Umak od nuggetsa: jednostavni receptovi kuhanja kod kuće

Nuggets se prvi put pojavio u Americi početkom 80-ih godina prošlog stoljeća. Aromatizirani komadići piletina u hrskavoj hranidbi posebno su razvijeni za mrežu fast food institucija McDonalds. U Americi, kuglice tradicionalno služe s majonezom i ketchupom, au Francuskoj umak je od ulja, papra, soli i zelenila. Ponekad se dodaju i češnjak. Umak za nuggets može se pripremiti kod kuće po vašem ukusu i poslužiti ga na svoj omiljeni snack. Najbolji recepti za kuhanje ovog jela prikazani su u našem članku.

Kako kuhati nuggets sa umakom od tartara

Tradicionalno, nuggets su od piletina filet, izrezati u malim dijelovima. Svaki od njih sezona solju i paprom, zatim ulijte u brašno. Nakon toga, pileći filet umočen u zdjelu s pretučenim jajima, a zatim u krušnim mrvicama. Pripremljeni komadi se šire na tavi s puno vrućeg biljnog ulja. Filete su duboko pržene dok se ne formira zlatna kora. Spremni nuggets poslužuju se s umakom od tartara.

Za pripremu dva kuhana pileća žumanjka treba pažljivo namazati solom, paprom, dodati sok od pola limuna. Zatim, bez prestanka raditi s šipkom, postupno sipati sve biljno ulje (50 ml). Dodajte pažljivo, doslovno kap po kap, kao u pripremi majoneze. Na samom kraju, umak od nuggetsa pomiješan je s finim nasjeckanim zelenim lukom. Osim toga, možete dodati sve zelje, ukiseljene krastavce ili češnjak.

Umak od tartara mogu se pripremiti i pojednostavljeni recept. Da biste to učinili, pire žumanjci moraju se pomiješati s majonezom i zelenim lukom.

Recept za pripremu umaka od sira

Vrlo često u lancu restorana brze hrane poslužuju se McDonalds nuggets umak od sira. Međutim, kod kuće, malo ljubavnica uspijeva ponoviti njegov neobičan ukus. Zato nudimo recept za kuhanje sirnog zalogaja, koji je tako dobro u kombinaciji s okusom piletina u hrskavoj hranidbi.

Za pripremu umaka za nuggets, potrebno je najprije potopiti škrob (2 tsp) u 50 ml mlijeka. Zatim stavite lonac na vatru, ulijte čašu vrhnja u nju i dovedi je do kuhanja. Dodajte odmah kremenom siru (50 g). Prikladni su oni stupnjevi koji se dobro otapaju. U mješavini kipuće kreme, dodajte mlijeko škroba i, bez zaustavljanja miješanja, umak stavite u gustu konzistenciju. Dodajte sol i papar okus. Prije posluživanja, tekući sir mora se ohladiti.

Umak od roštilja na nuggets

Prilozi koji se temelje na tijestu od rajčice najčešće se poslužuju za meso, uključujući piletinu, vrlo su prikladni. Kako kuhati ovaj umak za kolače kod kuće?

Sve se radnje moraju provesti u sljedećem redoslijedu:

1. Rezano je u pola gomile zelenog korijena, bosiljka, kopra i zelenog luka.
2. U zasebnom jelu pomiješaju se tijesto od rajčice (200 g) s umakom od meda i soje (1 žlica). Dodajte sitno nasjeckani češnjak (3 kriške), sol i papar okus.
3. Za masu rajčice dodano je sjeckano zelje. Svi sastojci se temeljito izmiješaju u jednoj zdjeli, nakon čega se začinjavaju u tavi.

Pikantan okus umakom savršeno odgovara skuznom piletnom tijestu s hrskavom korom i čini jelo neobično ukusnim.

Umak za nuggets: recept s majonezom

Kada je malo vremena za pripremu jela, a gosti su već na putu, majoneza će doći do spašavanja. Također proizvodi dobar umak od nuggetsa, koji mnogi smatraju kućnom zamjenom za tartar. Za njegovu pripremu trebat će samo tri sastojka: majoneza, ukiseljeni krastavac i kopar (svježi ili suhi).

Prvo, u maloj zdjeli, iscijedi 3-4 žlice majoneze. Zatim izrezati u male kocke krastavac i kopa kopra. Pomiješajte sve sastojke zajedno, nakon čega se začin može poslužiti nuggetsima.

Tradicionalni slatki i kiseli umak

Priprema ovog ukusnog umaka odvija se u dvije faze. Prvo u biljnom ulju (40 ml), pržena luka, češnjak (3 kriške), ribani đumbir (1 žlica). Vrijeme pasiviranja sastojaka je oko 10 minuta ili dok ne postanu mekani.

Istodobno se u tavi umiješaju ocat (60 ml), šećer (90 g), soja umak (2 žlice) i žlica škroba. Ovdje se također dodaje paradajz paste (frac12-staklo). Kad se misa kuha, u njega se uvodi prženo povrće. Sada možemo pretpostaviti da je umak za nuggets kod kuće spreman. Ostaje samo da se ohladi na sobnu temperaturu i može se poslužiti na stolu. Kiselo slatko sušeno zrno bazirano na umaku od soje savršeno se usklađuje ne samo s nuggetsima već i s prženim krilima od piletina.

Recepti kremasti umak za nuggets s kiselim vrhnjem

Lagani kremasti umak s pikantnim grahom Dijon senf će okusiti čak i gurmane. Izgleda tako ukusno da ga možete poslužiti ne samo za nuggets, nego i za krumpiriće i druga jela.

Za pripremu jela treba dobar trenje krem ​​sira u posudu (150 g), zatim dodati vrhnje (50 ml), žlica Dijon senf, 3 usitnjeni češnjak režnja i sol. Svi dijelovi moraju biti temeljito miješati, nakon čega je začin može biti dovedena do Nuggetsa. Po želji, možete dodati bilo svježe bilje, kao što su bosiljak, komorač, peršin, itd Okus umaka iz ovoga postaje još zanimljiviji.