Kako pripremiti kobasice kobasice: mogućnosti za svaki ukus

Kao što znate, umak se smatra jednim od sorti tekućih umaka. Obično se priprema na bujon, ali izuzetak se mogu koristiti i drugi tekući proizvodi. Osim toga, ovaj dodatak za ukrasi ponekad već u početku sadrži mesne sastojke, što ga čini, u stvari, glavno jelo. Živi primjer toga može poslužiti kao žličica od kobasica. Postoji nekoliko načina za pripremu. Predlažemo da razmotrite najzanimljivije od njih.

Posuda "u žurbi"

Postoje slučajevi kada trebate brzo kuhati nešto ukusno, ali apsolutno nema vremena za napraviti složene kulinarske remek-djela. Za takvu situaciju, umak od kobasice je savršen. Vrlo je sposoban zamijeniti glavno jelo. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

1 kilogram kobasice, luka, 3 češnja češnjaka, lisnatog listića, soli, desertne žlice šećera, umak od rajčice, slatki papar i sve začine.

Sve se radi vrlo jednostavno:

1. Za početak, sastojci moraju biti slomljeni: kobasice treba rezati na kriške, luk - velike kockice, češnjak - stisnute kroz tisak i đumbir - fino usitnjene. Nakon toga možete početi raditi.
2. Prvo što je u biljnom ulju je pržiti luk.
3. Dodajte kobasice i pričekajte dok se ne počnu pojavljivati ​​hrskavica.
4. Nakon toga, potrebno je unijeti umak od rajčice i malo ga razrijediti vodom.
5. Zatim proizvodi idu u sljedećem redoslijedu: češnjak - začini - đumbir - sol - list uši.

Doslovno, za 10 minuta, umak od kobasica će biti spreman. Može sigurno voditi kašu, tjesteninu ili pire krumpir. U svakom slučaju, zajamčen je odličan rezultat.

Umak bez rajčice

Ako nemate umak od rajčice ili ako netko ne samo kuša, onda možete lako pronaći alternativu. Umak od kobasice neće biti manje ukusan ako upotrebljavate druge sastojke za njegovu pripremu. Uzmite, primjerice, sastav koji će za 5 kobasica zahtijevati:

kiselo vrhnje čaša, žlica sjeckanog komada paprika (paprike ili osušenih), soli, osuši kopra, 3 lovora, biljno ulje i začina.

Metoda pripreme slična je prethodnoj verziji:

1. Prvo, u tavi dok zlatno, morate pržiti luk u biljnom ulju.
2. Nakon toga morate dodati papriku (paprika), a nakon nekoliko minuta - kobasice. Istodobno će proizvodi u tavi dobiti ugodnu crvenkastu hladovinu.
3. Minutu kroz 5 možete sipati kiselo vrhnje, nakon što ga razrijedite s malo vode.
4. U zaključku, morate unijeti preostale sastojke i pričekati 5-7 minuta, ne zaboravljajući stalno promiješati proizvode u tavi.

Pripremljen na ovaj način, "umak" ne može pomoći, ali poput.

Kremasti umak

Poseban okus i miris jela obično se pridaje mliječnim proizvodima. Oni su sastavni dio mnogih umaka. Ako želite nadopuniti ovaj ili taj ukras, možete upotrijebiti sljedeći set proizvoda:

0,5 kg mlijeka kobasica 60 grama brašna, 10 g ulja, 2 šalice mlijeka, 30 grama kreme, čajne žličice, crnog papra i malo soli i ribani oraščić.

U ovom slučaju, umak kobasica izrađen je prema slijedećoj shemi:

1. Za početak, ulje treba zagrijati u tavi, a zatim lagano pržiti u njoj kriške kobasica.
2. Nakon toga morate lagano ući u brašno i sve temeljito izmiješati.
3. Ako ulje nije dovoljno, uvijek ga možete dodati.
4. Napravite manju vatru i naizmjence unesite obje mliječne sastojke. Dodat ću tome nakon toga potrebno je dobro promiješati, da je masa što je više moguće homogena.
5. U posljednjoj fazi dodajte preostale sastojke i ponesite smjesu do ključanja preko male vatre.

Sada čak i vruće hotty možete sigurno uliti ukrasi i biti sigurni da takvo jelo će privući gotovo svatko.

Prekrasan dodatak tjestenini

odabiru recept za umak, možete unaprijed odabrati točno onu koja je bolja od ostalih u skladu s ovom ili onom drugom jelom. Postoji prilično izvornu kobasicu od tjestenine. Da biste ga pripremili, najprije morate prikupiti sljedeće proizvode na radnoj površini:

3 kobasice, 150 grama tjestenine, soli, luka, 6 rajčica, pola šalice vrhnja, 100 grama tvrdog sira i biljnog ulja.

Tehnika kuhanja bit će sljedeća:

1. Prvo, ulje mora biti pržene kobasice, zgnječene na bilo koji prikladan način.
2. Zatim dodajte luk i držite hranu zajedno u tavi 3-4 minute.
3. Nakon toga morate staviti rajčicu na polovicu i potapati ih nekoliko minuta.
4. Ulijte hranu vodom tako da je njezina razina veća od sadržaja posude za 2-3 centimetra.
5. Nakon što se tekućina kuha, dodajte tjesteninu i kuhajte ih u stanje aldente.
6. Prelijte kremu i pustite ih da šapču ne više od minute.
7. Pospite s ribanim sirom i pošaljite u pećnicu. Da biste to učinili, mora se prethodno zagrijati na približno 180 stupnjeva.

Pečenje bi trebalo trajati najviše 4 minute. Ovaj put je dovoljno da se sir rastopi. Kao rezultat toga, umak će malo gustati i dobiti ugodnu aromu. Jesti takvo jelo je bolje, naravno, vruće.