladne vode. Stavite posudu na vatru.
2. Nakon što kuhate krumpir, dodajte poriluk (100 g), odrezani na proizvoljan način.
3. Nakon 10 minuta, dodajte juhe komada losos fileta (500 g), nakon uklanjanja kosti iz nje.
4. Pripremite krema s 20% masti. Jednom kad se kuha losos, doda se komad maslaca (30 g) u uhu i kremu (200 ml).
5. Za dodavanje pikantnog okusa juhu, dodajte mirisne grašak (1 žlica) i list za uši. Prije posluživanja, jelo treba staviti u tavi najmanje 10 minuta.

Finska riblja juha s vrhnjem i zelenim graškom

Sljedeće jelo ne samo da se ispostavlja vrlo ukusno, ali također izgleda izvorno. U procesu kuhanja juhe na finskom s vrhnjem na receptu u juhu dodaje se smrznuta zelena graška. Ovaj sastojak čini okus gotove jela ugodnijim. Juha se vrlo brzo priprema od lososa na finskom:

1. U tavi se kuha 400 ml ribljeg juha.
2. Dodano je s krumpirom (3 kom.), S mrljama od mrkve, sjeckanim lukom i smrznutim grašak.
3. Nakon 12 minuta slanine lososa (200 g) šalju se u juhu.
4. Nakon što kuhate riblji filet, možete dodati krema sa 33% masnoće (100 ml), slatki papar, lišća lišća i zelenila.
5. Juha se posljednji put kuha, nakon čega se lonac odstranjuje iz vatre.
6. Da biste takvim uho stavili na stol moguće je s hrskavim krutinama.

Finska juha s rastopljenim sirom i vrhnjem

Za sljedeći recept za riblju juhu ne možete koristiti crvenu ribu, ali glavu i rep s dovoljno mesa. Kao rezultat toga, dobit će se bogata juha s kremastim okusom i kriške lososa. Prilikom pripreme proračunske varijante, finske juhe na finskom s vrhnjem treba uzeti kako slijedi:

1. U tavu stavite glavu i rep lososa ukupne mase od oko 700 g. Ulijte ribu s vodom i stavite posudu na vatru.
2. Čim se voda vreli, uklonite pjenu s površine. Dodajte cijelu žarulju, mrkvu, mirisne paprike i listove jabuke u juhu. Kuhajte na laganoj vatri 40 minuta.
3. Umijepite juhu i ulijte u čistu posudu za umake. Zbog toga bi trebalo ostati oko 1 litara tekućine.
4. Dodajte krumpir s kockicama (5 komada), a nakon 10 minuta nakon kuhanja, prelijte kremu u masnu juhu s masnim udjelom od 22-33% (1 tbsp.). Zatim stavite rastopljeni sir iz limenke (200 g) i dijelove lososa, odvojen od glave i repa.
5. Za okus, dodajte sol i papar. Isključite juhu i pospite biljem.

Recept za finsku juhu za multivarku

Ovo jelo je doista svečano. Priprema se od svježe pastrve uz dodatak nježne kreme i male količine povrća. Njegov okus sigurno će zadovoljiti čak i najizbirljivije gurmane. Kada kuhate juhe na finskom s vrhnjem, možete koristiti multivark. Za ovu riblju juhu preporučujemo odabir načina rada "Prigušivanje". Vrijeme kuhanja trebao bi biti postavljen na 30 minuta.

Prema tome, za juhu u Finnish u posudi da se učita Multivarki kockice krumpir (5 kom.), 2 glave sjeckani luk, a na vrhu dovoljno veliki da se stavi komada kože iz pročišćene pastrva (500 g). Pripremljene sastojke napuni vodom. Začini se odmah dodaje. Preporučuje se da se izlije soli na vrhu (1 h. Spoon), prstohvat crnog papra i nekoliko graška mirisne. Zatim morate zatvoriti poklopac Multivarki i početi odabrani program kuhanja.

Čim se voda počne kuhati, zdjelu kreme treba uliti u zdjelu sa sadržajem masti od 20%. Nakon toga ostaje samo čekati zvuk koji će vas obavijestiti o završetku procesa kuhanja juhe. Dalje, uho treba sipati preko tanjura i posuti ljekovitim biljem.

Značajke pripreme i preporuka

Sljedeći savjeti pomoći će pri pripremi ukusne finske juhe:

1. Kuhajte juhu i mogu se nalaziti na običnoj vodi i na riblju. U potonjem slučaju, prvo se mora filtrirati iz kostiju.
2. Crvena riba, izrezana u male komadiće, kuha se ne više od 5 minuta. Stoga, da stavite juhu to bi trebao biti kratko prije dodavanja kreme.
3. U procesu kuhanja, ne bi trebalo previše uzbuđivati ​​uši, inače će se svi sastojci jednostavno raspasti, a jelo će izgledati bezizražajno.