Piletina salata s želatinom: recepti

Izlijevanje od piletine s želatinom je jelo koje ne samo da može biti ukusno kuhati, nego i učiniti ga lijepim. To zahtijeva mali i sasvim jednostavan skup proizvoda, kao i neki oblik u kojem će se zrnati zalijepi. Postoji mnogo različitih recepata, a kod nekih od njih možete upoznati sada.

priprema punjena od piletine: prvi na recept

Proces će trajati dugo vremena, uzeti na znanje to i istaknuti nekoliko sati na pretek. Za prvi recept morate uzeti pileće meso, luk, mrkva, lovor, peršin (korijen), začine (sol, papar), paketić želatine, pola čaše crnog vina. Piletina oprati i sjeckani u komadiće, napunite hladnom vodom i kuhati za uklanjanje pjene. Zatim u posudu stavite luk i mrkvu, korijen peršina, začinima i kuhajte dok ne kuhate na maloj toplini. Kuhano pileće odvojiti od kostiju, izrezati na male komadiće i staviti u kuhane kalupe, koje je prije upotrebe bolje navlažiti hladnom vodom iznutra. Luk, u kojemu je piletina bila kuhana, napunila, umiješala natopljenu želatinu i crno vino, brzo promiješajte. Kada se želatina potpuno otopi u bujonu, prelijte kalupe s piletinom i izvadite je do hladnoće. ovo hladetina Pileći prije nego što se pažljivo izvadi iz kalupa i stavi na posudu.

Neobičan recept za zalivši se s patom

Za njega trebate: 500 grama pilećeg mesa, 400 grama pilećeg bujona, vrećicu želatine, 100 grama vode. Za pate: 150 grama piletine pržene piletine, 50 grama maslaca, maslinovog oraha, papra. Za ukrašavanje morate uzeti rajčicu i zelje. Pripremite jellied piletinu s želatinom u fazama. Želatina treba natopiti u čašu hladne vode i ostaviti da se nabubri, a zatim staviti u toplu pileći juhu i kuhati. Hlađena juha s želatinom ulijeva se u okruglo posuđe do visine od ne više od 5 milimetara i ostaviti da se smrzne. U međuvremenu, pripremamo pâté. Da biste to učinili, morate rotirati prženu piletinu u mesnom mlinu, dodati maslac, začine i umutiti. Kuhana piletina izrezati na kriške i staviti na vrh smrznute žele, a zatim lagano širiti patet na svakoj kriški i ukrasite komadićima rajčice i zelenila. Na vrhu s ostatkom bujona i ostavite zelenu perad s želatinom sve dok se ne zamrzne.

Izvorni način pripreme jellied - u ljusci jajeta

Jaja treba temeljito oprati, a zatim napraviti vrhove na vrhu, dovoljno širok da ih se može staviti u njih. Pileći se kuha, bujon s želatinom se priprema prema standardnoj shemi. Zatim se piletina treba staviti u komade u ljusci, možete dodati kukuruz i zelje, možete pomicati slojeve za punjenje, sipati juhu s želatinom i ostaviti da se zamrzne. Nakon nekoliko sati, školjke treba pažljivo ukloniti i predstaviti lijepe kuglice za izlijevanje na posebnoj ploči.

Sada znate pripremiti pile od piletine na razne načine, a uvijek možete iznenaditi svoje goste.