Pileći kupus s krumpirom

U mnogim obiteljima, brašno je kupus mora u dnevnoj prehrani. I to ne čudi, jer ako ga dobro kuhate po receptu, ispada vrlo sočno i neobično ukusno. Štovani kupus može se poslužiti zasebno, kao prilog ili punjenje pita.

Za gašenje poželjno je svježi kupus i kiseli kupus. Ako kiseli kupus je previše kiselo, to bi trebao biti pre-opran, ali morate znati da je mnogo smanjuje količinu vitamina C. No, svježeg kupusa može preliti kipućom vodom, onda to neće biti gorak.

Vrlo je korisno ovo jelo u zimskoj sezoni, kada tijelo počinje doživjeti nedostatak vitamina. U pirjanom kupusu, sačuvan je dovoljan broj vitamina koji pokrivaju dnevni zahtjev organizma. Vitamini će biti puno više ako kuhate s mrkvom i lukom. od biljna ulja najbolje je odabrati neogranjenu suncokreta, pa će kupus dobiti mnogo mirisniji. Pileći kupus s krumpirom je najpopularnija jela jer se pripremaju prilično brzo i jednostavno. Predlažem da isprobate nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata.

Pileći kupus s krumpirom

Sastojci: kupus mali čepovi, četiri srednja krumpir, tri grane Cilantro, luk, češnjak mala žlica dva rajčica, papar u prahu i papar, list lavrushki, biljno ulje, sol.

Priprema: kupus fino usitniti, staviti u tavu, uliti dvije čaše vode, dodati dvije žlice biljnog ulja i grašak. Stavili smo vrlo sporo vatru. Pripremite kupus oko sat vremena.

Krumpir se čisti, izrezati na velike komade i pržiti u biljnom ulju. Pomiješajte luk i dodajte ga u tavu na krumpir. Pržite povrće 15 minuta. Nekoliko minuta prije nego što je sol spremna i dodajte tijesto od rajčice. Stavili smo ovo pečenje u tavu s kupusom petnaest minuta prije nego što je spremno. Za pirjani kupus s krumpirom ne gori, treba povremeno miješati.

Nekoliko minuta prije nego što bacimo lovor, sjeckani češnjak, stavimo tri žlice biljnog ulja, papra i soli na okus. Pileći kupus s krumpirom posute sitno sjeckanom korijandru. Poslužuje se za stolom u vrućem stanju.

Brašan kupus s puretinom

Trebamo: pola purica, šalicu kiselog kupusa, četiri žlice maslaca, čašu vode i solju s kupusom, solju, paprom, svježim zelenilom.

Priprema: purica se opere, izrezati na komadiće, sol i ostaviti neko vrijeme. Uzmimo duboku posudu za prženje i položimo polovicu kiselog kupusa, puretina i kiseli kupus. Sve prisalivaem, pospite paprom, dodajte biljno ulje, prelijte u slanu vodu, zatvorite poklopac i pecite na maloj vatri dok ne budete spremni.

Pripremljeno jelo ukrašeno je svježim biljem.

Kuhano kupus s celerom

Potrebni proizvodi: pola kilograma bijeli kupus, mrkve, luk, celer, slatke paprike, dvije srednje rajčice, neki piletinski meso, biljno ulje, zeleno povrće i peršin.

Priprema: tanki rastrgan kupus. Mrkve i rajčice izrezane u kocke, poluslatke luk, papar izrezan na male komadiće, celer grind. Salati kupus, dodajte malo vode i gulaš dok ne postane mekana.

Prolazimo na mrkvu maslaca s lukom, a zatim dodamo papar, rajčicu, piletinu i celer komada. Sve soli, pospite paprom i gulaš do mekog mesa. Nakon toga, kombiniramo povrće sa kupusom i nastavimo grickati oko deset minuta.
Pažljivo posipajte pripremljenu posudu fino usitnjenim svježim biljem.

Bon appetit!