Domaće kobasice: recept

Dovoljno je za jedan izlet na bilo koji domaći mesni pakiranje biljka odmah i trajno odustati od kupnje kobasica. Ali to ne znači da se morate upisati u skupinu vegetarijanaca. Uostalom, možete kušati ukusne (i jeftinije!) Domaće kobasice sami. Recept se može odabrati po vašem ukusu - od govedine, svinjetine, piletine, miješanog mljevenog mesa. Može se kuhati, pržiti, pečeni i pušiti. Iako je ova druga metoda teža i zahtijeva posebnu opremu.

Pogledajmo kako kuhati domaće kobasice. Najteža stvar ovdje nije priprema mljevenog mesa, već ispunjavanje hrabrosti za njih. Ali možete napustiti cherevyny i odabrati drugu ljusku za svoje vlastito kobasice. Na primjer, omotajte sjeckani ili pomicati filet s aluminijskom folijom, ispeći u pećnici. Zatim, nekoliko minuta prije pune spremnosti, listovi bi se trebali ukloniti, a površinu kobasice treba podmazivati ​​biljnim uljem za izgled kore. Možete ići i na drugi način: potopiti kruh u brašno ili mješavinu paprike.

Domaće kobasice: recept od svinjetine

Uzimamo 150 g dobre masne masnoće i dvostruko pomicanje kroz meso mljeveno meso zajedno s krumpirom (naravno, već ljušteno), kuhano u uniformi. Pritisnite kroz češanj češnjaka. Pepe i sol mlijeko, sezona sa muškatnim oraščićem, cimetom, korijandrom. Dodamo žumanjak i pomiješamo ga. Može se dogoditi da se masa propadne. Ako ne možete oblikovati tanku (otprilike 3 cm) kobasicu, dodajte još jedan žumance u nadjev. Procijedite u brašnu i pržite u ulju.

govjazhidomaće kobasice: recept "Cherkassky"