Brusnica: korisne osobine plodova

Dugo vremena čovjek koristi darove prirode. Priroda nam daje sve najbolje i korisno da ima - svježe voće, povrće i bobice, koji se, pak, su najvrijedniji proizvodi koji sadrže vitamine, minerale, aminokiseline korisne.

Danas ćemo govoriti o brusnicama - bobicama, koja je vrijedna hrana i medicinski proizvod. Posebna distribucija brusnica bila je u Sjevernoj Americi - nema troškova bez nje Dan zahvalnosti. Ova "svečana" bobica ima svijetlu boju i vrlo kiselo okus, osim toga, nalazi se veliki broj vitamina, koji su snažni antioksidansi.

Brusnice, korisna svojstva koja su vrlo različiti, sadrži 4-5% šećera (glavni one - fruktoza i glukoza), i prilično opsežna popis organskim kiselinama, uključujući limunska, jabučna, benzojeva i. Bilo je benzojeva kiselina, što je prirodni konzervans, brusnice zbog činjenice da se može dugo zadržati bez ikakve prerade, samo napunjene kuhanom vodom. Osim toga, popis "brusnice: korisna svojstva" trebao bi uključivati ​​veliki broj mikro- i makronutrijenata, tannika i pektina.

Poput ostalih kiselih darova prirode, bobice od brusnica mnogo su učinkovitije na tijelu od kompleksa vitamina u tabletama. To je zato što se vitamini, fitonutrienti i ostali nutrijenti sadržani u brusnici ne gube, što se događa tijekom obrade. Osim toga, u bobicama, povrću i voću, iu brusnicama, uključujući, hranjive tvari su uravnotežene samo savršeno, pa imaju puno više probavljivosti.

Ako govorimo o pozitivnom s medicinskog stajališta svojstva plodova, to je vrijedno spomenuti da su brusnice liječenja važna u onim slučajevima kada je to potrebno za snižavanje temperature, a bobica koristi kao antiskorbutski i mekih sredstvo, sredstvo za poboljšanje djelovanje antibiotika i sulfonamida.

Također brusnice, korisna svojstva koja se ne završavaju na gore, poboljšava probavu i apetit, povećava proizvodnju pankreasnog soka i želuca, čini neophodan pomoć u liječenju gastritisa, karakterizirana niskom kiselosti želučanog soka, gušterače upale. Pozitivnim svojstvima također je vrijedno pripisati baktericidne i diuretske učinke koje plodovi imaju, što je korisno u pijelonefritisu. Brusnica, začinjena medom, široko se koristi kada liječenje reumatizma, bolesti dišnog sustava, grlobolja.

Bobice koje su toplinski obrađene zadržavaju i korisna svojstva. Tako, na primjer, sirupe i voćni napitci od njega se upotrebljava kao sredstvo protiv groznice, u upalnim procesima, avitomanozah za gašenje žeđi i smanjenje temperature. Sok od brusnice i džem od brusnice trebaju se konzumirati u zimsko-proljetnom razdoblju, budući da (kao i većina proizvoda od ove bobice) sprječavaju beriberi i poboljšavaju imunitet.

Svježe brusnice mogu se kupiti u nekim regijama skoro cijelu godinu. Najvrednije je brusnica uzgajaju uz uporabu organskih metoda. Korisna svojstva u takvoj bobici izrazitiji su od bilo kojeg drugog.

Za konzumiranje brusnice svježe bez aditiva nije ugodan doživljaj, jer ima dovoljno jak kiselik. Međutim, možete dodati plodove desertima, izraditi mousse i umaci. Ukusna je također samo brusnica sa šećerom. Korisna svojstva ove bobice od aditiva ili prerade praktički se ne gube.

Brusnica zasluženo smatra jednim od najvrjednijih darova prirode. Pomažući mnogim bolestima, ova bobica postaje gotovo neophodna u narodnoj medicini, kao iu proizvodnji raznih lijekova. Svježi proizvod je uvijek koristaniji od prerađenog proizvoda. Stoga je bolje da ne kupujete ekstrakti brusnice ili ekstrakti, a konzumirati svježe brusnice je pravi skladište korisnih tvari.