Krušno kondenzirano mlijeko: recept. Kruška kruške s kondenziranim mlijekom za zimu

Kondenzirano mlijeko se može kuhati kod kuće. Postoje mnoge prednosti u tome. Prvo, korisno je, a drugo, može se pripremiti u različitim konzistencijama, uz dodatak bilo kojeg voća i bobica. U ovom članku nudimo vam čitanje kako se krušna kolača kuha. Njegov recept je vrlo jednostavan i dostupan svima.

Priprema klasičnog krastavaca od kruške

Da biste napravili ukusnu desert, trebate uzeti 1 litru masnoće mlijeka (3,2%), 95 g šećera i 1 velika zrela kruška. Za više zasićen okus, možete dodati voće - i još mnogo toga. Proporcije su približne, budući da morate razmotriti koliko gustoće želite dobiti.

Mlijeko ulijte u posudu u kojoj pripremate kondenzirano mlijeko. Tamo također iscijedi sok od kruške kroz sito ili gazu. Dobro izmiješajte i stavite na srednju toplinu dok ne kuhate. Povremeno miješati kako bi spriječili spaljivanje mlijeka.

Kada tekućina kuhati, polako dodajte šećer. Kad su izlili oko 50 grama, stalno se miješajte s drvenom špatulom. Nakon ponavljanja kuhanja, postupno dodajte ostatak šećera. Sada ne možete ostaviti lonac. Miješajte mlijeko 10 minuta. Tekućina treba postati deblja i promijeniti boju od bijele do smeđe boje.

Ako niste zadovoljni gustinom, dodajte oko 20-30 grama šećera, pustite da malo peče. Nemojte zaboraviti promiješati, jer šećer ima svojstvo da se gori vrlo vruće.

Ponekad se dogodi da kondenzirano mlijeko postane vrlo gusto. Zatim dodajte oko 70 ml vode. Desert će kuhati i možete ga isključiti. Sada se ispostavilo ukusna kruška kondenzirano mlijeko. Recept, kao što vidite, potpuno je jednostavan. Međutim, želim probati ovaj desert ne samo ljeti ili jesen, nego i zimi. Dalje u članku ćemo razmotriti kako ga pripremiti.

Kruška kruške s kondenziranim mlijekom za zimu: recept

Ovo je idealna opcija za slatki zub. Za pripremu deserta, operite i očistite 5 kg vrlo zrelih i mekih krušaka. Uklonite kosti i po potrebi izrezajte u veliku posudu ili zdjelu. Tamo, ulijte 3 kg šećera i ostavite 30 minuta kako biste dobili voćni sok.

Zatim stavite kruške na sporu vatru. Kada vidite da je sok je više, sipati u istom kapacitetu od 3 litre mlijeka. Ako nije sasvim svjež, dodajte 1 žličicu. Soda Zatim se mlijeko jednostavno ne smije gnjaviti.

Kuhajte krušnu masu na laganoj vatri. Ako postoji razdjelnik, stavite tijesto na nju. Povremeno promiješati. Mlijeko se mora razdvojiti. Nije potrebno uplašiti se i proces bi trebao ići. Ako smjesa od kruške i mlijeka postupno dobije boju karamele, vi ste na dobrom putu.

Kada je masa postala deblja, možete isključiti toplinu i ostaviti da stoji dok se ne ohladi. Zatim u malim dijelovima morate mlati puno utega na miješalici. Kada je sve kondenzirano mlijeko postalo ujednačena konzistencija, stavite ga na vatru nekoliko minuta. Kondenzirano mlijeko treba kuhati 5 minuta. Stalno se promiješajte tako da dno posude ne izgara. Sada se možete kotrljati u sterilnim posudama. Tako se ispostavilo za zimski krušni kondenzirano mlijeko. Recept je vrlo jednostavan. To ne zahtijeva puno troškova.

Grusha je kondenzirano mlijeko u multivarhu: recept

Ovaj recept je mnogo jednostavniji od prethodnih. Međutim, okus je malo drugačiji. Desert je više poput karamele. Za pripremu kondenzirano mlijeko u multivarhu trebate 1 litre masnog mlijeka, 1 kg krušaka, 150 g šećera i 0,5 zlicica. soda.

Mlijeko ulijeva u zdjelu multivarka. Tamo, napunite šećer. Finje nasjeckajte kruške i možete ih uliti u mlijeko. Dodajte sodu u zdjelu, zatvorite poklopac s više pločica i uključite način "Varka" 20 minuta. Nakon što se signal daje za pripremu jela, izvadite čašu i stavite je da se ohladi.

Tada je potrebno sipati kondenzirano mlijeko u drugu posudu i bičem miješalica u malim dijelovima. Zatim postoji veća vjerojatnost da u kondenziranom mlijeku neće biti kruške.

Stavite desert u hladnjak. Ispada vrlo ukusna kruška kondenzirano mlijeko. Njezin je recept bio omiljen mnogim kućanicama za jednostavnu i brzu pripremu.

Savjet

Kao što je navedeno, ako mlijeko nije jako svježe, tako da ne smrkne, morate dodati sodu. Gustoća krušnog kaktusa ovisi o nekoliko čimbenika. Prvo, mlijeko mora nužno biti masnoće, a drugo, dodati više šećera. Osim toga, nemojte zaboraviti da će ključanje preko sporog požara dovesti do željenog rezultata.

U krušnom kondenzirano mlijeko mogu se dodati banane, jabuke, jagode, maline, kupine, borovnice i još mnogo toga. Sve ovisi o ukusu i sklonostima vaše obitelji.