Kako kuhati pecivo iz slanine. Recept za janjetinu

Jeste li ikad kušali pecivo? Ako ne, danas ćemo opisati nekoliko detaljnih recepata, zahvaljujući kojima možete sami predstaviti predstavljeni snack. Treba napomenuti da nema ništa komplicirano u pripremi ovog rezanja. Međutim, ne možemo reći da je to vrlo masno i visoko kalorijsko. U tom smislu, jedući ga svakodnevno je jako obeshrabren.

Korak po korak recept: svitak svinjetine (kuhano)

Ako želite uživati ​​u velikom kalorijskom rezanju, preporučujemo da to napravite sami. Da biste to učinili trebat će vam:

• svinjska svinjska svinjetina - oko 500 g;
• češnja češnja mala - 3 kom .;
• lišće lišća - 2 srednja lišća;
• crni papar, sol, papar u prahu - upotrijebite po želji i ukusu.

Obrada glavnog sastojka

Da biste namjestili masnoću napravljenu lijepom i vrlo ukusnom, preporučujemo da se komad masnoće svinjetine ne bude jako gust. Njegova koža mora biti očišćena nožem, a zatim temeljito isperite u hladnoj vodi. Nakon toga, masnoću treba osušiti papirnatim ručnicima.

Formiranje zalogaje

Roll svinjskog masti je vrlo lako formirana. Da biste to učinili, tretirani sloj masti trebao bi biti obilno aromatiziran crvenim i crnim paprom, kao i s finom soli. Zatim, u unutrašnjem dijelu proizvoda (ne na koži) potrebno je nekoliko rezova, gdje bi se trebale postaviti kasnije tanke ploče češnjaka, kao i slomljena lisnatog lišća.

Nakon opisanih postupaka, sloj treseta treba biti omotan u tijesnom rolu i čvrsto vezan s niti.

Toplinska obrada

Kako pripremiti lardo? Roll steamed iz takvog proizvoda ispada vrlo ukusna i delikatna. Naravno, može se jednostavno spustiti u kipuću vodu i kuhati preko niske topline. Međutim, takav će proces pridonijeti gubitku masnoća, što će proizvod učiniti manje ukusnim. U tom smislu nudimo Vam drugačiji način kuhanja.

Stoga, oblikovani valjak treba staviti u gustu polietilensku vrećicu, a zatim ga čvrsto stegnuti. Nakon toga, proizvod se treba spustiti u kipuću vodu i kuhati preko vrlo spore vatre oko 2 sata.

Ispravno hranjenje grickalica na stol

Kako se poslužiti za stolom za večeru? Kuhani valjak mora biti uklonjen iz posude, a zatim umotan u gustu foliju i pričekati potpuno hlađenje proizvoda. Nakon toga, poželjno je zadržati snack u hladnjak za jedan dan.

Nakon tog vremena, valjak slanine može se hrabro izrezati u ne baš guste komade. Za posluživanje takvog snacka na stol je poželjno zajedno s gorušom ili hrenom. Valja napomenuti da se ovaj proizvod može dugo pohraniti u hladnjak. Također je vrlo povoljno da se s vama na izlet, samo trebate ga omotati u hranu foliju.

Kako kuhati listove slada u pećnici?

Možete napraviti takav kalorijski snack na različite načine. O tome kako kuhati svinjsko meso na peći, detaljno je opisano gore. Sada vam želimo reći kako peći takvo jelo u pećnici. Za ovo trebamo:

• svinjsko meso je svježe moguće - oko 1200 g;
• sočan mrkva velik - 1 kom .;
• češnjaka svježe svježe - 10 kom .;
• šećer fini pijesak - frac12- malu žlicu;
• senf - 2 velika žlica;
• paprika slatko tlo - desertna žlica;
• crvena sjeckana paprika - desertna žlica;
• crni papar u prahu - desertna žlica;
• tekućina za dim - 4 velika žlica;
• sol skuhana mala - 2 velika žlica.

Priprema glavnog proizvoda

Ako želite više mirisati i ukusni snack, tada preporučujemo upotrebu prezentiranog receptusa. Roll slada, pečena u pećnici, ispada vrlo nježna i meka. Ovo jelo može se sigurno poslužiti na blagdanskom stolu za alkoholna pića. Ali prije nego što to učinite, morate pažljivo postupati s lancem. Mora se isprazniti od kože i temeljito isprati u toploj vodi. Nakon toga, proizvod se mora sušiti s papirnatim ubrusima.

Postupak oblikovanja i toplinske obrade

Nakon obrade masti, potrebno je početi pripremati marinadu. Da biste to učinili, umiješajte senf s šećerom, solom, slatkom paprovinom, sjeckanim češnjakom, kao i paprom (crveno i crno) i tekućim dimom. Ako okus posljednjeg sastojka ne odgovara, onda ga ne možete koristiti.

Nakon dobivanja mirisne marinade, trebaju velikodušno podmazati cijeli prerađeni i suhi komadići masti. Dalje, proizvod treba ravnomjerno staviti mrkvu, slomiti na veliku rešetku. U zaključku, sloj mora biti omotan u tijesnom valjku i vezan s užetom. U tom stanju, masnoću treba staviti u peć za pečenje i ostaviti nekoliko minuta. Nakon pola sata snack se može sigurno poslati u pećnicu. Na taj način, kuhinja se mora prethodno zagrijati na temperaturu od 180 stupnjeva.

Kuhanje ukusnog i mirisnog svinjetine s mrkvom preporučuje se 90 minuta. Ovaj put treba biti dovoljno kako bi se osiguralo da je predjelo potpuno pečeno, postalo je nježno i meko što je više moguće.

Slušamo ukusno i visoko kalorično rezanje na stol

Nakon gore spomenutog vremena, kulinarski rukav s valjkom treba pažljivo ukloniti iz pećnice i staviti ga na ravnu ploču. Nakon što se mast lagano hladi, vrećicu treba otvoriti, a proizvod treba premjestiti u posudu s poklopcem ili čvrsto omotati u foliju za kuhanje. U tom stanju, spremni valjak, pečen u pećnici, poželjno je stajati nekoliko sati u hladnjak.

Kada se masnoću čvrsto skladišti, može se sigurno ukloniti i izrezati na vrlo debele i velike komade. Da bi se predstavio takav neobično svitak na stol za večeru, poželjno je, zajedno s kriške kruha, kao i senf ili neki drugi umak.

Treba posebno napomenuti da je jedenje takvog snack vrlo nepoželjno za one koji imaju problema s probavnim sustavom, kao i prekomjernu težinu.