Kako pržiti nuggets u tavi: recept, preporuke

Nuggets su jedan od najpopularnijih zalogaja, posuđenih iz američke kuhinje. Jesti male komadiće mesnatog mesa, prekriveno hrskavom korom, ne mora nužno ići u ugostiteljski objekt jer se to može učiniti bez napuštanja granica vlastitog stana. U današnjem članku ćemo vam reći kako kuhati nuggets od pileća prsa

Osnovne nijanse

Ovaj popularni predjelac izrađen je na temelju svježeg piletina, prethodno ispranog, skidnutog s filmova i izrezan u ne prevelike komade. Neki domaćini dodatno marinirati meso u majonezu, začinima ili sok od limuna. Ali u nedostatku nepotrebnog vremena možete učiniti bez ove faze.

Prije nego što popržite grumenje u tavi, tretirane komadi piletine valjane u brašno, umočiti u tukli jaje i pospite krušnim mrvicama. Kao što je potonji uglavnom koristi griz, krušne mrvice, isjeckan sir, sezam, raspao čips, krekeri ili mljevene zobene pahuljice. Mnogi kuhari dodaju se curryju, kurkumu, sušenom papriku, zgnječenom češnjaku, sjeckanom zelenilu ili mrvicama badema.

Neke domaćice pripremaju ovaj snack za buduću uporabu. Zatim se prethodno pripremljene komade piletine jednostavno zamrznu i prema potrebi kucaju toplinu. Za one koji ne znaju koliko pržiti zamrznute nuggets u tavi, bit će zanimljivo da trajanje ovog procesa obično ne traje više od nekoliko minuta. Istodobno, one ne moraju biti prethodno uvjetovane na sobnoj temperaturi, tako da se odmrzavaju.

Pržite proizvode u velikom tavu punjenom prethodno zagrijanom biljnom masnoćom. Ako su komadi u potpunosti uronjeni u ulje, ne trebaju ih preokrenuti. Spremni nuggets su postavljeni na papirnati ručnici, tako da apsorbira višak masnoće, a zatim poslužiti s ketchup ili bilo koji začinjeni umak.

Klasično izdanje

Sljedeći je recept vrlo jednostavan, pa će svakako zanimati mnoge mlade domaćice. Da biste je igrali, trebat će vam:

• 500 grama piletine.
• 4 velika žlica krušnog mrvica.
• Veliko jaje.
• 3 velike žlice brašna.
• 1,5 šalice biljnog ulja.
• na frac12-čajnu žličicu soli i svježe mljeveni crni papar.

Isprani i sušeni fileti se izrezuju u dijelove. Nakon toga, odbačeni su u brašno pomiješano s solju i paprom, umočeni u napuknuto jaje i posute krušnim mrvicama. Prije prženja nuggets u tava, oni izliti pravo količine biljnog ulja i zagrijati ispravno. Tek nakon toga spremnik se pažljivo uranja u pileće piletine i kuha ih pet minuta. Zatim se raširi na papirnate salvete i pričekaju da apsorbiraju višak masnoća. Poslužite uz salatu svježeg povrća ili prženih krumpirića.

Opcija s kukuruznim pahuljicama

Prema metodologiji u nastavku, možete vrlo brzo napraviti pikantan, umjereno vrući snack, idealno pogodan za prijateljska okupljanja. Da biste napravili nuggets od pileća prsa, trebat će vam:

• 150 grama nezaselenih kukuruznih pahuljica.
• Pound of chicken filet.
• 2 velika žlica sušenog češnjaka i krušnog mrvica.
• Veliko jaje.
• 3 velike žlice brašna.
• Prstohvat đumbira i kurkuma.
• Smanjeno ulje i sol.

Isprani i sušeni fileti su izrezani u srednje komade i presavijeni u odgovarajuću posudu. Pripremljenom ovom metodom, meso se izlije, pospite đumbirom i češnjakom, pospite nagnutim uljem i ostave za četvrt sata. Po završetku određeno vrijeme, komadići piletine valjane u brašno, umočiti u tukli jaje i pospite mješavinom tla žitarica, krušne mrvice i kurkuma. Sada moramo shvatiti kako pržiti nuggets u tavi. Poluproizvodi su pažljivo postavljeni u prethodno zagrijane biljne masti i čuvaju u njemu oko pet minuta. Važno je da ulje u potpunosti pokriva komade pilećeg mesa.

Opcija s kefirom

Ovaj natječaj i sočan predjelo savršeno se slaže s umakom od češnjaka. Stoga je zainteresiran za ljubitelje u mjeri začinjene hrane. Da biste napravili pileći nuggets u tavi, trebat će vam:

• 15 grama suhe paprike.
• 260 ml masnog jogurta.
• 750 grama piletine.
• 400 ml biljnog ulja.
• 120 grama brašna.
• 6 g svježe mljevenog crnog papra.
• 12 grama finih soli.
• 10 grama suhe kurkume.

Isprani i osušeni pileći komad izrezani su u male komadiće i umočeni u potresen kefir. Zatim se bacaju u brašno pomiješano s solom, paprikom, paprom i kurkuma. Ovaj postupak se ponovio kako bi se dobio dvostruki hranjenje.

Prije nego što pržite nuggets u tavi, to je dobar način da ga zagrijati s lean ulje i samo onda staviti komada piletine tamo. Naljepnice se stavljaju na papirnate ručnike i pričekaju da isušuju višak masnoća.

Opcija s sjemenkama sezama

Ovaj snažni snack postaje hrskav vani i vrlo mekana iznutra. Priprema se prema iznimno jednostavnoj tehnologiji i savršeno se kombinira s prženim krumpirom, salatom od svježeg sezonskog povrća i svim umacima. Da biste ga izradili, morat ćete:

• 650 grama piletine.
• 2 jaja.
• 135 grama brašna.
• frac12 - hrpa svježeg kopara.
• 45 grama sezama.
• 80 g krušne mrvice.
• Sol i svježe mljeveni crni papar.

Chilled pileći fileti su temeljito oprali, odstranjeni od filmova i izrezani u male komadiće. Meso se zatim posuto soli i papra, valjane u brašno, umočen je u tukli jaja i posipati smjesom mrvice i sezama. Oni koji su zainteresirani kako pravilno pržiti hrskavi grumenje u tavi, potrebno je imati na umu da su panirani komadi pileća prsa treba rasporediti u dobro zagrijanoj biljno ulje. Pripremite poluproizvode šest minuta prije pojave hrskavog kora.

Opcija s krekeri

Nuggets izrađeni prema dolje opisanom postupku, razlikuju svijetlo zasićeno okus i aromu. Za razliku od kupljenih analoga, oni ne sadrže štetne aditive, tako da mogu liječiti ne samo starije, ali i mlađe članove vaše obitelji. Za pripremu snacka trebat će vam:

• 2 piletina.
• 120 grama slanih krekera.
• 2 jaja.
• 80 grama tvrdog sira.
• Sol, svježe mljevena paprika i rafinirano suncokretovo ulje.

Opis postupka

Pileći fileti se isperu pod hladnom tekućom vodom, sušeni papirnatim ručnicima i izrezani u male komadiće. Onda su umočeni u šlag, slano jaje i kotrljani u mješavini razbijenih krekera i nasjeckanog sira.

Prije prženja kolača u tavi, zagrijava se s mršavim uljem, pa pažljivo rasprostiru šarene komade fileta. Ogrlice se stavljaju na jednokratnu ručnike. Čim se riješe višak biljnih masnoća, šire se na prekrasnoj ploči i poslužuju se s umakom ili salatom od povrća.