Piletina punjena palačinama je nevjerojatno ukusna i originalna jela.

Prije nekoliko godina, vjerojatno ne bih vjerovao da li mi je rečeno da ću postati izvrsna domaćica u kuhinji i pripremiti ukusna i originalna jela. Ali u stvari, to je slučaj. Nekad nisam znao kuhati. Ali ljubav čini čuda. Da, zaljubila sam se, a ja sam htjela iznenaditi i uživati, počela sam učiti kulinarske umjetnosti.

Danas mogu sigurno reći da je kuhanje moja omiljena zabava. Ali najukusnije, ja dobijem piletinu punjenu palačinke. Dakle, prvo morate kupiti lijepo, apetitno piletina. Kako bi se koža s krilima i nogama odvojila od mesa, potrebno je rezati na leđima i ukloniti meso zajedno s piletinskim kosturima. Na donjoj nozi i krilima također su rezovi.

Za piletinu, punjena palačinama, to se ispostavilo stvarno ukusno, morate obratiti posebnu pozornost na pripremu palačinke. Trebali bi vam biti iznimno jedinstveni. Mi ćemo ih pripremiti na temelju mlijeka, mineralne vode i zelenila, kao i jaja i brašna. Prvo, tukli četiri jaja sa staklenim brašnom, zatim dodati pola čaše mineralne vode i pola šalice mlijeka. Pomiješajte sve, papar i sol po ukusu, a zatim dodajte sitno sjeckani zeleni luk i kopar. Tijesto se isparava tekućinom. Zatim maskirajte tavu s maslacem i ispeći palačinke. Dobiveni su različiti od dvije strane: na strani koja je prvo pečena, zelje nisu vidljive, nadopunit ćemo punjenje na njemu, a s druge strane vidjet ćemo zelenu zraku i kopruku.

Sada, što se tiče punjenje za palačinke.Pileći recept punjen s palačinke, zahtijeva pažnju na sebe. Samo u slučaju točno poštivanja svih koraka bit će to jedinstveno pileće i egzotično izgled. Stoga budite oprezni. Dakle, za punjenje morate kuhati, a zatim sitno isjeckati pileće meso, ostavljajući juhu za mljeveno meso. Dvije srednje žarulje nasjeckaju i pržene u suncokretovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Dodaj na sjeckani pileći sok i malo bujon, dovoljno će biti pola šalice. Osim toga, također dodajte 50 grama maslaca. Sol i papar ukusan.

Odvojite od punjenja gljiva. Pržite na suncokretovom ulju pola kilograma finih sjeckanih gljiva, pomiješano s dva sjeckana luka. Dodajte dvije žlice piletine, promiješajte sve, ne zaboravite dodati sol.

Piletina punjena palačinama bit će još ukusnija ako upotrijebite još jedan punjenje za palačinke - nadjev od jednog ili dva mrkve. Potrebno ih je rešetkati na finu ribu i pržiti u suncokretovom ulju sitno sjeckanim lukom. Zatim dodajte dvije žlice piletine i promiješajte sve.

Sada postavite punila na palačinke u sljedećem redoslijedu: na rubu stavite mrkvu punjenje, a zatim postavite gljiva punjenje, i dovršiti sve piletina mince. Palačinke će prožimati svaki od punila i biti će sočan i ukusan. Zatim zamotajte palačinke u valjak i preklopite pokraj klizača pokraj pileće noge na koži piletine. Zatim zapunite piletinu ili pričvrstite rezove drvenim čačkalicama.

Ispada da je prilično debela piletina puna palačinki. Mora se podmazivati ​​raznim začinima i omotati u dva sloja folije. Pečena je piletinu u pećnici za 40-45 minuta. Postavite temperaturu na 200 stupnjeva u pećnici. Nakon tog vremena, crveno, sočno pileće treba dobiti iz peći, a kad se ohladi, foliju se može ukloniti.

Ukusna, jednostavno čarobna piletina s palačinama, čiji je recept pojavio se iz priča moje bake, svakako će zadovoljiti sve goste, kao i svoje najdraže. Glavna stvar je, držite se recept pripreme, učinite sve što je gore napisano. Zatim će piletina postati sočna i ukusna.