Kako kuhati zalogaj od Physalis?

Većina nas physalis poznata je kao ukrasna biljka, a samo nekoliko zna o svojim jestivim svojstvima. Činjenica je da bobice, skrivene u kineskim svjetiljkama, možete kušati ukusna jela. Physalis je vrlo korisna biljka koja sadrži ogromnu količinu vitamina, koja su dobra za naše tijelo.

Unatoč činjenici da su njegove prednosti dokazane, physalis nije vrlo čest gost u izborniku Rusi, jer uz njegovu rastu postoje neki problemi. Razlikovati ukrasne, povrtne i bobičastog izgleda ove biljke. Prvi se ne može jesti, drugi je obično slan ili mariniran, a pekmez od fizikalnog pripravlja se od sorti bobica.

U našim klimatskim uvjetima, najbolja kvaliteta raste sorta povrća. To je prilično nepretenciozno, rano zrenje i visoki prinos. Zbog gorčine, physalis se smatra ne baš ukusnim, pa se jedino može jesti u obrađenom obliku. Bobice su slane i marinirane, ponekad je zametka. Također uzgajamo vrste bobica, ali su finicky, tako da može biti vrlo teško rasti takav physalis u kućici. Jam iz toga ispada vrlo slatko i mirisno, a bobice se mogu jesti čak iu svježem obliku.

Posude iz ove biljke će ugoditi ne samo neobičan i vrlo ugodan okus, ali i korisna svojstva. physalis jagoda je najprikladnija za izradu slatkog i mirisnog zalogaja ili kandirano voće. recept vrlo je lagano za pripremu i neće dugo trajati.

Dakle, za pripremu pekmeze iz Physalis-a trebate 1 kg bobica, 0,5 litara vode i 1 kg šećera. Najprije morate ukloniti sve šalice i operirati bobice topla voda, za uklanjanje ljepljive tvari. Preporuča se kuhati voće oko dvije minute. To će vam pomoći riješiti se specifičnog okusa.

Jam iz Physalis će biti ljepši ako bobice ostanu netaknute. Da se ne razbiju, trebate ih proboditi iglom ili čačkalicom. Sirup se priprema iz vode i šećera. Plodovi se nagomilavaju u tavi i prelaze s vrućim sirupom. Preporuča se ostaviti ih 10 sati za impregnaciju. Zatim se tava za umak stavlja na sporu vatru, a pekmez se dovede do kuhanja. Kuhajte ga 5 minuta.

Nakon toga, bobice su insistirane još 8 sati. Po treći put, pekmez od Physalis se kuha na nisku toplinu. Sve vrijeme je potrebno da ga lagano promiješate, kako ne biste slomili plodove i uklonili pjenu. Jastučiće se ulijeva u sterilne posude vruće. Okrenuti spremnici okrenuti naglavce i držati je dok se ne ohladi.

Ako želite dobiti kandirano voće, pripremljeno je pekmez kuhano još 10 minuta, a zatim filtrirano kroz cjedilo kako bi se uklonilo višak tekućine. Bobice su se raširile na limu za pečenje i osušile na suncu ili u pećnici. Kuhani kandirano voće može se posuti šećerom u prahu i staviti u staklenke.

Dekorativni physalis se ne koristi za hranu, ali se koristi u unutrašnjosti. Zimi će biti ugodna sjećanje na vruće ljetne dane. Njegovi plodovi mogu se koristiti kao ukrasi. Da biste to učinili, na listovima biljke morate lijepiti foliju, i uklopiti se na zelenu površinu. Ispada lijepu igračku za božićno drvce.