Ukusni komot crnog ribizera: recept za kuhanje za zimu

Kompozicija od crnog ribiza, recept koji ćemo razmotriti u nastavku, idealno je piće za zimu. Bogat je vitaminom C, kao i ostalim elementima, brzo ublažava žeđ i povećava imunitet.

Kako pripremiti komad crnog ribizla? Recept ovog pića zahtijeva korištenje samo dvije osnovne komponente: bobice i granulirani šećer. Treba također napomenuti da se radi vrlo brzo. Zato je ovaj komotnjak vrlo popularan među modernim domaćicama.

Komposta od crni ribiz: recept za zimu

U sezoni žetve, crni ribiz je vrlo jeftin. Ako uzgajate ovu bobicu, takvo će vam piće koštati peni.

Pa kakvi će nam proizvodi trebati napraviti ukusan i bogat kompozit od crvene ribe? Recept ovog pića zahtijeva upotrebu:

• granulirani šećer - oko 600 g;
• svježe ubran crni ribiz - 1 kg;
• pitka voda - 5 litara.

Obrada bobica

Kako se crni ribizir obrađuje? Komposta (recepti za zimu su predstavljeni u ovom članku) od takve bobice treba pripremiti samo od svježe pokupljenog proizvoda. Pažljivo je razvrstao, a zatim stavio u cjedilo i dobro oprao. Zatim se ribizel distribuira na sterilizirane staklenke od 3 litre. Oni su ispunjeni frac12- ili 1/3 dijela.

Proces kuhanja

Kako kuhati kompozita iz crnog ribiza? Recept za takvo ukusno i zdravo piće zahtijeva da prvo pripremite sirup, a tek onda ga počnete puniti limenkama.

Da biste to učinili, prelijte uobičajenu vodu u veliku tavu i stavite u kuhanje. Nadalje, šećer se ulijeva u njega i miješa dok se svi kristali potpuno ne otopi.

Pripremanje sirupa, uklanja se s ploče i odmah se izlije preko prethodno pripremljenih posuda. Oni se pune do vrata i ostavljaju u ovom obliku 5-15 minuta. Za to vrijeme sirup bi trebao promijeniti boju, postati zasićen i mirisan.

Nakon nekog vremena, tekućina u boji iz limenki se ponovno izlije u tavu. Ponovo je kuhana i flaširana u posudama s bobicama. Ovaj put staklenke su kotrljane s kuhanim poklopcima, okrenute naopako i omotane u toploj deku. Dan dana kasnije kompozicija odlazi u podrum. Koristite ga tek nakon nekoliko tjedana. Tijekom tog vremena, piće će apsorbirati arome bobica, postati zasićenije, ukusnije i korisnije.

Crni riblji kompozit: instant kuhanje recept

Ako nemate podrum ili podrum, roštilj možete pohraniti u hladnjak. U tom slučaju, način njegove pripreme uvelike je olakšan.

Dakle, kako bismo implementirali predstavljeni recept, trebamo:

• granulirani šećer - oko 600 g;
• svježe ubran crni ribiz - 1 kg;
• limunska kiselina - 1/3 desertne žlice;
• pitka voda - 5 litara.

Obrada bobica

Kao iu prethodnom receptu, za svježe piće trebaju se koristiti samo svježe pokupljene plodine. Pažljivo se razvrstavaju, peru i stavljaju u sterilizirane staklenke. Tamo također dodati šećer (8 velikih žlica po 1 jar). Nadalje, svi sastojci su drobljeni od tolk, pretvarajući ribizla u nejednolika pulpe.

Priprema pića

Nakon pripremanja bobica, voda za piće ulijeva se u posudu i brzo se prokuha. Zatim se ulijeva limunska kiselina i ulijeva u limenke.

Popunjavanja sve kapacitete za vrata, njihova rola odmah kuhana limene poklopce, i tada okrenule naopako i pokrivene stare toplu dolje jaknu. U ovom obliku, kompozicija se čuva 24 sata, a zatim se šalje u hladnu trgovinu.

S obzirom na činjenicu da je ovo piće pripremljeno ne od cjeline, već iz pire bobice, može se konzumirati nakon nekoliko dana. Iako neke domaćice radije drže do početka zimske sezone.

Sažimo rezultate

Sada znate kako pojedinačno kuhati komotu napravljenu od crnog ribizla. Recept za takvo piće ne zahtijeva strogo poštivanje svih razmjera bobica, vode i granuliranog šećera. Po želji, bobica može biti manja ili, s druge strane, koncentrirana. U budućnosti se dopušta razrjeđivanje običnom pitkom vodom ili dodavanje odgovarajuće količine granuliranog šećera. Okus pića se ne mijenja.