Kuhana cvjetača s povrćem: recepte jela s dodatnim sastojcima

Danas imamo jelovnik cvjetača

Pileći kupus s povrćem u kiseloj vrhnja

Potrebni sastojci:

• prosječne rajčice - 2 kom .;
• nekoliko grančica peršina;
• jedan mrkva;
• 200 g kiselog vrhnja (masnoća nije bitna);
• začini;
• cvjetača - dovoljno za 400-500 g;
• rafinirano ulje - 3-4 st. l.

Praktični dio

1. Stavili smo sve pred sobom, odakle se pripremaju ukrašeni karfiol s povrćem. Recepti za ovo jelo sugeriraju standardni set: mrkve, rajčice i češnjak. A da nešto dodate iz sebe ne vrijedi. Uostalom, okus zdjelice može se promijeniti.
2. Kupus pažljivo rastavlja na cvatu. Stavili smo ga u zdjelu i sipali je s kipućom vodom. Ako je kupus zamrznut, onda morate čekati dok se ne otopi. Cvat se kuha u vodi i doda malo mlijeka.
3. Mrkve se isperu i čiste. Onda prolazimo kroz rešetku.
4. Ispržene peršinaste grančice (bez nogu) i češnjak od češnjaka treba jednostavno sjeckati nožem.
5. Uz rajčicu uklonimo tanku kožu. Svaka rajčica treba izrezati na 2 dijela. Obavezno uklonite peduncle. Pulpa je praškasta (poželjno kocke). Postoji još jedna mogućnost - rešetka.
6. Stavite češnjak i peršin u grijanu tavu. Pržite uljem. Ovaj proces traje nekoliko sekundi. Dodajte zdrobljene rajčice i mrkve. Pomiješajte povrće zajedno 2-3 minute. Sada obratite cvjetaču. Kuhane cvjetnice smještene su u tavi gdje se nalaze i drugi povrće. Pokrijte poklopac. Označavamo 5 minuta. Sezona sa soli. Pospite sa svojim omiljenim začinima. Stavimo kiselo vrhnje u pravi iznos.
7. Vatra je svedena na minimum. Inače, kupus će izgorjeti. I trebamo je da se gladi u kiselo vrhnje. Nakon 20 minuta možete uzeti uzorak jelo. Zapamtite: cvjetača treba omekšati, ali nemojte se pretvoriti u pire krumpir. Stavili smo posudu na ploče, ukrašavajući grančice korijandera ili peršina. Uživajte u apetitu!

Pecen cvjetača s povrćem i vrhnjem

Za pripremu jela potrebni su sljedeći proizvodi:

• zrelih rajčica - 3 kom .;
• prosječan mrkva;
• rafinirano ulje;
• 0,5 kg cvjetače;
• češnjak - jedan zub je dovoljan;
• 150 ml vrhnja (sadržaj masti nije bitan);
• mješavina bilja;
• slatke paprike - 2 kom .;
• jednu žarulju.

Detaljne upute

Gdje počinjemo? Provjerimo dostupnost proizvoda iz kojih se pripremaju ukrašeni cvjetača s povrćem. U nastavku je dan korak po korak. Želimo vam uspjeh.

Korak # 1. Uklonimo ljuske od lukova. Uzmemo nož i slomimo ga, rezajući celulozu u kocke. Šaljemo je na dobro zagrijanu tavu. Pržite, upotrijebite rafinirano ulje. Jednom kada kocke krumpira imaju zlatnu nijansu, dodajte rešetke mrkve i paprike, izrezane u trake. Pirjajte ove sastojke preko srednje topline. Mrkva treba omekšati.

Korak # 2. Operite rajčice u miješalici za brušenje. Rezultirajući pire krumpir se dodaje u tavu na povrće. Sezona sa soli. Posuda je posuta mješavinom bilja. Označavamo 3-4 minute.

Korak # 3. Postupno sipati vrhnje u tavu. Oni čine kupus više nježan. Napominjemo da će sadržaj kalorija u zdjelici također porasti. Mješamo smjesu od kremastog povrća. Čekamo početak ključanja tekućine. Stavili smo cvjetove cvjetnjaka, koji su polovicu uronili u tekućinu. Ako je potrebno, nadopunite kremu.

Korak # 4. Posipajte jelo sa začinima. Ponovno odgovorite. Pokrijte tavu s poklopcem. Ugasimo 10 minuta, postavljajući prosječnu vatru. Nekoliko puta se miješamo.

Korak broj 5. Šaljemo u zdrobljene sastojke - zelje i češnjake. Nakon 5-10 minuta isključite vatru. Imamo mirisnu jelo - ukrašena cvjetača s povrćem. Recepti sugeriraju njegovu upotrebu kao pomoćno sredstvo za pržene kave i meso s malo masnoća. Pokušajte ovu kombinaciju. Samo lizati prstima!

Opcija za višestruke oznake

Sada ćete saznati koji drugi način pripremiti pirjanog cvjetača s povrćem. Gore opisani receptori predviđaju uporabu posude za prženje. Međutim, višenamjenski je i dobar pomagač u kuhinji. Ako imate tu čudesnu tehniku, onda ga dobijemo i stavimo u proces.

Popis proizvoda:

• 6-7 gomolja krumpira;
• srednja žarulja;
• omiljeni začini;
• 0,5 kg cvjetače;
• jedan mrkva.

priprema

Sjeckamo luk u višekšu. Stavimo malo ulja. Lagano pržite luk, podešavajući način "pečenja". U mulčepu stavljamo oprane cvjetove kupusa, komadića krumpira i ribanih mrkve. Sezona sa soli. Dodajte svoje omiljene začine. Mi smo ga pomiješati s lopaticom. Pripremamo jelo 40 minuta u načinu "Pecite". Za to vrijeme morate barem dva puta spriječiti. Pjenušeni cvjetača s povrćem (gore opisana slika) zadovoljit će sve članove obitelji. Pitat će vas za dodatke.

U zaključku

Izvijestili smo o tome kako se cvjetnjak s povrćem zagrije. Recepti s fotografijama, koji se nalaze u članku, jasno pokazuju kako izgledaju spremni obroci. Kada pokušavate i slijedite upute, možete računati na odličan rezultat.