Torta s jagodama: recept s fotografijom

Ako zimi većina kućanica vole kuhati pite s pekmezom, onda se u ljeto može koristiti svježa bobica. Međutim, može se zamrznuti za buduću upotrebu kako bi uživali u ukusnim domaćim kolačima tijekom hladne sezone. Naš članak predstavlja recepte za pite s jagodama. Izbor nudi nekoliko mogućnosti za pečenje sa svježim bobicama, za ljeto, i smrznute jagode - za zimu. Fotografski gotovi proizvodi i opis po korak olakšat će proces čitavog procesa.

Pita od jagoda na kefiru u žurbi

Takvo pečenje savršeno pomaže kada se gosti nađu na pragu svoje kuće. Kolač se može kuhati doslovno u žurbi i od najjednostavnijih sastojaka. Naravno, u slučaju da u hladnjaku ostane još nekoliko svježih bobica. Kao rezultat jednostavnih akcija u samo 40 minuta uživat ćete u okusu ukusno nježne i sočne pite s jagodama (na slici).

Korak-po-korak recept je sljedeći:

1. Uz pomoć mješalice 3, jaja su tukli šećerom (1 tbsp.) U bujnu pjenu.
2. Čašica jogurta blago je grijana (ne iznad 40 °) i kombinira se s natrijevim žlicom (frac12 hp).
3. Dio jaja tijesta se kombinira s kefirom. Postupno razriješite brašno (1 predmet) s praškom za pecivo (1 žličica).
4. Jagode (1 predmet) izrezane su u male dijelove (ovisno o veličini od 2 ili 4 komada).
5. Pećnica se zagrijava do 200 °.
6. Tijesto se izlije u posudu za pečenje, a pripremljene bobice su postavljene na vrh.
7. U pećnici se kolač peče 40 minuta. Čačkalica mora ostati suha prilikom provjere njezine spremnosti.

Kolač od jagode i meringa

Sljedeća šarža uspješno kombinira nježno tijesto i nježno punjenje meringa i bobica. Ovaj recept za kolač s jagodama ima detaljni opis po korak, što znači da pri pripremanju neće biti poteškoća:

1. Hladni maslac (150 g) trlja se na veliku rešetku i kombinira s prosijanim brašnom (1 tbsp.). Rezultirajuća masa pažljivo se makaži rukama.
2. Žumanjke od četiri jaja tukli su šećerom (100 g) i dodali ga tijestu.
3. Gotovo tijesto se hladi 30 minuta.
4. Pećnica se zagrijava do 180 °.
5. Tijesto se distribuira na dno i strane kalupa, probušeno vilicom i šalje u pećnicu za pečenje 20 minuta.
6. U ovom trenutku šećerni sirup se kuha na štednjaku. Da biste to učinili, u tavi s debelim dnom, dodaje se voda (200 ml), šećer (100 g) i prstohvat soli. Sirup se kuha oko 15 minuta dok ne izgleda kao tekući karamel.
7. Bjelančevine od četiri jaja šišu se u pjenu. Kada miješalica neprekidno radi, vrući sirup ulijeva se u masu bjelančevina. Kao rezultat toga, ona bi trebala postati bujna i gusta.
8. Jagode (200 g) su odrezane na komade i dodane proteinskoj masi.
9. Na topli pijesak kolač je položio punjenje i izravnati.
10. Obrazac se šalje natrag u pećnicu 5 minuta. Za to vrijeme, vrh proteina mora biti dobro usitnjen.

Pita s kiselim vrhnjem i jagodama

Sljedeći recept će privući ljubitelje mokrog pečenja. Ovakvu tortu s jagodama preporučujemo da kuhate u obliku promjera ne manji od 26 cm, a tada se neće pokazati previsoke i dobro će se peći. Slijed radnji tijekom kuhanja bit će kako slijedi:

1. Kod miksera s malom brzinom miješa se 3 jaja s kiselim vrhnjem (1 žlica), šećerom (1 frac12-cent) i vanilin.
2. Pažljivo ulije čašu biljnog ulja.
3. Zatim, brašno je prosijana brašna (3 tbsp.) I prašak za pecivo (1 frac12-h žlice).
4. Tijesto se izlije u oblik obrubljen pergamentom.
5. Jagode (300 g) izrezane na dva dijela su postavljene na vrh i blago unutra.
6. Obrazac s testiranjem se šalje u zagrijanu pećnicu (180 °) tijekom 30-40 minuta.
7. Hladna tijesta posuta na vrhu šećera u prahu.

