Muffini s bananom: korak po korak recept s fotografijom

Niskokalorični muffini s bananom, čiji recept nudimo, vrsta je mješavina izvrsnog okusa, koristi i minimalne količine kalorija. Oni su prozračni, s tekućom teksturom, zaslađeni na prirodan način i sadrže cjelovite žitarice u njihovom sastavu. Sastojci su dostupni i najvjerojatnije imaju svaku domaćicu, tako da možete uživati ​​u ukusnom pečenju sebe i vašoj obitelji odmah.

Sastojci za muffine

Zrak i mirisni muffini s bananom (recept s fotografija je korak po korak predstavljena u članku) zahtijevaju minimalne troškove. Za pripremu po 12 komada trebat će vam:

• 2 piletina velikih jaja;
• 3 velike banane;
• 1/3 tbsp. maslinovo ulje;
• frac12- čašu meda (ili javorovog sirupa);
• 60 ml mlijeka;
• na frac12- h. l. cimet (fino mljevenje), sol;
• 1 tsp. suština vanilije;
• 220 g brašna od cjelovitog pšeničnog proizvoda (ili redovitog);
• 1 tsp. soda;
• 100 g zobene pahuljice.

Moguće varijacije

Niskokalorični muffini iz banane, recept s fotografijom pojedinih faza pripreme koju predlažemo, vrlo su varijabilni. Ovisno o vlastitim ukusima i željama, možete ih jednostavno nadopuniti novim ili zamijeniti osnovne sastojke. Na primjer, javorov sirup umjesto meda ili bademovo mlijeko umjesto uobičajenog, kokosovog ulja kao alternativa maslinovom ulju. Kao punilo pomoću matice (pečena pecans, bademima, orasima), osuši bobice (brusnice, brusnica itd D.), poseban toplinski stabilan mrvica crne, bijele ili mliječne čokolade.

Korak # 1

Zagrijte pećnicu na 165 stupnjeva, kako bi odmah stavili u njega muffine s bananom. Recept je namijenjen za 12 dijelova, tako da će biti prikladno koristiti veliku formu s nepropusnim premazom (ne treba dodatno uljavati).

U velikom zdjelu napunite maslinovo ulje i med. Mora se dobiti glatka, homogena masa. Zatim dodajte jaja i ponovno dobro prošetajte. Banane, pire na konzistenciju pire krumpira, pomiješajte s mlijekom, dodajte soda, cimet, ekstrakt vanilije. Zatim ga kombinirati s uljnom frakcijom i postupno sipati brašno, nježno miješajući. Na kraju, dodajte sva željena punila (matice, bobice, karamelizirani đumbir itd.) Ili napraviti muffine s bananom i čokoladom. Recept omogućuje slobodno eksperimentiranje.

Korak # 2

Podijelite tijesto u 12 identičnih dijelova i širite u kuhane kalupe. Zdjelu za svaki od muffina treba popuniti u 2/3 ukupnog volumena. Pospite kolačima s zobenom kašom, oko 1 žlica po svakoj, i lagano "prašinu" sa šećerom ako volite slatkiše. Pecite muffine u zagrijanoj pećnici sve dok gornja temperatura ne bude 20-25 minuta. Točno sve dok zaglavljeni drveni čačkalica ne napusti kolač posve suhom. Nakon što su muffini spremni, pustite ih da se ohlade. I samo onda uklonite iz obrasca.

Jednostavno možete zamrznuti ovu tijesto i koristiti je u batchwise, kad god želite. Slažem se, vrlo je zgodan i brz, s originalnim ukusom sačuvanim za 100 posto.

Curd muffini s bananom: recept

Ako vaša obitelj voli muffine, onda sigurno nećete biti ograničeni na gore prikazani recept i želite pokvariti svoje najdraže novim, ukusnim i zanimljivim. Ako je to slučaj, predlažemo da pripremiš drugu vrstu pečenja zraka - s kravljem sirom. Recept je elementaran jednostavan, a sam proces će trajati minimalno vrijeme.

Sastojci za pržene muffine

• 120 g mekog svježeg sira;
• 1 tbsp. šećer;
• 6 tbsp. l. maslac, omekšan;
• 1 jaje;
• 2 banane (zemlja u kaši);
• 1,5 šalice prosijanog brašna;
• frac14 - čašu oraha (zgnječen, ali ne previše sitno);
• 1 tsp. suština vanilije;
• na frac14- h. l. cimet, prašak za pecivo i soda, sol.

