Kuhamo finsku riblju juhu s vrhnjem: opcije za recept

Finska je zemlja ribe. Plodovi mora koriste Finci u svim jelima osim deserata. U prvom, također, sigurno ide ribu. Međutim, bilo bi pogrešno nazvati juhu - načelo kuhanja značajno se razlikuje od onoga na što smo navikli. Prije svega, najbolji i omiljeni finski riblja juha

Finska riblja juha

Grammed 800 grama crvena riba, poželjno svježe ili kao posljednje mjesto, ohlađeno. Rep, peraje i glava pune su hladne vode. Kako kuhati - pjena je uklonjena i lovor, cijeli luk i paprike se bacaju u. Nakon pola sata dekocija se filtrira, kocke od četiri krumpira, dva mrkva i žarulje. Oko 15 minuta kasnije uklanja se trećina krumpira, pire u kvasu i vraća u posudu, tako da finska riblja juha s kremom postaje gustoća. U istoj fazi, polozi su položeni. U šalicu s malom količinom juha, mljevene 2 žlice brašna s solju i paprom. Masa se izlije u zajedničku tavu. Nekoliko minuta kasnije, dodaje se čaša vrhnja i dropljani kopar. Kada se juha natopi još pet minuta, uklanja se iz vatre i hrani se na stol.

Riblja juha u finskom s prženim ribama

prilično neobičan recept. Kuhati za njega finsku riblju juhu s kremom od ostataka pripreme juha, koja je udarila prilično velike četiri kockice krumpira. Dok kuhaju, u tavi s otopljenim maslacem pržene četvrtaste prstenove od dvije žarulje. Kao što će postati prozirne - dodaju se komadi fileta koji se oslobađaju iz kože (300 g). Nakon nekoliko minuta intenzivnog prženja, krumpir se dodaje luk s lososom. Nakon još četvrt sata u loncu natoči litru vrhnja, a pet minuta kasnije finski riblja juha sa kremom slani, paprika i ukloniti iz topline. Pet minuta inzistiranja - i možete pokušati.

Finske uši s rastopljenim sirom

Izvorni recept, koji se isporučuje s bujonom za kuhanje. Ravno u tavi napravljen je od ribanih mrkve i sjeckanih lukova. To je izlivena kipuća voda, u kojoj su tri kriška odrezana pada. Nakon 10 minuta dodaju se kriške od trećine kilograma fileta lososa, ribani sir (100 grama), paprika i sol. Kada je riba gotovo spremna, krem ​​i mlijeko ulijevaju se u staklo. Nakon toga, priprema riblje juhe u finskom se nastavlja još 2-3 minute. Hoće li ostati zalijevati i pozvati obitelj za večeru.

Riblja juha s dimljenom ribom

Za ovu opciju, juha se kuha od kilograma riblje juhe. Bolje je ne smetati i uzeti glave i repove još crvene ribe. Za aromu, kao i obično, u vodu se zajedno s setom stavljaju papar, grašak, lovor i lovor - možete jesti cijelu, možete sjeckati. U napetom juhu žurite isjeckan luk i poriluk zajedno s tri krumpira. Za trećinu jednog sata stavljaju se komadi dimljenog lososnog fileta (300 grama, možete više). Jedva kuhati - vatra se isključuje, ulijemo čašu vrhnja, finsku riblju juhu s kremom slani, pomiješani i začinjeni koparom. U ovom receptu, glavna stvar je da ne zadržite juhu na vatru predugo nakon dodavanja lososa. U dimljenom obliku vrlo je nježan i može se raspasti.

Konzervirana riblja juha

Ova opcija - za one koji ne vole smanjiti trupove, ili one koji su neudobni s mirisom svježe ribe. Možete kuhati i finsku juhu konzervirana riba. Glavna tajna je priprema koje treba uzeti konzervirane u suncokretovom ulju i pržiti luk je kao mrkva. Osim toga, za prženje, žarulja i poriluka se kombiniraju. Ulje iz limenke se stapa u tavu, povrće nije jako veliko i izrezano u rouge. Riba je rastavljena, kosti su izbačene. U tavi kipuće vode bačena 6 kockice krumpira, kada su gotovo kuhana, dodati pržene, papar i sol, ribu i čašu vrhnja. juha s konzervirane ribe Gotovo odmah je uklonjena iz topline, aromatizirani biljem (kopar često ograničen, ali dodatni peršin neće). Nakon 10 minuta inzistiranja, možete početi večeru.

Zasebno napomenuti da je poželjno da jelo uzme ružičasti losos u ulju. Međutim, s skuša nije loše. Ovdje je bolje da se ne uzeti saury - ona je "loached" u juhu.

Finska riba juha u multivarijatu: recept i njegovu provedbu

Čudesni skup dugo je dokazao svoju univerzalnost. U korištenju finskih recepata također je korisno. Riblji filet, izrezani u dijelovima, stavlja se u zdjelu, napunjenu vodom, a multivarka se uključi 40 minuta za gašenje. Nakon signala vremena, juha je slana i napunjena, krumpir je izlio, krema je izlio - i isti način rada je uključen još 40 minuta. Neposredno prije kraja kuhanja prelijte se sjeckani kopar, a već kad se poslužuju, mali komadi maslaca kapaju u ploče.

Imajte na umu da opisana metoda nije jedina koja možete pripremiti riblju juhu u multivarhu. Na primjer, recept s dimljenom ribom također se lako utjelovljuje. Za njega, u režimu za gašenje, kuhaju se krumpir s lukom i mrkvom (ili zadnja dva su prethodno kuhana, a zatim se dodaju pet minuta prije nego što su gomolji spremni). Kad je povrće gotovo spremno, položi se krišku dimljenog lososa, ulijeva kremu, a "gašenje" se uključi još 7 minuta.