S kondenzirano mlijeko `Alekseevskoe`: sastav, proizvođač, vrste i recenzije

S kondenzirano mlijeko "Alekseevskoe" oduvijek se smatra jednim od najboljih delicija. Tradicionalni klasični recept za svoju proizvodnju nepromijenjen je više od pedeset godina. Znatan broj potrošača vjeruje i daje prednost. Što tako zavodi u ovom slatkom proizvodu?

Povijesna pozadina

Prema jednoj od najpopularnijih verzije porijekla kondenzirano mlijeko, koji je otišao dolje u mnogim enciklopedijama i udžbenicima, do stvaranja proizvoda koji su uključeni u prijevaru od Nicolas Appert.

Sudjelovao je u ovom trenutku u natjecanju u organizaciji Napoleona Bonapartea, lansirati u proizvodnji novih prehrambenih proizvoda, koje bi imale mogućnost da ne pokvari dugo razdoblje, što ga koristiti u duge vojne kampanje.

Neki izvori ukazuju da je patent za kondenzirano mlijeko dobio američki Gail Borden (1856). Vodio je razvoj metoda za povećanje trajnosti prehrambenih proizvoda.

Prvo poduzeće, gdje su počeli proizvoditi koncentrirano mlijeko, bio je otvoren u Americi 2 godine nakon primitka patenta. Njegovi su proizvodi koristili američki vojnici koji su se borili na sjevernoj strani u Građanskom ratu.

Povećanje roka trajanja proizvoda nastalo je zbog povećane koncentracije mlijeka suhih tvari, toplinske obrade i guste hermetički zatvorene metalne ambalaže.

Nakon toga, posao, koji se sastojao od nekoliko biljaka, Borden je prebačen u svoju vlastitu djecu.

U čast mu je ime grad u kojemu je živio.

Prvo rusko poduzeće za proizvodnju kondenziranog mlijeka otvorilo se 1881. godine u gradu Orenburgu. Otada djeca i odrasli rado će upotrijebiti ovu poslasticu.

Izvanredna svojstva

Delicija s osjetljivim kremastim okusom, koja se ne može zbuniti s bilo što drugo, to je ono što čini kondenzirano mlijeko "Alekseevskoe" za opće potrošače.

Uz okus, ovaj proizvod pamti idealna kremasta konzistencija, koja omogućuje kuhanje svih deserta.

Ona je svojstvena prirodnosti. Proizvod se sastoji samo od cjelovitog mlijeka i šećera, koji u potpunosti udovoljava GOST standardima.

Kondenzirano mlijeko „Alekseevskoe”, čija je cijena na raspolaganju (oko 100 rubalja po 380 grama), je uistinu izvorni nacionalni proizvod, može se kupiti u gotovo svakom mjestu Ruske Federacije te u mnogim zemljama ZND-a.

O karakteristikama proizvoda

Radi praktičnosti kupaca u prodajnoj mreži, kondenzirano mlijeko "Alekseevskoe" dolazi u različitim spremnicima. Na primjer, u bankama od 380 grama ili u vrećama od 55 grama.

Sadržaj masnoće iznosi 8,5 posto. Oznaka mora sadržavati sastav: opis primarnih proizvoda i upotrijebljenih tvari.

Dijeljeno kondenzirano mlijeko "Alekseevskoe" (55 g) sastoji se od cjelovitog mlijeka, obranog mlijeka i šećera (saharoza, laktoza). Izdano pod standardnim GOST R 53436-2009.

Ovaj proizvod, koji ima energetsku vrijednost od 329 kilokalorija, s rokom valjanosti od jedne godine, treba čuvati u uvjetima s temperaturom od najmanje 0 i najviše 10 stupnjeva Celzijusa. Relativna vlažnost zraka ne smije prijeći osamdeset i pet posto.

Oznaka mora navesti adresu proizvođača - "Alekseevsky Mliječni kanjon". Ova zatvorena dionička tvrtka nalazi se u Alekseyevki, Regija Belgorod, na Timiryazev Street, broj 10.

Informacije proizvođača

Regija Belgorod ima veliki broj industrijskih poduzeća, od kojih je jedan od najvećih proizvođača mliječnih proizvoda ZAO Alekseevsky, gdje se proizvodi oko petina ukupnog volumena mliječnih proizvoda proizvedenih u regiji.

Njegova povijest datira od sredine dvadesetog stoljeća, kada je Ministarstvo za meso i mliječnu industriju Sovjetskog Saveza izdalo naredbu 1953. godine za izgradnju poduzeća za proizvodnju mliječnih konzerviranih proizvoda u naselju Alekseevka.

Prema projektu, postrojenje bi trebalo proizvesti do četrdeset pet cijevi sa cjelovitim kondenziranim mlijekom po smjeni. Osim toga, tvornica je osigurala prisustvo cjelovitog mlijeka i uljarica.

