Torta `Michelle`: recept s fotografijom

Kolač "Michelle" je nevjerojatno ukusan desert. Međutim, rad na njemu će potrajati neko vrijeme. Ako vjerujete oduševljen povratak, mnogi su spremni za slagalicu pripremu ove jelo za nevjerojatan rezultat. O tome kako stvoriti ovaj višeslojni kolač s ukusnim punjenjem trešnja marmelada

Glavni sastojci

Torta "Michelle" - teško jelo, ali pripremljena je od dostupnih sastojaka. Možete ih jednostavno pronaći na polici bilo kojeg trgovine. Da biste stvorili desert, trebat će vam sljedeći proizvodi:

Za vanilije kekse:

• jaje - 3 komada
• šećer - pola šalice;
• 1 tsp. ekstrakt vanilije - jedna žlica (čaj)
• brašno - jedna trećina stakla;
• škrob - dvije žlice (tablica) bez slajdova.

Za čokoladni kekse:

• mekano ulje - 100 grama;
• šećer - pola šalice;
• jaje - dva komada;
• kefir (jogurt) pola šalice;
• čokolada - 60 grama;
• ekstrakt vanilije - pola žličice;
• kakao - dvije žlice (tablica);
• brašno - jedna žlica (blagovaonica);
• ripper - jedna žlica (čaj);
• soda - pola žličice;
• sol - jedan stisak.

Za žlicu trešnje:

• trešnja (zamrznuta) - 400 grama;
• želatina - 30 grama;
• šećer - jedna žlica;
• vode - jednu žlicu.

Za vaniliju i čokoladu:

• jaje - dva komada;
• mlijeko - 350 mililitara;
• škrob - četiri žlice (tablica);
• šećer - pola šalice;
• čokolada - 100 grama;
• krema - 500 ml;
• ekstrakt vanilije - pola žličice.

Priprema vanilije keksa

Kolač "Michel" napravljen je u nekoliko faza. Recept za proizvodnju uključuje stvaranje vanilije keksa.

1. Najprije morate zategnuti žumanjke i pola dijela šećera i vanilije u debeloj i debeloj pjeni.
2. Tada ćete morati prevrtati žumanjke u snažnu, homogenu masu. Pokazatelj spremnosti proizvoda bit će mekani vrhovi na površini. Nakon toga dodajte ostatak šećera u sadržaj posude i temeljito promiješajte.
3. Dalje, trebate prosijati žumanjke u brašno i škrob. Nakon toga, sve se mora miješati s plastičnom lopaticom.
4. Sada morate pažljivo kombinirati žumanjke s proteinima. To se mora učiniti postupno, na nekoliko načina.
5. Nakon toga stavite sadržaj u posudu za pečenje i pošaljite je u pećnicu. Temperatura pečenja je 170 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.
6. Zatim gotovi kekse trebaju biti uklonjeni iz peći i prebačeni na metalnu rešetku za hlađenje.

Priprema čokoladnog keksa

Vlastita torta je Michelle. Recept s fotografijom jasno nam pokazuje koliko dobro izgledaju kolači od bijelih i čokoladnih boja. Okus ove kombinacije je još bolji. Zato se pripremite za čokoladni keks.

1. Najprije morate uzeti sve suhe sastojke, ispravno prosijati i miješati.
2. Dalje, tukli mekani maslac zajedno s vanilinom i šećerom u čvrstu masu.
3. Nakon toga morate otopiti čokoladu.
4. Zatim u ulju, neprekidno miješajući, morate ući u jedno jaje.
5. Sad sve treba pomiješati s čokoladom.
6. Zatim, u mješavini suhih sastojaka potrebno je u nekoliko prijema uvesti tekuću prvu kefir, zatim masu od jaja i maslaca. Svaki put se sadržaj lonca mora temeljito izmiješati tako da se ne pojavljuju grudice.
7. Nakon toga, rezultirajuće tijesto treba pretočiti u posudu za pečenje i staviti u pećnicu 40 minuta. Temperatura kuhanja je 180 stupnjeva.
8. Spremni keksa treba biti oslobođen od oblika i hladno na rešetki.

Izrada vrećice

Berba sastavni dio je jedan od najzanimljivijih u našem desertu. Uz to, torta "Michel" postaje osobito ukusna. Recepti korak po korak preporučuju stvaranje ovog sastojka dan prije završne montaže tretira.

