Zamrznuto pekmez: recept. Korisna svojstva proizvoda

Oni koji su više puta vidjeli plodove oblaka mogu sa sigurnošću tvrditi da su oni u određenoj mjeri vrlo snažno podsjećali na maline. Iako okus bobica oblacima vrlo su različiti u njihovim karakteristikama okusa. Plodovi su ukusni i svježi i obrađeni. Najčešće se prikupljaju u kasno ljeto - u kolovozu. U osnovi, bobice oblaka mogu se naći na Dalekom Istoku i Sibiru. Također, često raste u močvarama i mahovinama. Ako pokušate teško, možete ga uzgajati u predgrađima.

Zašto se kupus od oblaka i jabuke smatra korisnim?

Šipka u zrelom obliku vrlo je korisna za ljudsko tijelo. Uostalom, sadrži veliki broj bitnih vitamina. Prije svega, trebali bi uključivati ​​vitamine skupine B, A, C, PP. Također, sastav bobica uključuje kalij, proteine, fosfor, kiseline organskog porijekla, pektin, biljna vlakna, željezo i drugi. Voće ima pozitivan učinak ne samo na ljudski koštani sustav, već u velikoj mjeri zasićuje krv kisikom i održava razinu hemoglobina.

Ne samo jagode oblaci mogu se pojesti. Od davnih vremena, naši preci su ga koristili za pripremu recepata koji su pomogli spašavanju osobe iz velikog broja bolesti. S njom su pripremljene bujice i tinkture, koje se mogu koristiti i kao kompresije i pripreme za unutarnju uporabu.

Zamrznuto pekmez

Zrela močvarna jagoda voće u samo pola sata možete pripremiti vrlo ukusna pekmez močvarna jagoda, čije korištenje za tijelo je vrlo velik. Ovo se može jesti i baš kao i za pečenje. Samo nevjerojatan okus i miris ima zalogaj od oblaka, recept koji je vrlo jednostavan. Čak i unatoč činjenici da bi se močvarna jagoda i danas vrlo teško zaliha za zimu barem jednu staklenku domaćeg džema bi podlegao.

Zamrznuto pekmez: recept

Kako bi se pripremili ukusni i korisni džem od oblaka, potrebni su sljedeći sastojci:

• zrelog voća od oblaka - 1 kilogram;
• šećer od pijeska - 1 kilogram;
• pročišćenu vodu - jednu i pol čaše.

Proces kuhanja

Kako kuhati džem od jabuka? Vrlo je jednostavno.

1. Prije svega, trebate pažljivo razvrstati oblake jabuke. Ovdje je potrebno biti pažljiv, jer morate nužno izuzeti nestale plodove. inače džem nije to će se ispostaviti. Nakon toga, plodovi se stave u cjedilo i temeljito se isperu pod strujom vode. Bobice treba ostaviti u sjemenu dok se voda potpuno ne isprazni.
2. Također je potrebno pripremiti sirup unaprijed. Za to, morate uzeti pročišćenu vodu i uliti u sve granulirani šećer. Kada se tekućina grije, svi se sadržaji moraju miješati. Čim se sirup dostigne kuhanje, požar će morati biti smanjen. Zatim se sirup mora miješati dok se granulirani šećer ne otopi. Količina gotovog sirupa bi trebala biti četvrtina manje od originalne mase.
3. Zatim se suhe voće oblaka stavljaju u spremni sirup i stavljaju na tanjur. Kada sadržaj počnu kuhati, prva stvar koju treba učiniti jest ukloniti nastalu pjenu. Nakon toga treba kuhati 5 minuta. Onda se mora ohladiti i ponovno početi kuhati. Ovaj put, zaglavljenje treba kuhati oko 6-7 minuta. Pazite da ne izgara. Da biste to učinili, mora se miješati s drvenom žlicom.
4. Kada je pekmez počeo kuhati i kuhati drugi put, trebalo bi malo ohladiti. Nakon toga, mora se dobiti cijeli plodovi mora i obrišite se kroz sito. Istodobno se morate riješiti jama, jer su vrlo teške. Jam bez jamica će biti vrlo nježan i mirisan. Masa, koja je nastala iz biljnih bobica, vraćena je u sirup.
5. Nakon toga se treći put zagrijava oblogu 5 minuta, miješajući drvenom žlicom. Kada je spremna, može se uliti u limenke koje se moraju prethodno sterilizirati. Nakon što je poklopac dobro pričvršćen, spremnik treba okrenuti naglavce i prekriti toplim pokrivačem. Dakle, džem se infuzije i hladi.
6. Najbolje mjesto za pohranu marmelada od oblaka je tamno i hladno mjesto. Zbog toga je podrum ili spremište u kući savršeni.

Zamrznuto pekmez: pripremamo se u multivarstvu

Kako sagraditi jamu od oblaka s multivarcom? Također je vrlo jednostavna. Načelo kuhanja ostaje nepromijenjeno.

Izraditi oblaku džem u multivarhu, prije svega trebat će vam sirup šećera. Zatim odaberite način rada "Varka" i stavite sve sastojke u višestruki kapacitet. Brewed jam će također biti u tri faze za 10 minuta. Jedina stvar koju morate učiniti je da otvorite poklopac višespojivača tako da se zaglavljivanje može brzo ohladiti.

Gotovo pire od voća od oblaka savršeno je za čaj i svježe pecivo. Zimi, takav desert će pomoći u jačanju imunološkog sustava, jer sadrži mnoge korisne vitamine za osobu.

Zamrznuto jamstvo "5 minuta": recept

Da biste pripremili zastoj, morat ćete uzeti sljedeće sastojke:

• kilogram zrelog plodnog voća;
• pijeska šećera u iznosu od jednog kilograma;
• voda pročišćena 300-350 mililitara.

Kako kuhati ovo zagorsko janje? Recept je općenito jednak. Prije početka također će biti potrebno razvrstavanje svih bobica i uklanjanje zelenih i razmaženih. Nakon što su temeljito oprali i osušili.

Sad morate pripremiti sirup. Da biste to učinili, sve tekućine i granulirani šećer miješaju se u jednom spremniku i kuhaju dok se šećer ne otopi. Sirup tijekom kuhanja treba temeljito izmiješati.

Kada je sirup spreman, čisti bobice od oblaka dodaju se i stavljaju u vatru. Tijekom pripreme može nastati pjena, mora se očistiti i pobrinuti se da zaglavi ne gori. Da biste to učinili, morate se stalno miješati. Zagađivanje krumpira iz oblaka će trajati 5 minuta. Što se tiče kostiju, one se mogu ukloniti i ostaviti u džem. Uostalom, oni također sadrže mnoge korisne mikroelemente. Nakon toga, pripremljeni pekmez stavlja se u zdjelu koja će biti pohranjena na hladnom mjestu.

Sada znate napraviti jamu od oblaka. Recept je vrlo jednostavan, ali prednosti su ogromne. Jam iz jabuke cloudberries će vam pomoći nositi se s prehlade savršeno.