Kolač od čokolade: korak po korak recept s fotografijom

Domaći čokoladni muffini s punjenjem kursa nisu uzalud vrlo popularni među sweeties. Oni su dobri u tome što su pripremljeni od jednostavnih i pristupačnih proizvoda. U današnjoj publikaciji prikupljaju se najuspješniji recepti ovog deserta.

Varijanta s grožđicama

Ovaj recept pretpostavlja korištenje vrlo skromnog skupa sastojaka. Ali, unatoč tome, čokolada na njemu kolač od curd Ispada vrlo ukusna i mirisna. Prije nego što počnete gnječiti tijesto, pobrinite se da imate sve što vam treba. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Sto trideset grama šećera.
• Veliko kokošje jaje.
• Sto pedeset grama pšeničnog brašna.
• Punu žlicu kakao.
• Dvjesto pedeset grama mekog domaćeg kravljeg sira.
• Polovicu maslaca.
• Jednu i pol čajnu žličicu praha za pecivo.
• Pola čaša grožđica.

Ako želite, dodajte muškatni oraščić, cimet ili vaniliju tijestu. Za ukrašavanje gotovog proizvoda, unaprijed morate pripremiti orasi, sušeno voće, svježe bobice ili kandirano voće.

Opis postupka

Kako bi vaša kućanstva probala lagani i prozračni kolač od čokolade, morate očigledno održavati gore navedeni omjer sastojaka. Odmah ćemo upozoriti da će višak brašna pretvoriti lagano kremasti tijesto u gustu tešku masu.

Najprije morate napraviti sir. Stisnut je od sirutke, u kombinaciji s tri žlice šećera i temeljito uzgojena do ujednačene konzistencije. Najčešće se to radi uz pomoć kriket. U primljenoj težini izvucite sirovo jaje i pomiješajte. Kao rezultat, trebali biste oblikovati tekuću mješavinu.

U zasebnoj zdjeli kombinirati omekšani maslac i ostatke granuliranog šećera. Svatko se whisked temeljito s uobičajenim šipkom dok žitarice nestanu u potpunosti. Rezultirajuća smjesa se šalje u posudu s masenom krmenom tvarom, dobro tlo i postupno ulije u prethodno prosijani brašno. U ovom trenutku, vrlo je važno pratiti gustoću testa. Ne smije biti previše gusta. Na samom kraju, dodan je prašak za pecivo i umijesan na homogenost.

Rezultirajuće tijesto podijeljeno je u dva približno jednaka dijela. U jednom od njih dodati unaprijed oprana s kipuće vode grožđica, u drugom - kakao. U unaprijed pripremljenom obliku, položite sve lagano tijesto, onda - tamno. Pecite budućnost kolač od čokolade, recept što se smatra malo višim, pola sata na sto i osamdeset stupnjeva.

Opcija s kokosovim čipovima

Prema ovom receptu možete pripremiti ukusan i lijep desert, koji će biti odličan ukras svakog odmora. Pod čokoladnim keksom, prekrivenim glazurama, sakrijte se kugle s kuglom s okusom kokosa. Unatoč izglednoj složenosti procesa, to ne zahtjeva puno vremena i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Sve što trebate je malo strpljenja i zaliha sastojaka. Da biste ispeći čokoladni kolač s kuglama, trebali biste biti blizu:

• Četiri pileća jaja.
• Čajna žličica praha za pecivo.
• Pedeset grama šećera.
• Tri puna žlica kakao.
• Pola pločice gorke čokolade.
• Par žlica pšeničnog brašna i škroba.

Svi ti proizvodi su potrebni za izradu keksa. Da biste stvorili kuglice od kokosa, dodatno trebate:

• Par žličica brašna.
• Dvije stotine grama svježeg sira.
• Pileće jaje.
• Pedeset grama šećera i kokosovih čipsa.

Tehnika pripreme

Prije svega, trebali biste igrati loptice. Za njihovu pripremu u prikladnom spremniku, kombinirajte sve potrebne sastojke i mljevene u homogenu konzistenciju.

Nakon toga možete obratiti pažnju na test. Započnite pripremu keksa iz činjenice da u jednoj zdjeli spojite jaja s šećerom i dobro ih umutite. Tako dobivenu masu dodaje se rastopljena čokolada.

U drugom spremniku, kombinirajte sve dijelove koji se slobodno protječe i tek tada se šalju u zdjelu s masom jaja i dobro izmiješaju. Od tijesta od kravljeg sira napraviti male loptice, staviti ih na dno oblika, podmazan maslacem, sipati čokoladno tijesto i poslati u pećnicu. Pecite desert oko pola sata na sto i osamdeset stupnjeva. Prije posluživanja, kolač od čokolade (recept, slika se može vidjeti u današnjoj publikaciji) lagano se hladi i ostakljena glazurama.

Varijacija na kefiru

Da biste pekli blagi zračni desert s lagano vlažnim centrom, morate unaprijed posjetiti obližnju trgovinu i kupiti sve proizvode. U ovom slučaju, u vašoj spremištu treba biti prisutna:

• Dvije stotine grama brašna.
• Par čaja žlice praha za pecivo.
• Pola čaše suncokretovog ulja bez mirisa.
• Tri žlice praha kakao.
• Svježe kokošje jaje.
• Stotinu pedeset grama šećera.
• Tri stotine mililitara jogurta.

Da biste dobili savršenu kolač od čokolade, trebate voditi brigu o proizvodima koji su vam potrebni za pripremu punjenja unaprijed. Osim toga, trebat će vam:

• Dvjesto pedeset grama svježeg sira.
• Pet žlica šećera.
• Vrećica od vanilina.

Algoritam akcija

U početnoj fazi potrebno je napraviti pripremu punjenja. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli, kombinirajte sir, šećer i vanilin. Svi su dobro utrljani u homogenu masu i čistili na stranu.

U zasebnoj voluminoznoj zdjeli pomiješaju se prosijani pšenični brašno, praškasti kakao i prašak za pecivo. Nakon toga, do labavih sastojaka postupno ulijte u smjesu koja se sastoji od jogurta, biljnog ulja, jaja i šećera. Sve su grahove dobro premlaćene dok najmanju grudlu nestanu.

Dio testa se izlije na dno kalupa, uljastim. Vrh je proširio punjenje. Važno je osigurati da ne dođe u dodir s zidovima posuđa. Na kraju, sve se ulijeva preostalim testom.

Pecite buduću čokoladu curd kolač u pećnici, grijana na stotinu i osamdeset stupnjeva. Nakon otprilike pola sata se izvadi, ohladi na rešetku i poslužuje se za stolom. Ako želite, desert zalijevati zaleđivanjem ili pospite šećerom u prahu i sjeckanim maticama.