Sir s banana muffins recept da prije nego što imaju posebnu draž - mekan i ukusan nadjev od sira (kao što je Philadelphia). Za punjenje ćete trebati:

• 120 g mekog kremastog sira;
• 1 tbsp. l. šećer i brašno;
• 1 jaje;
• 1 tsp. suština vanilije.

Stadij broj 1

Sirovi sir temeljito je obrišite kroz fini sloj, da biste dobili masu zraka, zatim dodajte maslac (mekani) i poslužite šećer, dobro izmiješajte. Zatim unesite jaje i suština vanilije. Uz pomoć miksera, smjesa bi trebala biti "probijena" dok se svi sastojci ne miješaju. Dodajte brašno, soda, cimet i sol, pire od banana i donijeti sve na homogenu konzistenciju. Tijesto za muffine je spremno. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za punjenje kremastog sira.

Faza broj 2

Pripremite list za pečenje i umetnite u njega jednokratne papirnate kalupe. Tijesto staviti na 2/3 ukupnog volumena stanica (posluživanje se izračunava za 12 kolača). Pomoću kulinarske šprice (na slici) dodajte kremu koja se puni unutar svakog kolača i stavite komad oraha na vrh. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva unaprijed.

Curd muffini s bananom, recept koji vidite, spremni su brzo, dovoljno 20-25 minuta.

Pečenje je jednako dobro iu hladnom i vrućem. Poslužite muffine za doručak ili kao desert s čajem i mlijekom.

Nudimo vam da odmah popunite svoju knjigu recepata s tri varijante pripreme muffina uz dodatak banana. Stoga, na kraju - ukusna cupcakes s tamnom čokoladom. Veliki dodatak doručku ili svečanom čajnom čaju. Sastojci su dostupni, a proces je nevjerojatno brz.

Čokoladni muffini s banana: recept

Za pripremu muffina s bananom i čokoladom potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• pire od dvije banane srednje veličine;
• 1 kokošje jaje:
• frac12- čašu maslinovog ulja;
• 80 ml 2% mlijeka;
• 2/3 tbsp. šećer;
• 210 g brašna;
• 1 tsp. soda;
• 2 tbsp. l. kakao prah (nije slatko);
• 1 tbsp. l. suština vanilije;
• 100 g kapi tamne ili gorke čokolade.

Proces kuhanja

Prvo što trebate učiniti je da uključite pećnicu za 190 stupnjeva i ostavite da se zagrije. U velikom trodimenzionalnom zdjelu otvorite banane vilicom dok se ne pere (male su grumene dopuštene). Zatim dodajte jaja, ekstrakt vanilije i dobro promiješajte. Postupno dodajte ulje i mlijeko, šećer, kakao, sol i soda u smjesu i - na samom kraju - brašno. Tijesto bi trebalo biti glatka i glatka. Plus ovaj recept je također u činjenici da je sve pomiješano u jednoj zdjeli. Sve što trebate je jelo za pečenje, veliko duboko jelo i mikser.

Tijesto je podijeljeno na dvanaest jednakih dijelova i lagano se rasprostire na pripremljenim kalupima, ispunjavajući ih frac34- od ukupno. Posipajte vrhom s kapljicama čokolade otporne na toplinu. U prethodno zagrijanoj pećnici, kratko ispeći muffine, dovoljno je 15-17 minuta, što je najvažnije - nemojte ih osušiti. Provjerite spremnost na isti način - drvena kosilica. Nakon što izvadite muffine iz pećnice, pustite ih da se ohlade na roštilju pet minuta.

Poslužite ih na stol toplo ili dovedite na sobnu temperaturu. Za prskanje odozgo, ako želite, možete koristiti bijelu čokoladu, koja će izgledati vrlo originalno i kontrastno, a također dodati pecans ili orasi kada pečenje. Nije samo ukusni doručak, nemoguće je usporediti čokoladni okus koji pluta u zraku s bilo što drugo. Nije li alternativa uobičajenim kolačima za odmor ili jetru za Valentinovo?