Kako pripremiti omlet u tavi? Recept s kobasicama i njezinim varijacijama

Najčešće ljudi kuhaju omlet u tavi. recept s kobasicama - najpopularnijima od svih, poznatih u kuhanju. Ipak, postoje mnoge zanimljive mogućnosti za njegovu pripremu. Na primjer, možete razmotriti neke od njih.

Mirisna omotnica

Omlet je francusko jelo. U početku, prema receptu, u njemu ne bi trebalo biti ništa, osim jaja. Tijekom vremena, tehnologija kuhanja se malo promijenila. Među dodatnim komponentama pojavljuju se voda, mlijeko, brašno, pa čak i mesni proizvodi. Osim toga, u Francuskoj je bilo uobičajeno uvrtanje gotovog proizvoda u obliku cijevi ili polaganje. Do sada, kuhari, u pravilu, pripremaju omlet u tavi za prženje. Recept s kobasicama je jednostavan, ali ako želite nešto zanimljivo, možete dodati jelo s izvornim umakom. Tako će odgovarati više nacionalnoj kuhinji zemlje u kojoj je stvorena.

Svaka domaćica će moći kuhati takvu omletnicu u tavi u kući. Recept s kobasicom zahtijeva sljedeće proizvode:

• 3 jaja,
• jednu žlicu vode i kiselo vrhnje,
• 50 grama kuhane kobasice (ili šunke),
• sol,
• dvije žličice granuliranog francuskog senfa i biljnog ulja.

Način pripreme jela je jednostavan:

1. Najprije morate izrezati kobasicu - slamke, kocke ili samo komade od cijele kruške.
2. Jaja tuku vodom.
3. Ulijte ulje u tavu i dobro ga zagrijavajte.
4. Ulijite mušku jajašku masu u nju, napravite manji plamen i pokrijte posuđe s poklopcem.
5. Čim se mješavina malo mljeti, razmazite ga s kiselim vrhnjem i senfom.
6. S jedne strane, raspadajte kobasicu, a zatim ga pokrijte s drugom polovicom.

Nakon 2-3 minute, ukusna omlet u tavi će biti spreman. Recept s kobasicama najuspješnija je interpretacija klasične verzije poznate hrane.

Pojednostavljena verzija

U svakodnevnom životu rijetko se pridržavaju bilo kakvih standarda. Svatko pokuša na svoj način pripremiti omlet s kobasicama. Recept (u tavi za pripremanje jela najčešće se priprema, ali je dopušteno i eksperimentirano) može se mijenjati. Razmotrimo još takvu varijantu. Trebamo sljedeću skupinu proizvoda:

• 3 jaja,
• 20 grama maslaca,
• 1 luk,
• pola čaše mlijeka,
• neke soli,
• 100 grama kobasica,
• malo mljevenog papra.

Pripremite jelo kako slijedi:

1. Kobasica s lukom izrezati nasumično u male komadiće, a zatim ih lagano pržiti u maslacu u tavi. Ne dopustite da se proizvod pojavi na koru. Trebate ih malo zagrijati i upijati mirise jedni druge.
2. Odvojeno mlijeko mlijeko s jajima i soli. Da biste to učinili, možete koristiti mikser ili uzeti običnu šipku.
3. Ulijte smjesu u tavu, pospite svi paprom, pokrijte i ostavite nekoliko minuta.

Rezultat je izvrstan omlet s kobasicama. Recept u tavi, prema stručnjacima, omogućava dobivanje ugodne karakteristične kore. Ovo jelo će izgledati dobro u zdjelici, ako je lagano posuto s nasjeckanim biljem.

Zračna hrana

U nekim europskim zemljama posebno je pripremljena omlet s kobasicama (recept u tavi). Lush i ukusan, u Italiji se zove frittata, au Španjolskoj - tortilla. Možete pokušati pripremiti poslasticu na isti način kod kuće.

Da biste to učinili, trebali biste imati na radnoj površini:

• 4 jaja,
• 100 grama kobasica,
• luk,
• sol,
• rajčica,
• malo papra i ležaljka.

Prema tehnologiji, potrebno je dosljedno provoditi sljedeće radnje:

1. Najprije umotajte jaja s šipkom. Da je masa izuzetno istaknuta, žumanjak i bjelančevine preporučuje se odvojeno obrađivati, a zatim ih spojiti zajedno.
2. Dodajte malo mlijeka. Također možete koristiti kefir ili kiselo vrhnje.
3. U tavi u ulju, pržite sjeckani luk s kobasicama.
4. Dodajte sitno nasjeckanu rajčicu.
5. Stavite proizvode s mješavinom jaja i pržite ispod poklopca dok sadržaj postane gušći.

Kao rezultat, imamo prekrasan omlet s kobasicama (recept u tavi). Dobar i ugodniji proizvod može se dobiti ako se tavu stavite u pećnicu 7-10 minuta. Na taj će se način postići maksimalni učinak.

U žurbi

Mnogi ljudi misle da je najbolje napraviti brzo omlet sa kobasicama za doručak. Recept (u tavi, s povrćem i puno zelenila, proizvodi vrlo ukusno jelo), to se u nekim kulinarijskim knjigama naziva "francuski".

To će zahtijevati sljedeće proizvode:

• pola čaše mlijeka,
• 4 jaja,
• 2 slane krastavce,
• 450 grama kuhane kobasice,
• zelenila i svih začina.

Kuhanje ove posude je vrlo jednostavno:

1. Prvo morate miješati jaja s mlijekom.
2. Zatim sitno isjeckajte krastavce s kobasicama i posipajte ih začinjenim za to.
3. Dodajte zelje i dobro promiješajte.
4. Pripremljena masa prelijte na grijanu posudu.

Doslovno nakon nekoliko minuta možete postaviti omotnicu na tanjur i jesti s užitkom. Recept je dobar jer ne zahtijeva intermedijalno prženje pojedinih proizvoda. Sve se odvija odmah, u jednom koraku. To vam omogućuje značajno smanjenje vremena kuhanja, što je osobito važno ujutro, kada ljudi obično žure za radom.