Danas, raspon tih poduzeća ima niz klasičnih proizvoda, što uključuje mlijeko u prahu „Alekseevskoe” s dodatkom šećera, šećer i kava, šećer i kakao, kao i vrhnje, obložen sa šećerom.

Mlijeko u štapićima

Za ljubitelje obavezno popiti šalicu čaja ujutro ili kavu s mlijekom, bez obzira na mjesto (ne samo kod kuće, ali i kad ste na putovanju ili u službi), kondenzirano mlijeko „Alekseevskoe” dolazi u štapovima.

Ovo inovativno pakiranje potpuno je zadovoljno zahtjevima suvremenih potrošača čiji se životi karakteriziraju bržim tempom. Često imaju želju za kupnjom ovog prirodnog ukusnog proizvoda, pakiranog povoljno i ekonomično.

Kondenzirano mlijeko "Alekseevskoe", pakirano u štapiće, savršeno je pogodno za pripremu ukusnog napitka u vrlo kratkom vremenu.

Uz pomoć jednog štapića s mlijekom i šećerom možete odmah organizirati nekoliko ugodnih minuta kako biste uživali u vašem omiljenom delicijama.

Ovaj paket karakterizira ne samo originalni dizajn već i praktičnost.

Dio kondenziranog mlijeka koji se nalazi u štapiću može se koristiti s lakoćom, bez brige oko daljnjeg skladištenja preostalog proizvoda.

Mnogi smatraju da ova poslastica u štapićima predstavlja posebnu estetiku. Ponekad želim prekinuti vrtlog koji su stvorili radnici i domaće brige i uživajte u savršeno pripremljenoj šalici kave s mlijekom.

Primjena kondenziranog mlijeka u kuhanju

Sastav mliječnog kondenzata "Alekseevskoe" vam omogućuje da ga koristite u kuhanju. Može se kombinirati s proizvodima poput voća, keksa i keksa. Bez toga, ne možete učiniti s pripremom deserta: kreme za kolače, kolače, sladoled.

Uzevši u obzir široku distribuciju i prihvatljivu cijenu ovog proizvoda, svaki vlasnik to može priuštiti uspjehom.

Na primjer, na tradicionalan krem ​​recept za biskvit torta uz punomasno mlijeko, pšenično brašno, šećer, vanilija, i 30 posto s vrhnjem, kondenzirano mlijeko se koristi „Alekseevskoe”. 560 g Cijena ove delicije, a to je koliko je to potrebno za recept, vjerojatno prilično zadovoljan s bilo žena, zamišljena da zatvorite ukusne domaće slastice.

Kako napraviti pravi izbor

Danas, s obiljem raznih roba na policama supermarketa i redovitim trgovinama, nije tako lako postati "pravilno" kondenzirano mlijeko.

Postoje situacije kada je proizvod izrađen prema GOST-u, ali uopće ne ono što kupac znači.

Naravno, potrošač se jednostavno ne može sjetiti svih brojnih standarda i razumjeti njihove razlike.

Pod standardnim GOST 31703-2012, proizvodi koji se nazivaju mlijeko konzervirano mlijeko kondenzirano sa šećerom, pravilno su proizvedeni. Omogućuju upotrebu dodataka biljnim aditivima i ostalim nadomjescima za mliječne masti, emulzifikatore, okuse i druge sastojke.

Nedostatak svijesti potrošača pomaže pojedinačnim proizvođačima da izdaju takve proizvode prirodnim, objavljujući riječ GOST na naljepnici i stvarajući izgled banke slično.

Naravno, prednosti, pravi ukus i užitak korištenja takvog proizvoda neće se dobiti. Apsolutno još jedan dojam ostavlja kondenzirano mlijeko "Alekseevskoe". Recenzije kupaca kažu da i dalje zadržava visoku marku. Proizvod ostaje vrlo ukusan i koristan.

Recenzije: Mlijeko kondenzirano "Volokonovskoe", "Alekseevskoe"

Pakiranje ovih dvaju proizvoda je slično, moguće i zbunjeno, ali proizvođači su različiti. Što kažu kupci o proizvodu?

Potrošači pišu o tome što privlači prisustvo poklopca od plastike iz "Volokonovskog", način otvaranja: kao u slučaju s kantu, morate uzeti prsten i povucite ga. Osim toga, plastični poklopac prilično je prikladan za pohranjivanje proizvoda.

O sadržaju kažu ovo: kondenzirano mlijeko "Volokonovskoe" ukusno, ali "Alekseevskoe" čini više zasićen.

Cijena "Volokonovsky" ispod - 68 rubalja za cijevi težine 370 grama.