Koji su vitamini lubenica i kako utječu na zdravlje? Kemijski sastav lubenica, kalorijski sadržaj, nutritivna vrijednost

Ljeto pruža predivnu priliku za ljude da napune tijelo sa svim vrstama bobičastog voća, povrća i voća, uključujući i njihovu sastavu ogromnu količinu vitamina i minerala.

Povijest podrijetla

Lubenica je bobica koja je melonska biljka obitelji Pumpkin i ima mnogo korisnih elemenata. I dalje se raspravlja o povijesti podrijetla ovog proizvoda, nazvavši ga domovinom daleke Južne Afrike, a zatim Indije. Od davnih vremena, pitajući se što su vitamine u lubenici, kultura je također uzgojena u Kini iu 12. stoljeću. počelo se kultivirati u Europi. Na području naše zemlje, bobica se uzgaja iz XIII. Stoljeća. Postoji mišljenje da je u sjevernim dijelovima zemlje pao zbog Tatara. Do danas, ova melonska biljka uzgaja se u gotovo 100 zemalja.

Kemijski sastav usjeva

Cijeli plod, uključujući i kora, sjemenke i samo meso, ima korisna i ljekovita svojstva. O tome što vitaminima u lubenici i što se sastoji, a ne svatko zna. Oko 90% vode je uključeno u sastav proizvoda. Najveća količina vlakana i topljivih šećera sadržana je u sočanoj pulpi - to je fruktoza, saharoza i glukoza. Takve kiseline kao folna, nikotinska i askorbinska su prisutna u kamen od lubenice. Također, proizvod je željezo, fosfor, kalij, magnezij, kalcij, proteina, alkalne pektin, karotenoida i aminokiseline tirozina -, citrulin, valin, izoleucin i tako dalje. Kemijski sastav lubenica, kalorija, vitamina, hranjivih vrijednosti - sve to svjedoči o činjenici da je to pravi naći i čudo bobica za ljudsko tijelo.

Kalorična vrijednost

O niskokaloričnom sadržaju ovog proizvoda napisan je puno. Kalorijski sadržaj lubenice je samo 30 kcal na 100 grama. To ga je učinilo vrlo popularnim u raznim dijetama za čišćenje i masnoće. Voće dobro zaustavlja žeđ i glad, čisti tijelo kvalitativno, zasićući ga korisnim tvarima i vodom.

Korisna svojstva i karakteristike lubenice

Biljka je zastupljena raznim vrstama i oblicima: okrugla, ovalna i duguljasta. Kora je obično zelena, ali je također svijetlo zelena, s točkama, prugama i bez njih. Unutra, lubenica ima standardnu ​​boju - crveno.

Međutim, ponekad možete vidjeti ružičaste, crvene i čak bijele. Često se čuje pitanje: „Što su vitamini su sadržane u lubenice?” Suprotno uvjerenju mnogih hranjivih tvari u ovo čudo bobica dovoljno. To vitamin B, polazeći od vitamina B1, B2, B3, B6, B9, kao i A, C i F. sljedećim obrađuje što vitamina lubenica sadrži:

• B1 sudjeluje u kardiovaskularnom i živčanom sustavu, pridonosi eliminaciji zglobnih bolesti i aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima. Dnevna stopa - najmanje 2 mg. Jedno posluživanje lubenice sadrži prosječno 0,04 mg ovog vitamina.
• B2 je također odgovoran za gore navedene funkcije, ali dodatno igra vitalnu ulogu u funkcioniranju jetre. Norma tijekom dana je također oko 2 mg, a dio lubenice sastoji se od 0,06 mg ovog vitamina.
• Koji su vitamini u lubenici? jesu li još uvijek? B6, koji je odgovoran za proces asimilacije aminokiselina i preradu nikotinske kiseline u tijelu.
• B9 sudjeluje u funkcioniranju krvnih stanica i regulira stanje krvi u cjelini.
• Vitamin A je odgovoran za opće stanje imuniteta, vida i tonusa kože. U celulozi od 100 grama lubenice je oko 0,1 mg vitamina, s dnevnom stopom od 2 mg.
• Vitamin PP, odgovoran za opskrbu kisikom u organima i tkivima, također utječe na rad srca. Stotina grama lubenice sadrže oko 0,2 mg (uz dnevni zahtjev od 30 mg).
• I konačno, vitamin C - nezaobilazni element, kojeg tijelo zahtijeva od ranog djetinjstva. On je odgovoran za stanje kose, kože, zuba i noktiju. Klicu lubenice iznosi oko 7 mg sa dnevnim zahtjevom od 100 mg.

Primjena u narodnoj medicini

Mnogi obožavatelji ove kulture znaju što su vitamine sadržane u lubenici i kako se primijeniti u narodnoj medicini. Kultura melone pulpe koristi se za liječenje gihta, anemije i kardiovaskularnih bolesti. Liječenje bolesti jetre i čišćenje bubrega nije bez ovog sočnog proizvoda, koji između ostalog predstavlja izvrstan diuretik. Za liječenje kolike, mala djeca dobivaju poseban prah od lubanje lubenice. Izlučivanje i normaliziranje visoke razine kolesterola u krvi olakšava se celulozom koja se nalazi u fetusu. Kod kuće se od ovih velikih bobica pripremaju razni zaguti, džemovi, kandirano voće i pekmez, a ulje je od sjemena.

kontraindikacije

Nažalost, do danas, sve više i više vinogradara ispunjavaju lubenicu sa svim vrstama nitrata i kemikalija koje doprinose brzom sazrijevanju fetusa. Koliko je korisna ova bobica? Kakvi se vitamini u lubenici ovog tipa mogu naći? Jao, odgovor na ta pitanja vjerojatno neće ugoditi svakome. U većini slučajeva šteta će znatno nadmašiti korist. Treba imati na umu da pomoću posebnog aparata koji mjeri količinu nitrati u povrću i voće, možete provjeriti kvalitetu lubenica i njegovu prikladnost za upotrebu (što je posebno važno za djecu). Prema tome, pri odabiru lubenicu na prvom mjestu treba biti vođena razumom, koji vam govori što vitamina u lubenice, i kako oni utječu na zdravlje, ako je bobica je izložena na policama početkom srpnja (pa čak i ranije). Točno vrijeme za kupnju lubenice je kolovoz, rujan.

Unatoč činjenici da je lubenica vrlo korisna bobica, postoje kontraindikacije. Oprez treba koristiti plodove onima koji imaju problema s edemom, urinarnim sustavom i prostatom. Osobe s dijabetesom također trebaju biti oprezne o ovom proizvodu.

Zaključno treba napomenuti da korist lubenice je vrlo velik, možete uživati ​​bez strah od ruining lik. Glavno pravilo konzumiranja ove sočne i velike bobice nije zlostavljanje i pažljivo pristupanje izboru.