Tinktura crnog ribiza na votki: recept za kuhanje kod kuće

Estete i pristaše sjediti na blagdan ne samo Chmielno, ali ukusna, dugo mastering opcije domaći alkohol. Ne, ne mislim na mjesečevu svjetlost. Uostalom, čak i kvalitetna votka, da ga blago rekli, ne može se uživati, ali ćete ga piti u jednom gutljaju. Dakle, okus jakih pića ljudi poboljšava do svoje mašte i financijske mogućnosti. I ovdje, izvan konkurencije, tinktura crnog ribizla na votki. Recept je jednostavan. U ovom slučaju, plodine u sezoni u vrtovima - ogroman iznos. Dacha često ne zna gdje žeti. Pa zašto se onda dio toga ne bi obnovio s blagdanskim napicima?

Korisna tinktura

Crni ribiz se smatra jednim od najkorisnijih plodova. Vitamin C u njemu više nego u reklamiranim citrima. Njegova je količina usporediva s analogom sadržanim u sintetičkim vitaminima. Ali za razliku od njih, cijela se probavlja. Osim askorbinske, puno bobica i drugih tvari koje sprječavaju pojavu dijabetesa, demencije povezane sa starošću, pa čak i raka. Crni ribiz štedi budnost, jača krvne žile i srce, aktivno sudjeluje u liječenju dišnog sustava. Borila se s problemima genitourinarne sfere, pa čak i smanjuje kolesterol. I sva ta svojstva su sačuvana i tinktura crnog ribizla u votki, čiji će recept dati u nastavku.

U malim dozama - dva žlica dnevno - tinktura jača imunološki sustav. I dodao je u vodu za kupanje, uklanja diatezu i nadražaje kože. Na stolu je votka na crni ribiz, domaći, čak i žene će donijeti radost, jer ima blagi okus i očaravajući miris. Ovdje postoji samo opasnost: ne pretjerivati ​​dozu jer je „ići”, nježno i tiho.

Osnove inzistiranja

Da bi se ispostavilo ukusna i zdrava infuzija crnog ribizla votke recept zahtijeva slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, bolje je držati piće u prozirnom spremniku kako bi se olakšalo promatranje sazrijevanja. Drugo, držite bocu u mraku. Dakle, konzistencija tinkture će biti gusta, boja - zasićena, miris - izražen. Iz spremnika mora doći jantar bobice. Svjetlo hladu će biti lakši i neopisiv, a okus i miris će se dimljeni bilješke. Treće, ni u kojem slučaju ne trebate ponovno otvoriti kontejner. Plutajući zbog toga, plod je često pljesniv. U ovom slučaju, tinktura će morati biti bezobzirno ulijeva.

Jednostavno, ukusno i kratkotrajno

Najjednostavnija verzija pripreme čarobnog napitka - zaspati u kontejneru bobica negdje oko tri četvrtine svoje visine, preliti gotovo do vrha s alkoholom i čvrsto (ali ne hermetički) blizu. Za više mirisa možete dodati nekoliko ispranih i suhih lišća iz istog grma. Nakon tjedan dana tinktura se filtrira, odvoji od željenog "stupnja" i ostavi još jedan dan. Ponovno filtriranje - i može se kušati.

Crni ribiz koji ulijeva votku

Mlađi je izbor za žene ili ne obožavatelje previše jakih pića. Zagrijano je čašu bobica (prikladno i zamrznuto), namočeno s dobrom votkom (volumen - 0,75 litara), "gnojeno" sa šećerom i punom žlicom limuna. Ovo punjenje crnog ribizla na votki uvjetno je spremno nakon pet dana. Ali, ako želite potpuno otkriti aromu i ukus okusa, bolje je pričekati do tri tjedna.

Tinktura na sirupu

Sljedeća opcija će privući one koji vole slatke napitke. Čašu svježeg ribizla u tavi puni se polovinom volumena šećera i ulije čašu vode. Na maloj vatri proizvodi se kuhaju sve dok se pijesak potpuno ne otopi. Hlađeni sirup zajedno s bobicama premjestit će se u bočicu, sipati u pola litre votke. Ako želite, možete staviti i nekoliko listova. Posuda čvrsto zatvorena i dva tjedna stavljena u hladnu i mračnu. Brod mora biti potresen dnevno. Inače, riblji će se smjestiti na dno i tamo će biti gle. Nakon što pacijent napuni piće, možete se liječiti.

Mirisna tinktura s kuminom

Elegantan okus i plemeniti izgled ovog recepta jamči! Međutim, morate čekati dugo vremena: crni ribiz, votka-drenched, treba inzistirati na mjesec i pol dana. Što da radim? Polkilo ispran i dobro sušene bobice dobro se mijesaju - sve dok ju je dopušteno. Žlica sjemenki kolača raste manja, ali ne prašina, i ulijeva se ovdje. Dobro oprana i rastrgana velika svježina lišće od rogača također, postavljeni su u posudu. Oko zelene mase uzima se 1/10 težine bobica. Sve komponente ulijevaju se u 1,5 litre kvalitetne votke, u koje ste čvrsto uvjereni. Bočica se čvršće zatvara i nalazi se u mračnoj sobi, gdje je dovoljno topla.

Nakon dodijeljenog vremena, tinktura se filtrira, sipa preko prekrasnih bočica i čeka svečani trenutak da bude prikazan na stolu. Vodka se također može napraviti i na listi crnog ribizla. U ovom slučaju, bobice se jednostavno ne stavljaju. A broj lišća varira ovisno o vašem ukusu. Bonus je nevjerojatna smaragdna sjena pića.

I džem je koristan

Često u spremištu, pekmez od ovih prekrasnih plodova nije zatraženo. Nemojte čekati da proizvod nestane: ispada samo magičnu tinkturu crnog ribizla na votki. Recept pokazuje samo jedan uvjet: nedostatak plijesni u banci. I tako će i kandirano poslastica odgovarati.

Jam, ako je imao vremena zgušnjavati, malo je razrijeđen s votkom i izmiješan, kako bi se dobila grubo homogena masa. Kada razbijete sve kandirane grudice, popunite ostatak votke. Volumen alkohola i džema je jednak. Za grožđice po litri tinkture dodaju se 2-3 klipa pupova. Zatim se posuda opet dobro zatvara i skriva u tami. Pričekajte da se takva domaća tinktura na crnoj ribizličkoj votki spremna, imat će mjesec dana. Tada - već tradicionalno filtriranje i pakiranje elegantnim bočicama. Ova tinktura se može napraviti i na mjesečevoj masi, samo dvostruko destilacija i dobro pročišćena.

Ako ne budete pohlepni

U slučaju da ste svladali i cijenili tinkturu crnog ribizla na votki, recept se može mijenjati. Dobit će apsolutno neobičan ukus ako koristite gin kao alkohol. U društvu je kapriciozan, tako da nisu sve bobice prikladne za tinkture. Crni ribiz biti će u pravu. Međutim, bit će potrebno puno - kilogram za 750 ml bocu gina. Manja količina "zabetsya" vlastitog okusa i mirisa alkohola.

U prikladnom spremniku, pored bobica i gina, stavljaju se još dvije žlice šećera u prahu. Sa šećerom će postati još gore, ali možete pokušati. Samo ga trebate dvaput više. Kao nijansu predlaže se dodavanje žlice limuna. Morate inzistirati barem tjedan dana. I nećete požaliti očitost velikodušnosti i strpljenja!