Torta `Curly Pinscher`: recept s fotografijom

"Curly Pinscher", recept koji ćemo razmotriti u nastavku, vrlo je ukusan i originalan kolač. Za pripremu to ne zahtijeva mnogo novca i vremena. Valja napomenuti da postoji mnogo načina za stvaranje takve domaće delikatesa. Koju ćete opciju odabrati za podnošenje festivalskog stola, to je do vas.

Culinary recept tortu "Curly Pinscher" korak po korak

Klasičan način izrade ovog deserta seže u vrijeme Sovjetskog Saveza. Tih je godina na policama trgovina bilo prazno, a kupnja ukusnog kolača bila je ogroman uspjeh. Zato su naše bake i majke naučile peći takva remek-djela.

Koji sastojci trebaju napraviti tortu "Curly Pinscher"? Recept s kondenziranim mlijekom omogućuje upotrebu sljedećih proizvoda za bazu:

• prosijan brašno - 1,5 staklenih stakala;
• jaja - 2 komada;
• kiselo vrhnje srednjeg sadržaja masti - oko 200 g;
• šećer - velika žlica;
• kondenzirano mlijeko - 1 jar;
• soda kantina - desertna žlica (ugasiti s ocem ili sok od limuna);
• kakao (prah) - 2 žlice.

Mješanje podloge

Prezentirani recept za kolač "Curly Pinscher" ne zahtijeva mnogo vremena i sastojaka za kuhanje. U tom smislu, posebno je popularna s sladokusac. I prije nego što počnete s pečenje, morate ga temeljito miješati. Da biste to učinili, morate svježe jaje umutiti zajedno kiselo vrhnje i granulirani šećer, a zatim ih dodati limenke kondenzirano mlijeko, žlicu sode bikarbone ugasiti limunov sok ili ocat i dodati brašno. Na kraju, trebali biste dobiti ne previše gusta tijesta, koja se lako može prekinuti s mikserom. U budućnosti je potrebno podijeliti u dvije časti i miješati jedan od njih s kakaom.

Pečenje keksa

"Curly Pinscher", čiji recept predviđa uporabu kondenzirano mlijeko, To bi trebao biti formiran tek nakon što je keksa pečena i posve ohlađena. Tako je bijeli dio baze potrebno staviti u duboki okrugli oblik, namazan uljem za kuhanje i staviti u pećnicu.

Pecite biskvit na jedan sat. Zatim morate početi kuhati čokoladni keks. Tijesto treba staviti u bilo kojem obliku i peći u pećnici šezdeset minuta.

Nakon hlađenja oba kolača, možete ih početi obrađivati. Svjetlo treba biti odrezano na pola (dva kolača), a tamno - samljeti u male komadiće.

Potrebni proizvodi za punjenje

Kako napraviti ukusnu tortu "Curly Pinscher"? Recept ovog pečenja uključuje korištenje sljedećih proizvoda za punjenje:

• suhe suhe šljive - oko 200 g;
• suhe marelice - oko 200 g;
• orasi - 200 g.

Priprema punjenja

Prezentirani recept za tortu "Curly Pinscher" trebao bi se koristiti samo ako odlučite pripremiti vrlo srdačan i visoko kaloričan desert. Da biste to učinili, sušeno voće i matice moraju se pažljivo oprati u toploj vodi, sipati kipuću vodu i stajati u njemu oko petnaest minuta. Nadalje, sve komponente moraju biti ponovno isprane, lišene vlage, a zatim sjeckane s nožem ili u miješalici.

Sastojci za kremu

"Curly Pinscher", recept s kojim razmišljamo, zahtijeva korištenje vrhnja samo na vrgu kiseloga vrhnja. Za ovo trebamo:

• šećer - oko 250 g;
• kiselo vrhnje od 20% masti - oko 800 g.

Postupak pripreme

Ova krema je vrlo jednostavna. Mliječni proizvod je izložena u zdjelu za mikser, sipa šećer i pobijediti na velikom brzinom. Zbog toga biste trebali dobiti bujnu i prozračnu masu koja se odmah treba koristiti za namjeravanu svrhu.