Torta od jagode

Takvo pečenje neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Izgleda tako ukusno i lijepo da se može poslužiti na svečanom stolu. Pripremite kolač s jagodama (na slici gore) u sljedećem redoslijedu:

1. Lagano maslac (150 g) utrlja s istom količinom šećera i vanilije na vrhu noža. Dodajte 1 jaje, 300 grama brašna i čajnu žličicu, ocat izglađenu s natrijom.
2. Meka, ali ne ljepljiva tijesta se raspoređuje na dnu i zidove kalupa s promjerom od 26 cm.
3. Namjestite temperaturu u pećnici za 180 °, au međuvremenu pripremite sloj.
4. Proteini 4 jaja odvojena od žumanjaka. Curd (600 g) obrišite kroz sito.
5. Šunke šećera (150 g) i pomiješajte s kravljim sirom i škrobom od krumpira (100 g).
6. Bjelančevine bičaju s prstohvatom soli u pjenu i lagano ulaze u masu krme.
7. Žlica šećera pomiješana s odrezanim jagodama (300 g).
8. Za tijesto, raspoređeni u obliku, položi slojeve punjenja sirnih sira, a zatim bobica.
9. Pošaljite kolač u pećnicu 1 sat. Ako vrh pečenja počinje gorjeti, treba ga prekriti folijom.

Biskvitski kolač sa svježim jagodama

Ova kolač je također lagan za pripremu kao pečena na kefir i kiselo vrhnje. Dovoljno je tukao jaja, dodati brašno i šećer, malo soli i prašak za pecivo, položiti bobice i poslati kalup s tijestom u pećnicu. Više informacija o pripremanju kolača s jagodama opisano je u korak-po-korak upute:

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 180 °.
2. Beat s mješalicom 3 jaja s prstohvat soli i čaša šećera u bujnom pjenom. Masa bi trebala postati bijela i povećati volumen 3 puta.
3. Pažljivo prosijite čašu brašna s čipkom praha za pecivo. Umiješajte tijesto špatulom.
4. Ulijte tijesto u podmazani oblik.
5. Vrh ispiranim i suhim plodovima jagoda (100 g). Važno je da su male i bez oštećenja. Inače će u tortu biti previše vode, i neće biti pečena.
6. Pečenje s jagodama kuha se 30 minuta. U pećnici isključeno, preporuča se ostaviti kolač još 10 minuta.

Pita od jagoda s želežom

Ovaj desert karakterizira besprijekoran okus. Pita s jagodama za prozirnu žele i vazduh za zrak ima nježnu teksturu i postat će pravi ukras svakog odmora. Korak-po-korak upute o tome kako ga pripremiti je kako slijedi:

1. Prvo, tijesto za kolač je umijeno. Da biste to učinili, 2 jaja temeljito se tuku mješalicom sa šećerom (60 g), vodom (2 žlice) i prstohvatom soli.
2. U masu jajeta dodaje se brašno (110 g) i prašak za pecivo (1 tsp). Tijesto se pomiješa sa spatulom i izlije u podijeljeni oblik.
3. U pećnici zagrijani do 180 °, kolač se peče 15 minuta.
4. Dok se baza za kolač hladi, možete se baviti punjenjem.
5. Da biste to učinili, bobice se isperu i izrežu u 2 dijela. Pripremljene jagode su položene na tortu sa smanjenjem.
6. Priprema se za pripremu kolača. U tu svrhu stavite 50 g šećera, prozirnu žele od vrećice, 220 ml soka od jabuka, zest i sok od 1 limete ili limuna u loncu za umake. Uz stalno miješanje, žele se dovode do vrelišta.
7. Jagoda na kolača je izlivena na vrh vruće mliječi. Preporuča se to učiniti u odvojivom obliku.
8. Kolač se šalje u hladnjak najmanje 1 sat, tako da je žele zamrznuta.
9. Preporuča se posluživanje deserta s kremom na bazi topljenog vrhnja.

