Francuski-pas - analogija vrućeg psa

Ovo jednostavno jelo je europski odgovor na poznati američki analogni - "hot dog". No, ako se razmatra francuski pas (osobito istim gurmanima - Francuzi), jelo više profinjeno i osjetljivo od vrućeg psa, a zatim se pojavljuje i način pripreme nije mnogo razlikuje od svog državnog kolege. Hoćemo li ga kuhati?

Francuska jakna. Recept je osnovan

Što je potrebno za ovu hranu iz niza "brze hrane"? Prije svega (i to je jedna od razlika), kolači za francuske pse. To može biti specijalni pekarski proizvodi, ali kod kuće, francuski svitak (dugačak) je savršen, također se naziva "baguette", odrezan na komade, u skladu s veličinom kobasica. Dakle:

• Bulka.
• 4 kobasice.
• Krastavci su slani.
• Krema luka je crvena.
• Rajčica.
• Mala majoneza "Provansal", malo ketchup.
• Malo senfa.

Sve je to dobro - za 4 obroka.

priprema

1. Kobasice se ispisuju i otpuštaju iz ljuske (ako nije prirodno).
2. Kuhajte ili grill na roštilju (vrlo povoljno ako ste u prirodnim uvjetima, na primjer, na pikniku).
3. Skuhajte skučeni baguette u dijelovima i zagrijte na roštilju (ili u mikrovalnoj pećnici, ako je u kuhinji).
4. Povrće izrezati na manje kocke.
5. Iz zagrijanog pekla izvadimo sredinu.
6. Nastale rupe kapanje majoneza, kečap, senf, ramming pripremljeni povrće (ali bez fanatizma - tamo moraju biti u formi i kobasica).
7. Stavili smo kobasicu u rupu, a na rubovima je dodano ketchupom, ali ne previše.
8. Zagrijte cijelu strukturu na grill ploči (ili mikrovalnoj pećnici ili u pećnici) nekoliko minuta, tako da kruh dobije najfinije mrvice.
9. Francuski pas spreman za uporabu (uglavnom, ona jede „vrući”, budući da je manje ukusna hladna). Kao što možete vidjeti, lakše je pripremiti.

Francuski pas - najbolje rješenje

Takav jednostavan recept je najbolje rješenje za bilo koji piknik u prirodi, kada ne želite, na primjer, "gnjaviti" šišatih kebabom, pilafom, uho i pravedan ištanje to imati ukusan snack. Osim toga, na roštilju ili na otvorenoj vatri, ispada još ukusnija, s izmaglicom. Glavna stvar ovdje: obratiti pozornost na izbor glavnog sastojka - kobasice. Oni bi trebali biti prirodni do maksimuma (po mogućnosti u crijevnoj membrani), bez ikakvih aditiva kao što su soja i konzervansi, a onda će vaša francuska hrana biti izvrsna - samo lizati prstima.

Također će biti dobro uzeti kobasice od janjetine ili govedine. Samo treba napomenuti da ovčetina, na primjer, dati francuskom psu specifičan karakterističan okus, koji neće svi voljeti. Možete uzeti puricu ili piletinu, dobit ćete neobičan okus ptice.

I kod kuće, ova francuska jakna može postati jedna od "na dužnosti" jela. Na primjer, kada želite brzi snack, ili kada su gosti već na pragu, a ozbiljnije jelo tek počinje kuhati. Dakle, ovaj obrok je vrijedna alternativa samom vrućem psu i drugoj fast foodu.

Razlika od hotdoga

Dakle, glavna razlika između francuske i američke brze hrane je da to nije uzdužni rez krivulje, već mrvica s jedne strane. Prema tome, takva hrana prikladnija je za korištenje ulice u pokretu. Osim toga, Amerikanci tradicionalno vole popuniti "psa" sa ketchupom iz srca. Europljani su sklonija približavanju ovom pitanju, umjereno korištenjem majoneze, kečapa i senfa, doslovno kapljicom svakog sastojka kako bi se omekšala baza zdjele.

Postupak pripreme

Koristeći ovu metodu kuhanja, kobasica se ponekad mijenja u drugi proizvod, ostavljajući sve preostale sastojke iste. Dakle, neki vole koristiti rak ili ribu - također opciju vrijednu pažnje. Čak i umjesto kobasica možete staviti šipku od tvrdog sira: lagano se topi unutar kruha od temperaturnog efekta, na primjer, na roštilju. Ispada i ukusan.

oprema

Ako želite napraviti francusku jaknu, u svakom će slučaju biti potrebna oprema. U principu, ništa posebno priprema takvog snacka ne zahtijeva. Ako postoji roštilj s kontaktima u vašoj kuhinji, bit će vrlo dobrodošla. U prirodi, na otvorenoj vatri, doći će u ruci Roštilj za roštiljanje, koji je sa stezaljkom. U uvjetima fast fooda na ulici, u malim snack barovima, koristi se isti električni rotirajući ili rotirajući roštilj. Ali ne manje ukusni i usta zalijevanje francuskih "buldoga" može se kuhati u običnoj pećnici ili mikrovalnoj peći - bilo bi želja i odgovarajućih sastojaka.

Što oni vole ovu yast?

Usput, u zemljama EU takvo zdjelu s različitim varijacijama punila postalo je jedan od lidera u prodaji ulične hrane. I ne iznenađuje: francuska jakna idealno je stvorena za jelo u ulici ili u prirodnim uvjetima. Kolač je zatvoren sa svih strana osim jednog. Sve umake i nadjev su unutra, tako da je šanse da se prljave ili dabble smanjuju. Osim toga, jelo ima izvrstan ukus i hrskavu koru.