Salmonska juha: recept za instant kuhanje

Riblja juha

Da biste napravili juhu od lososa, kupite cijelu ribu (možete zamrznuti). Od glave, peraja i repa, dobit će se koristan i bogat bujon. Svakako će vam se svidjeti lososna juha. Recept ima jednu značajku, juha će postati prozirna zahvaljujući riži. Osim toga, morat ćete filtrirati juhu kroz tkaninu. Također, prozirnost se može postići brušenjem zrnatih kavijara s vodom u mort dok se ne dobije tekuća masa koja se mora sipati u juhu i kuhati oko 10 minuta. Dopustite da se juha naseli i stavi u drugu posudu bez taloženja sedimenta. Kao rezultat toga, riblja juha će postati transparentna. Kuhanje je strogo po receptu.

Savjetujem vam pripremiti juhu od lososa za svoje goste. Recept će iznenaditi sve s iznimnim i osjetljivim ukusom.

Sastojci riblje juhe:

- 1 cijeli losos (1 kg);

- biserno ječam - 80 grama;

- 1 glava luka;

- 1 srednje veličine mrkve;

- paprika;

- list laurela;

- parsnips;

Počnimo kuhati juhu od ribe!

Potrebno je dobro oprati losos u hladnoj vodi, ukloniti škrge, odrezati glavu, peraje i rep. čist but ribu iz kostiju i odložite ga na stranu.

Kosti, peraje i glave stavite u tavu, ulijte vodu (2 litre) i stavite na peć kako bi kuhali. Kada voda kuhati, napraviti mali vatru i kuhati za oko 40 minuta s slaba kuhati. Zatim bujon mora biti pažljivo filtriran kroz fini sloj da bi ga prozirno. Stavite ga natrag na vatru i dodajte filet lososa. Također donijeti bujon na kuhati i smanjiti topline.

Kada je riba spremna, isperite biser ječam i dodajte ga u tavu s lososom. Izrežite velike komade 1 mrkvu, pastir, 1 luk i ulijte u lonac za umake. Kuhajte sve to 20 minuta na maloj toplini.

Riblja juha će biti spremna! Na kraju, možete dodati malo pečata i list u uvalu. Pokrijte juhu poklopcem i pustite da se pere.

Prilikom posluživanja stavite komad lososa u svaku ploču. Sipajte juhu vruće. Također možete ukrasti jelo s nasjeckanim peršinom ili koparom. Ako vam se ne sviđa biserno ječam, možete kuhati losos juhu s rižom.

Kuhajte sa zadovoljstvom ovu mirisnu i niskokaloričnu juhu od lososa. Krem juha od bilo koje druge ribe je također vrlo ukusna i nježna, a sastojci korišteni u ovom receptu nisu mnogo drugačiji.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

- 1 losos;

- 100 grama riže;

- 2 luk;

- suncokretovo ulje;

- 50 grama pšeničnog brašna;

- 2yaytsa;

- 100 grama maslina;

- 100 ml. mlijeko;

Priprema:

Od dobro opranog lososa odvojimo glavu, rep, peraje i sirup. Sve je napunjeno vodom i stavite posudu na vatru. Nakon kuhanja dodajte sjeckani luk i 100 grama riže. Nakon 20 minuta izvadimo filete lososa i nastavimo kuhati još 15 minuta. Nakon toga, obrišite cijeli sadržaj posude kroz sito. U tavi pržite 50 grama brašna u biljnom ulju. Dodajte nekoliko žlica izgubljenog bujona. Pour cijeli sadržaj tava u kremu juha. jaje pomiješajte žumanjke s mlijekom, kuhajte i filtrirajte. Dobivena smjesa je dodana krem ​​juhu od lososa. Sve temeljito izmiješajte i kuhajte na maloj vatri 3 minute. Kad poslužite svima u tanjuru, stavite komad lososa i 3 masline!

Nakon nekog vremena možete poslužiti vrhnje od lososa! Recept je vrlo originalan i donijet će vas i vaše najdraže u zanovijet sa svojim izgledom i nezaboravnim okusom! Kuhajte sa zadovoljstvom i pokušajte sa zadovoljstvom pripremiti svježe ukusna jela! Iznenadite obitelj i prijatelje s modernim receptima!