Otvorite kolač s jagodama i kiselim vrhnjem

Takve kolače izrađene su od nezaslađenog sjeckanog tijesta, ali s iznenađujuće sočnim punjenjem. Rezultat je ukusna torta s jagodicama. Postupak pripreme sastoji se od sljedećih koraka:

1. Za tijesto se komadići hladnog maslaca (100 g) pomiješaju sa slinom soli i brašna (200 g). Ako je potrebno, dodaje se hladna voda (do 5 žlica). Završeno tijesto se šalje u hladnjak nekoliko minuta dok se puni pripravak.
2. Kiselo vrhnje tuku se mješavinom. Da biste to učinili, 3 jaja su razbijena u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje sa 15% masti (300 ml) i šećerom (100 g). Kao rezultat bušenja, masa bi trebala postati homogena. I da je postala gusta u procesu pečenja, dodaje se dodatno žličicu brašna i škroba.
3. Tijesto se raspodjeljuje prema obliku. Na njemu ležao na komadiće jagoda, a zatim ulio kiselo vrhnje.
4. Pita se pripremi 40 minuta na 200 °. Tada bi trebalo ostati još 15 minuta u pećnici s otvorenim vratima.

Jednostavna torta s smrznutim jagodama: opis fotografija i korak po korak

Takav jednostavan recept će vam omogućiti da pripremite ukusne kolače za čaj u samo 1 sat. Opis koraka po korak je sljedeći:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke za tijesto: 1 frac12 - čašu brašna, prašak za pecivo (1,5 žličice), sol i vrećicu šećera vanilije.
2. U drugom posudu, mljeveno otopljenog margarina (6 žlica) s šećerom (1 žlica), dodavajući sok od pola limuna i ugrijanog šećera.
3. Šišljajte kremastu masu s mješalicom, unesite 1 jaje i ulijte 170 ml mlijeka.
4. Postupno dodajte smjesu brašna. Nastavite prevrtati tijesto mikserom.
5. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik.
6. Jagoda bobice uliti škrob (1 žlica) i staviti na tijesto.
7. Posudu obrišite šećerom (50 g).
8. Pecite kolač u pećnici, zagrijavajte na 175 °, 10 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 160 ° i nastavite kuhati još 50 minuta.

Kvasnica s smrznutim jagodama

Unatoč činjenici da se tijesto za kvasac koristi za takvo pečenje, priprema se vrlo brzo, bez zamaha. Također u ovoj recepturi pita s smrznute jagode je potrebno za rasturiti bobice. Da biste to učinili, unaprijed se mogu preseliti iz zamrzivača u hladnjak. S odmrznutim bobicama morat ćete isušiti sok.

Za izradu tijesta 2 jaja šišite šačicom šećera sa šećerom (110 g). Također dodaje 200 ml mlijeka, frac12-žličicu soli i 10 g vanilina. Postupno razrjedite brašno (500 g), suhi kvasac (2 žličice) i ulijte u rastopljeni maslac. Meko, ali lagano ljepljivo tijesto miješa. Odmah ga postavi u obliku, ali ostaje na toplom mjestu dok se volumen ne poveća za faktor 2.

U ovom trenutku pećnica se zagrijava do 180 °. Pripremio shreiizel od 100 grama maslaca i šećera, kao i 200 g brašna. Neobuzdane bobice su postavljene na tijesto i dodaju se mrvice. Obrazac s testom šalje se u pećnicu 40 minuta. Pečenje se provjerava čačkalicom.

Zamrznutu pita s smrznutim jagodama

Za sljedeći recept potrebno vam je tijesto bez masnoća (400 g). Prethodno je odmrznuta u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. Pripremljena je torta s smrznutim jagodama. Recept s fotografijom prikazan je u članku.

Kuhanje po korak:

1. Prije svega, punjenje za kolač pripremljeno je. Da biste to učinili, stavite 400 g smrznute jagode u lonac. 130 g šećera pomiješano s kukuruznim škrobom (2 žlice). Ovdje se ulijeva malo vode (2 žlice).
2. Bobice jagoda donose kuhanje i kuhaju još 5 minuta, sve dok masa ne postane gusta.
3. Punjenje se ostavi da se ohladi na sobnu temperaturu.
4. Obrazac je obložen slojevitim tijestom.
5. Hladno punjenje se stavlja na vrh. Kolač je ukrašen trakama od lisnatog tijesta i razmazanom mlijekom.
6. U zagrijanoj pećnici kekse se kuhaju 25 minuta.