Pileći sokovi, recept

Kada imate dobro raspoloženje, želite kuhati nešto izvanredno. Danas ste romantični? Zatim pripremimo neuobičajenu večeru za dvoje. A glavna komponenta romantičnog jelovnika bit će gherkin. Recept za kuhanje sam posudio od svog prijatelja, koji je hvalio da je priprema romantičnu večeru za svoju damu, a ona je vrlo cijenjen (žene općenito cijeniti ljude koji se pripremaju za njih). Piletina su potpuno pečena i puno su ukusnija od normalnog zrelog pileta.

Dakle, kupit ćemo male piliće, nazvane prezervativi zbog svoje male težine, od 400 do 500 grama, po analogiji s krastavcima. Prirodni mesni meso preferira se onima koji održavaju dijetu, budući da ne razmašuje veliki broj mješovitih sirovina za uzgoj peradi. Neki vjeruju da što je piletina manja, to bolje, ali volim veće pileće gurme.

Recept prvo zahtijeva prisutnost sljedećih proizvoda: dva evisceraciju piletine, par čaša suhog bijelog vina, par žlica maslaca, nekoliko češnja češnjaka, 100 g oraha, jedan od grejpa, šljiva pekmez Par žlice, mljeveni crni papar i sol.

Prvo pripremamo punjenje. Da biste to učinili, iz polovice jučerašnje kruške odrežite mrvicu, a zatim je izrežite u male kocke. Nakon toga, ulijte u tavu mršavog ulja i, kad se ulje zagrije, stavili smo u njoj rezati kruh i tost ga preko srednje topline. Pržite kruh oko 3 minute. na crvenu hrskavu koru, da dobijem krekere.

Orahe su vrlo sitno sjeckane, češnjak slomljen. Sljedeća brašna su pomiješana s češnjaka, džemera i soka od grejpa. Pobrinimo se da smjesa ne postane debela, a ako se to dogodi, dodajte nekoliko žličica vode. Sada je sve pomiješano s krušnim mrvicama. Ova nadjeva je napunjena našim kokošima i probušena čačkalicom. okrenuo punjena piletina kukuruza. recept pretpostavlja njihovo daljnje pečenje, pa ćemo u ovoj fazi uključiti pećnicu i zagrijati ga do 250 stupnjeva. Sad dodajte sitnice na lim za pečenje, dodajte sol, papar i ulijte. Krila i noge su omotane folijom. Stavili smo piliće u zagrijanu pećnicu. Nakon 5 minuta trebali biste smanjiti temperaturu pećnice na 170 stupnjeva. Pločica za pečenje s krumpirima izlazi iz pećnice, odozdo, kako bi položi trupla šampanjcem i vratila je na mjesto u pećnici. Pecimo ih oko 40 minuta, ali svakih 10-12 minuta, nemojte zaboraviti da ih vodu sa šampanjcem. Stola nam poslužuje vruće. Mi ukrašavamo noge papirnatim cvjetovima, laganim svijećama - romantična večera je spremna, a naši stolci od zalogaja su na stolu. Recept je jednostavan, stoga se usudite, iznenadite svoje voljene osobe. Ali ne zaboravite na bočnu jelo - to će biti dobar šparoge ili salate svježeg povrća.

Ako se iz nekog razloga niste prilagodili prvoj opciji, a vi mislite kako drugačije kuhati piletine, onda vam se sviđa sljedeći način.

Pileći perlice pečene u lišću majke i maćeha. Svježe lišće majka i maćeha su izuzetno korisna, ali u ovo jelo ne dopuštaju kokoši raskuhati i kušati jelo pretvara duhovit i mirisne. Obavezna Proizvodi: 4-gherkin piletina 4 kriške slanine, osam velikih svježe ostavlja majku i pomajku, dvije svježe grane timijana i ružmarina, par žlice biljnog ulja, nekoliko žlica balsamico octa, sol i papar. Pilići se isperu, osuše na papirnatom ručniku. Zatim, s solju i mljevenom paprom, trljajte piletinu na vrh i iznutra stavimo nekoliko listova timijana i ružmarina u abdomen. U velikom tavu zagrijavamo mršavo ulje, pržiti piletinu do zlatno smeđe. Zatim se noge i krila piletine omotajte folijom, a oko polovica - strip slanine na vrhu slanine na prsima, staviti lišće majku i pomajku, sve zavoje nit. Stavili smo ga u posudu, na dnu ulijemo ulje iz prženja, vodu s balsamovim ocatom i stavimo u dobro zagrijanu pećnicu. Piletina su pečena 45-50 minuta. u pećnici na 220 stupnjeva.

Sada znate kuhati perepe na najmanje dva načina. Glavna stvar je da je piletina dobro pržena, ali ne pretjerano sušena.