Obrađivanje deserta

Da biste stvorili takvu poslasticu, trebate uzeti kolač (veliko), postaviti jednu svjetlu koru i upijati ga kiselim vrhnjem. Nadalje, potrebno je staviti polovicu punjenja i pokriti s drugom lakom keksa. S njim je potrebno obaviti sve iste akcije.

Nakon što je osnova za tortu je spremna, potrebno je uzeti komadiće tamne biskvit torta, umočiti ih u krem ​​(kiselo vrhnje) i staviti slajd na svjetlo kolača. Ostatak mliječnog proizvoda također se može uliti za desert. U ovom obliku preporuča se nekoliko sati u hladnjaku.

Proizvodi za glazuru

Ako želite dobiti ukusniji i lijepi domaći kolač, onda mora nužno biti izliven tamno glazura. Da biste to učinili, trebate sljedeće:

• kakao - četiri žlice;
• maslac - 75 g;
• mlijeko - 100 ml;
• šećer - oko pet žlica.

Proces kuhanja

Sve gore navedene komponente treba miješati u jednoj zdjeli, a zatim staviti na sporo vatra ili vodenu kupelj. Redovito mješanje sastojaka, trebali biste dobiti jedinstvenu masu čokolade koja treba malo ohladiti.

Posljednja faza

Sada znate kako je izrađena torta "Curly Pinscher". Recept s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom dobro je koristiti kada se pripremate za odmor. nakon čokoladni glazura će biti spreman, morate ukloniti desert iz hladnjaka i sipati tanak mlaz njega. U budućnosti se preporučuje da domaća poslastica opet bude na hladnoći. Poslužite ga na stolu s crnim i vrućim čajem. Bon appetit!

Kolač "Curly Pinscher": recept s trešnjama

Kao što smo već rekli, možete učiniti takav desert na različite načine. U ovom kiselom vrhnju i principu kolača uvijek ostaju nepromijenjeni.

Pogledajmo zajedno kako napraviti temelje za takvu poslasticu pomoću klasičnog tijesto tijesta ili trešnje.

Dakle, trebamo:

• brašno prosijan bijelo - jedno staklo;
• jaja - 3 komada;
• šećer - velika šalica;
• trešnje zamrznute ili svježe ukošene - oko jedne čaše;
• soda kantina - desertna žlica (ugasiti s ocem ili sok od limuna);
• kakao u prahu - dvije žlice.

Mi gnječimo bazu

Osnova takvog kolača je jednostavna i jednostavna. Svježa jaja su pretučena do pojave pjene, a zatim pomiješana zajedno sa šećerom i ostavljena na stranu neko vrijeme. Nakon što se slatka proizvod otopi, dodaje se jajašca hidratizirana soda i prosijati brašno. Nakon primitka rijetkog tijesta, treba ga podijeliti na dva dijela, a zatim jednu od njih pomiješati s kakaom.

Proces oblikovanja i pečenja

Nakon pripreme baze (čokolade i svjetla), ona mora biti postavljena u dva različita duboka i uljna oblika. Dalje u poluproizvodu morate postaviti zamrznutu ili svježu trešnju. U ovom slučaju, bobica bi trebala utopiti u tekućem testu. U ovom obliku, spremnik treba staviti u pećnicu i peći 60-65 minuta. Tijekom tog vremena, keksa bi trebala ustati i potpuno peći.

Kako napraviti desert?

Stvorio je kolač "Curly Pinscher" na isti način kao što je gore opisano. Bijeli keksi su smješteni na tortu i razmazani kiselim vrhnjem. Zatim na njoj su izloženi komadi tamne torte natopljene istim mliječnim proizvodom. Na kraju, sva poslastica je prekrivena čokoladnim glazurama.

Zbog činjenice da su kolač dodan trešnjama, kolač u rezu uzima drugačiju hladu, a također ima blagu kiselost i izraženu aromu bobice.

Bon appetit!