`Prostokvashino`: recepti, metode kuhanja i recenzije kuhara

Koji je proizvod "Prostokvashino" (kvasac), recept s kojim će se aplikacija opisati u nastavku? Prema stručnjacima, razvijen je prema posebnoj formuli. Kvasac sadrži dvije korisne životne bakterije: acidophilus i bugarski lactobacilli. Zbog toga ovaj proizvod ima mekani okus i posebnu lakoću.

U procesu fermentacije, ferment "Prostokvashino", receptima koji su vrlo popularni među kuharima, proizvodi veliki broj vitamina, elemenata u tragovima, esencijalnih aminokiselina i biološki aktivnih tvari. To ga čini korisnim preventivnim proizvodom.

Napravite jogurt s kvascem "Prostokvashino"

Recepti koji sadrže ovaj proizvod prilično su jednostavni za primjenu. Ako želite pripremiti ukusni i hranjivi jogurt, morate kupiti posebno dizajnirani proizvod.

Kvasac "Prostokvashino" za jogurt, recept koji će se sada smatrati, prodaje se u mnogim trgovinama. Za njegovu uporabu potrebno je pripremiti:

• prirodno mlijeko prirodno - 2 litre;
• ferment "Prostokvashino" - 2 velika žlica;
• bobica kave - po vašem ukusu.

Proces kuhanja

Kako pripremiti jogurt sa "Prostokvashino" kvasom? Recepti za stvaranje takvih delicija vrlo često koriste majke male djece. Uostalom, nije nimalo tajna da beba voli takve čaše.

Za samostalno pripremanje fermentiranog mliječnog proizvoda, koristi se samo cjelovito i prirodno mlijeko. Nalio se u tavi i stavljen na vatru.

Dovođenje mlijeka u kuhanje, ona se čuva na peći u blizini frac14- sati. Nakon nekog vremena posuda se ukloni iz vrućine i ohladi na 45 stupnjeva. Da biste odredili temperaturu, koristite ne-kontaktni termometar.

Nakon provedbe opisanih postupaka, malo toplo mlijeko ulijeva se u malu posudu i pomiješa se zajedno s fermentacijom.

Nakon postizanja homogene konzistencije, sadržaj stakla se širi u tavi s ostatkom mlijeka i opet dobro promiješa.

Ekstrakt jogurta

Čim se kvasac pojavi u mlijeku, jela s budućim jogurtom čvrsto su zatvorena poklopcem i omotana u toploj deku. Stavljanje posuđa na osamljeno mjesto, proizvod se čuva za 5-8 sati. Tijekom tog vremena, mlijeko bi se trebalo vidljivo zgušnjavati.

Prenesite na stol

Sada znate, kako napraviti jogurt s fermentom "Prostokvashino". Recepti sličnih proizvoda s drugim bakterijama zahtijevaju slične postupke.

Nakon proteka 5-8 sati, posuda za fermentirano mlijeko se uklanja u hladnjak kako bi spriječila peroksigeniranje.

Nakon hlađenja jogurta, širi se u šalicu i poslužuje se za stolom. Ako želite, posudu za posluživanje može se pomiješati zajedno s bobom, šećerom ili dodati komadiće voća.

Skladištiti gotov proizvod od startera poželjno u hladnjaku do najviše tjedan dana.

Korak po korak recept za fritters na kvasac "Prostokvashino"

Debeli palačinke, napravljene uz korištenje spomenutog proizvoda, vrlo su osjetljive, ukusne i korisne. Da bismo implementirali ovaj recept, trebat će nam:

• prosijan pšenično brašno - oko 300 g;
• fermentacija "Prostokvashino" s masnim udjelom od 2,5% do oko 500 ml;
• prašak za pecivo - oko 2/3 desertnih žlica;
• Šećer bijeli mali - oko 3 velike žlice;
• biljno ulje - koristite po vašem ukusu;
• jaja velike velike - 1 komad;
• zajednička sol - 1 veliki prstohvat.

Mesem tijesto

Gdje biste počeli pripremati palačinke uz pomoć fermentacije "Prostokvashino"? Recepti (Julia Vysotskaya vrlo često čini takve palačinke prema metodi opisanoj u nastavku) Ovaj desert zahtijeva korak po korak izvršenja svih stavki.

Prvo morate pomiješati bazu. U velikom zdjelu, prosijite brašno bijele pšenice solom i praškom za pecivo. Zatim dodajte fini šećer na sastojke i spriječite ga. Nakon toga, na loose proizvode proširio kvasac i tukli jaje.

Miješanje svih sastojaka postiže homogenu masu.

Ako želite, u tijestu za kućne palačinke možete dodati grožđice, sitno nasjeckanu jabuku ili sušene sušene marelice.

Toplinska obrada

Za pripremu ukusnih i crvenih palačinki, koristite samo jako zagrijanu posudu za prženje. U njoj dodajte biljno ulje, a zatim širite proizvode žlicom.

Nakon smeđivanja donjeg dijela palačinki, oni se okrenu i kuhaju na isti način. Zatim se fritters uklanjaju na zasebnu ploču, a nova šarža proizvoda se stavlja u tavu. Ako želite, možete ponovno namazati posuđe s uljem. Inače, suhe palačinke trebaju se odvojeno primijeniti na biljnu masnoću. To će ih učiniti sočnim i ukusnijim.

Kako služiti za obiteljski doručak?

Kao što možete vidjeti, u pripremi domaćih palačinke uz pomoć kvasca "Prostokvashino" nema ništa teško. Nakon što su sve palačinke pečene u vruću tavu, poslužuju se za doručak uz čaj ili drugo piće.

Da biste dobili više zadovoljavajući i hranjiv desert, gotove palačinke kušajte s kiselim vrhnjem, bobicama ili voćnim jogurtom, kao i kondenzirano mlijeko, džem, med ili druge slatkiše.

Značajke proizvoda i recenzije kuhara

Predstavljajući recepte pomoću startera "Prostokvashino", ne možemo pomoći spominjati njegove sorte. Ovaj proizvod ide na prodaju u bocama od 910 grama. Sadržaj masti može biti 1% ili 2,5%.

Također treba napomenuti da se na policama trgovina ova delicija može naći u prikladnom pakiranju od 330 grama. Ovaj proizvod idealan je za zdravo snack. Ima "klasični" okus, "jagoda", "mekinje" i "vrtne bobice".

Valja napomenuti da je kvasac "Prostokvashino" stvoren posebno za one koji nastoje slijediti sva načela pune i zdrave prehrane.

Izjave iskusnih kulinarskog stručnjaka kažu da je uz pomoć ovog proizvoda moguće pripremiti potpuno drugačije jela i kolače, što će biti vrlo korisno za organizam i za dobrobit općenito.