Kuhanje ukusnog svinjskog uha na pivo

Malo ljudi zna, ali svinjskog uha, posluženo pivo, smatra se vrlo ukusnim i hranjivim snackom. Nažalost, mnoge ljubavnice preziru i ne kupuju ovaj proizvod, vjerujući da je bez okusa i nejestivog. Ali to nije tako. Svinjski uho piva poslužuje se čak iu restoranima. O tome kako ispravno napraviti ovaj neobičan snack, reći ćemo u članku.

Piggy uho: korak po korak s fotografijom

Posudu je vrlo lako pripremiti. Ako su ispunjeni svi zahtjevi recepta, zasigurno ćete dobiti proračun i vrlo nezaboravan snack.

Postoji nekoliko mogućnosti za kuhanje svinjskih ušiju. Mi ćemo predstaviti najjednostavnije i najpopularnije.

tako kako kuhati svinjsko uho na pivo? Da biste to učinili, trebali biste kupiti:

• svježe ljuštene svinjske uši - 8 kom .;
• svježi češnja češnja - 2-3 kom .;
• ulje bez arome povrća - 3 velika žlica;
• sol skuhana mala - prema osobnom ukusu.

Priprema glavnog sastojka

Želite li hraniti svinjsko uho na pivo? Za početak, to bi trebalo pravilno pripremiti. Da biste to učinili, potprostor se mora temeljito isprati i očistiti pomoću noža i željezne četke. Ako je prljavština loše očišćena, uši se mogu staviti u duboku zdjelicu i izli toplom vodom. U tom obliku treba ih čuvati nekoliko sati. Nakon nekog vremena, prljavština treba omekšati i ostaviti dobro.

Toplinska obrada ušiju na kuhinjskoj peći

Kako kuhati i poslužiti svinjsko uho pivo? Recept ovog snacka zahtijeva upotrebu dubokog lonca za umake. Sve pažljivo oprane nusproizvodi se ulijevaju u nju, a zatim se izlije s običnom vodom i stavite na peć.

Nakon što se tekućina kuje, sve formirane pjene se uklanja sa svoje površine. Pokrivajući posuđe s poklopcem, morate kuhati sadržaj sve dok ne postane meka. Povremeno, uši se miješaju s velikom žlicom, tako da se ne drže.

Kuhajte ovaj proizvod oko 60-120 minuta od vremena kuhanja. Da biste bili sigurni da su uši postale meke, probijte ih vilju ili nožem.

formacija neobične zalogaje na pivo

Kako hraniti svinjsko uho pivo? Prije korištenja takvog snacka trebao bi biti pravilno oblikovan. Da bi to postigao, gotov proizvod baca se u cjedilo, zatim se ispire pod tekućom vodom. Dalje, uši su pažljivo osušene papirnatim ručnikom i izrezane oštrim nožem u tanke trake (uzduž).

Posipajte proizvod soli i dodajte ulje, pažljivo ga ometa. Da bi snack poseban okus i okus, ovdje dodaju češnjake, prethodno prošli kroz tisak.

Ponovo se izmiješaju sastojci, ostave ih marinirati 2-3 sata. Nakon nekog vremena, posuđe s ušima se uklanja u hladnjak. Nakon još 60 minuta poslužuju se za stolom uz hladi pivo.

Svinjski uho u pivo: recept korak po korak s fotografijom

Kao što je gore spomenuto, snack u pitanju može se pripremiti na različite načine. Klasična inačica prikazana je gore. Ako želite dobiti više aromatično i hranjivo jelo, predlažemo da to učinite prema opisanom receptu. Za njegovu provedbu potrebno je pripremiti:

• čistim ušima svinjskog svinjskog mesa - 8 kom .;
• ulje bez aroma povrća - za duboko prženje;
• Velika jaja (za tijesto) - 1 komad;
• krušna mrvica - 1 staklo;
• začini su oštri i mirisni - na diskreciju;
• plitka sol je kuhana prema osobnom ukusu.

Nusproizvod prije kuhanja na tanjuru

Prije nego što napravite snack od svinjetine uši, oni bi trebali biti obrađeni kako je opisano u prvom receptu. Da bi to postigli, nusproizvodi su natopljeni vodom, a zatim oprati nožem i željeznom četkom. Zatim se kuhaju dok se ne posve meke, odbaci u cjedilo, opere i osuši papirnatim ručnicima.

Prije prženja svinjskih ušiju u dubokoj masnoći, isjeckani su trakama do debljine 1,5 cm.

Proces sušenja u biljnom ulju

Za svinjske uši, koje se planiraju poslužiti hladi pivo, pokazalo se mirisnim i vrlo ukusnim, preporučuje se prženje u dubokom prženju. Također, proizvodi moraju biti omotani u posebno pripremljenu smjesu. Može se sastojati od krušnog mrvica, solne soli, kao i začinjenog i mirisnog začina.

Naravno, u kuhanim i sušenih uši izgubiti težina ne drže, pa je preporučljivo posegnuti u lagano tukli jaje.

Nokautirati sve panirani proizvod dubokom ulju, promiješati pržiti ih za nekoliko minuta (do rumenila). Nakon toga, uši su pažljivo uklonjene i stavljene na papirnati ručnik. Nakon svega višak masnoće će napustiti proizvod, njezino širenje u lijepoj i duboko jelo, a zatim poslan u komoru za hlađenje (60-90 minuta).

Prenijeti na prijateljski stol

Sada znate pripremiti zalogaj od samih svinjskih ušiju. Nakon što su proizvodi hladni, prikazani su na prijateljskom stolu s pivom. Ako se takvo neobično jelo odlučilo da se konzumira bez alkoholnog pića, onda se može napraviti bilo koji okusan umak. Bon appetit!

Korisni savjeti

Mogu se dopuniti receptima ukusnih i mirisnih zalogaja iz svinjskih ušiju. Uz kuhanje nusproizvod i duboko prženje, može se peći u pećnici. U tom slučaju dobit ćete rumen i bogato jelo.

Svinja Uši mogu biti pržena u tijesto, pirjana, kuhana u dvokrevetnoj kotao, itd glavna stvar u ovom slučaju - .. pravo izdati snack, čine ga više mirisne i ukusne. Samo u ovom slučaju vaši pozvani gosti će cijeniti predmetno jelo.