Spužva s jagodama

Kolač s jagodama u rano ljeto - što bi moglo biti bolje ?! Ovo jelo će molim vas ne samo članove vaše obitelji, već i vas. Kolač nije teško pripremiti, ali tijekom kuhanja morate biti vrlo pažljivi i točni. Kako bi ukusni slatkiš napravio, a krema je hranjiva, slijedite naše korak-po-korak upute u nastavku.

Dakle, što biste trebali kuhati u kuhinji keksa s keksima s jagodama?

Za kremu trebate oko 0,5 kg omekšanog maslaca, pola šalice šećera u prahu (možete zgnječiti granulirani šećer), 1 kg jagode.

Za dobro natapanje biskvit polstakana tekući voćni konzervirani kompot ili šećer sirup, 3 žlice rum ili liker za okus. Ako želite dobiti veliki kolač, a imate odgovarajući oblik, povećava se broj testnih komponenti.

Za ispitivanje: 10 srednjih jaja, 200 g šećera u prahu ili granulirani šećer, 200 g prosijanog brašna. Kada pečete veliki kolač, vrijeme pečenja raste u skladu s tim - ne manje od jednog sata.

Torta s jagodama: kuhanje

Kolač za kolač, u pravilu, ispeći za jedan dan.

Za tijesto pripremite malu posudu od aluminija ili plijesni. Dno oblika je obloženo pergamentni papir, što je opet lagano podmazano uljem. Ulje također treba podmazivati ​​i rubovi kalupa. Savjetujemo vam da pečete tijesto u obliku oko 25 cm promjera, oko 10 cm visok.

Jaja i šećer se miješaju, na primjer, u zdjelici iz miksera i hladi za 2-3 sata u hladnjaku. Hladna jaja su pretučena sa šećerom dok se pjena ne formira na takav način da masa raste oko tri puta. U ovoj se masi izlijeva kroz brašno i brzo se pomiješa s drvenom žlicom. Vrlo je važno to učiniti brzo kako se tijesto ne bi smirilo.

Kad je tijesto spremno, odmah se ulijte u kalup i stavite u pećnicu. Najprije se peče na temperaturi od 160 stupnjeva Celzija, a onda kada se tijesto diže malo i pocrveni, temperatura se podiže na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja je jedan sat. Pećnica se ne može otvoriti manje od pola sata nakon početka pečenja. Ako primijetite da je keksa bila jako smežurana, pokrijte ga vlažnim papirom, ali tako da ne dodiruje kekse. Spremnost se određuje bušenjem drvenim štapom: ako je suho, spremno je za kekse i možete sa sigurnošću nastaviti kuhati tortu s jagodama, uzimajući kremu i ukrase.

Pečeni kek se hladi izravno u obliku oko dva sata. Nakon određenog vremena lagano ga odvojite od zida s nožem i položite je na ručnik. Nakon što se odsiječe papir, pokrijte ga s tkivom i pustite da stoji.

Pripremljene jagode treba izdvojiti, odabirući ukrašavajući proizvod cijele lijepe plodine. Ostatak jagode je obrisan šećerom kroz cjedilo. Jedna čaša pire krumpira koristi se za impregniranje kolača.

Kakvu torta od jagoda bez vrhnja? Da biste pripremili kremu, temeljito biste trebali tukli maslac s krumpirom jagoda. Kada se dobije bujna masa, podignuti keksa izrezati se u tri kolača iste debljine i pripremiti sirup za namakanje (četvrtina čaša šećera i četvrtine čaše vode). Ohlađeni sirup kombinira se s preostalim pire i likerom i pomiješa se. Ova smjesa se zatim nanosi na svaki sloj biskvita. Nakon 10 minuta, svaki sloj od kolača se spoji sa pripremljenom vrhom i međusobno se preklapaju. Stranice kolača su bogato namazane s vrhnjem, tako da keksa nije vidljiva. I sada, kolač s jagodama gotovo je spreman!

Posljednja faza je ukras. Ovdje možete dati oduševiti vašoj mašti. Najjednostavnije rješenje je ukrasiti cijelim plodovima ili polovicama. Također možete trljati čokoladu ili dodati bananu. Ukrašena torta S jagodama treba staviti u hladnjak i pustiti ga da pere.