1. Prije svega, trebate postaviti bobice i šećer u tavi. Zatim ulijte sve čistom vodom. Zatim ponijeti kuhati i kuhati oko 15 minuta.
2. Nakon toga se smjesa mora filtrirati, kako bi se odvojio sok od celuloze. Prvi treba staviti na stranu, a drugi - da se pomiješa s miješalicom.
3. Dalje u sok treba otopiti želatinu. Da biste to učinili, mora se uvesti u tekućinu 10 minuta, a zatim - zagrijavati u mikrovalnoj pećnici dok ne prestane potpuno otapanje. Zatim, kroz sito u želatinu, dodajte trešnju pulpu. Uostalom, trebate sve uredno miješati i staviti u hladnjak za noć.

Priprema kreme

1. Prvo morate miješati škrob, šećer i jaja na homogeno stanje. Onda bi ih trebalo šibati vilicom.
2. Nakon toga, trebate staviti mlijeko na srednju toplinu, lagano zagrijavati i ući u nju smjesu škroba i jaja.
3. Zatim se sastojci trebaju kuhati uz stalno miješanje. Trebali biste postići gustu konzistenciju, ali ne pokvariti hranu. Pjesnik je da požar treba održavati na prosječnoj razini.
4. Tada morate dodati nastalu masu ekstrakt vanilije. Nakon toga, trebate ga potpuno ohladiti. Sada imamo klasičnu kremu - veličanstvenu i elastičnu.
5. Međutim, trebamo dvije vrste punila. Da bi stvorili krema vanilije dovoljno da pomiješate kremu s 300 ml šlagom. Ova poslastica će ići izravno na tortu "Michel".
6. priprema čokoladna krema To nije problem - trebate ostatak krem ​​mix s rastopljenom čokoladom i šlagom (200 ml). Sada su svi sastojci budućeg deserta spremni.

Skupština konditorskih proizvoda

1. Nastavljamo s formiranjem kolača. Svaki keks treba podijeliti na dva dijela. Ispada dvije bijele i dvije čokoladne korice.
2. Nakon toga treba nanijeti debeli sloj kreme vanilije na čokoladni keks.
3. Zatim stavite čokoladni kolač. Također bi trebalo biti velikodušno pomiješano s bijelim kremom i slojem trešnje marmelade na vrhu.
4. Sada morate staviti sastojke u sljedećem redoslijedu: vanilije - bijeli keksi - ponovno krem ​​i čokoladni kolač.
5. Zatim kolač treba obložiti sa svih strana čokoladnom vrhom.
6. Ako želite, možete napraviti desert s glazurama. Da biste to učinili, pomiješajte 150 ml masnog vrhnja i toliko rastopljenu čokoladu. Ispada učinkovito, ali to traje malo duže.
7. Kolač "Michelle" je spreman! Alternativno, može biti ukrašen jestivim ukrasnim čipovima ili sitnim komadima čokolade.

Posebne napomene

1. Kolač "Michelle", recenzije od kojih su izvrsni, bolje je sakupiti sljedeći dan nakon pečenja keksa i izrade jellya. Onda sve komponente ovog veličanstvenog dobar će biti u ispravnom fazi spremnosti - Kako hladiti kolači i žele steći odgovarajuće tvrdoće i elastičnosti.
2. Optimalna veličina posude za pečenje je 20 do 22 centimetara u promjeru. Prikladni jednokratni metalni ili odvojivi spremnici. Mala veličina će olakšati lakše s kolačima - nježno ih rezati, bez oštećenja nježne površine.
3. Spremnik u kojem se izmjeri otpadni sastojak mora biti volumen od 250 mililitara. Standardna stakla s debelim zidovima će učiniti.

zaključak

Sada znate tajne kuhanja deserta koju opisujemo. Ljudi su vrlo popularna torta "Michelle". "Romeo i Julija" (recenzije o tome su pozitivne) - još jedno ime za slatkiše. Očigledno, kombinacija čokolade i vanilije kolača sa višnje sloj predstavlja dvije polovice iste cjeline, ujedinjeni u nešto lijepo. U našem slučaju - u kulinarstvu remek-djelo. kolač pogodan za obiteljski odmor ili veliku proslavu. Bit će vam zahvalni svi vaši rođaci i prijatelji. Isprobajte različite opcije, eksperimentirajte s sastojcima i uspjet ćete. Bon appetit!