Ukusna riblja jela: kremasta juha s lososom

Među amatere riblje juhe

Da biste iznenadili svoje rođake s ovom jelom, trebat će vam svježi ili zamrznuti losos (možete uzeti pastrvu, losos ili druge crvene ribe), 10% masnoće, rajčice, nekoliko gomolja krumpira, mrkve i luk. Od lososa (po mogućnosti, naravno, svježa) juha se pere.

Luk je izrezan u prsten, pržen u tavi. Dodaju se mrkve, izrezati na trake, oguliti i izrezati u kockice rajčice. Da bi se lakše uklonile rajčice, stavite ih u kipuću vodu nekoliko minuta.

Povrće prolazi neko vrijeme na vatri. Krumpir se stavlja u bujon. Nakon što je kuhana do pola kuhane, mješavina povrća je također poslana. Prije pune dostupnosti krumpira, juha se ulijeva u bujon. Sve je kuhano, slano. Dodaju se začini. Kremasta juha s lososom je spremna. Prije posluživanja za večeru, to je posuto finim nasjeckanim biljem.

Bogati ukus će imati juha od glave lososa. Za to se glave izli hladna voda, zapaljuju, kuhaju oko sat vremena, nakon čega se juha filtrira.

Prilično svijetli ukus ima juha od sira s lososom. Punjena i filtrirana riblja juha. U zasebnoj zdjeli, sjeckani luk je pržena, postavljena je cvjetača cvjetača, doda se juha. Oko 10 minuta, povrće ostaje na vatri, nakon čega se uklanjaju i prerađuju miješalicom. Ovdje se doda preostali juha, prelijevani sir prelije se, doda se čašica mliječne masti. Smjesa se kuha sve dok se sira potpuno ne otopi. Ploča se polaže komadićima kuhana jaja i lososa, sipa juha, sve je posuto ljekovitim biljem.

Osim toga, možete napraviti kremu juhu s losos s dodatkom škampi. Luk je izrezan na prsten, rajčica je odrezana, mrkva utrlja na malom riblju. Povrće se pržilo u biljnom ulju u dubokoj posudi, ovdje se dodaje kipuća voda i doda krumpir s kockama. Kad su krumpiri napola spremni, juhu se dodaje u juhu odrezanu na male komadiće lososa i ljuskaste škampi. Sve se kuha 10 minuta. Krema se ulijeva u kremu juhu s lososom. Sve se dovede do kuhanja, a zatim se dodaju začini, sol, zelje. Pripremljeni jelo treba neko vrijeme da stoji, nakon čega je spreman za uporabu.

Još jedan način kako napraviti kremu juhu s lososom s istim sastojcima. Cvjetača oko 10 minuta kuha se u malo slanoj vodi, odnesena od tamo. Rezultirajuća juha će biti osnova za bujon. Sjeckani luk zapečeni su s ribanim mrkvama, kupusom, malim bujonom, sve zemlje u miješalici, ulije u bujon, gdje se stavljaju losos. Tepih se nakratko stavlja u vatru. Prerađene krupice odrezane su u male komadiće i rastopile se u malim posudama na maloj vatri. U juhu stavite malo dobro opranu rižu i izlijte prerađeni sir. Nakon toga, juha treba kuhati oko 10 minuta. Prije kraja kuhanja, ovdje se dodaju mlijeko, sol, začini (mala količina kumin može dodati osebujni ukus). Nakon što je juha uklonjena s ploče, začinjena je svježim travom, pokrivena poklopcem i infuzijom oko pola sata.

Riblja juha dobro se poslužuje na stolu s raži ili kruhom. Krema se može zamijeniti visokim masnim mlijekom. Treba napomenuti da se okus jela mijenja malo. Mirisi se mogu odabrati po vašem ukusu, ali dobro je ovdje za papriku i hops-suneli. Međutim, valja uzeti u obzir da previše začina može lagano slomiti okus vrhnja i ribe, tako da ih trebate staviti dosta.