Pileći filet s gljivama

Od mnogih vrsta mesa, piletina je najviše dijetetski. To je izvor bjelančevina, lako probavljiv, kao i izvor minerala i vitamina. Sadržaj kolesterola u bijelom mesu pileće prsa

Međutim, tijekom kuhanja može doći do jednog problema - pileće prsa mogu postati suhe. Da bi se to dogodilo, ne morate probaviti filete.

Pileće meso Ona se dobro kombinira sa biljem i začinima - kardamom, đumbirom, kurkuma. Za pripremu fileta možete koristiti sve vrste umaka - s češnjakom, bademom i đumbirom, s vrhnjem. Nudimo nekoliko jednostavnih kuhanje recepata piletina.

Pileći filet s gljivama i sirom

Uzimamo 600 grama fileta, 200 grama sira, 400 grama šampinjona, luk, majoneza, mršav ulje, začini, marinada. Kao marinada može biti i umak od soje i senf, i vina - bijela ili crvena, tj. Po vašem ukusu.

Filet je ispran, rezati vene, ako je potrebno - izrezati na komade. Zatim, svaki komad je razmazan marinadom. Dok je filet mariniran - kuhajte gljive. Mine, čist i pripremljen za kuhanje u slanoj vodi. Kuhajte na srednjoj vrućini petnaest minuta. Zatim promijenite vodu, smanjite vatru i ponovno kuhajte, ali već je deset minuta. Možete dodati solju od soje i senfora umjesto soli kada kuhate gljive.
Mliječni prstenovi od piletine su prženi do zlatne, a zatim dodajte gljive izrezane na dva dijela i pržite deset minuta, miješajući cijelo vrijeme.

Proširimo papriku od piljevine na pladanj za pečenje, mast s majonezom i poklopcem pržene gljive. Posuda posipana ribanim sirom i staviti u prethodno zagrijanu na sto i osamdeset stupnjeva peći. Pecite ga oko trideset minuta, ponekad pogledavši - je li posuda spaljena.

Pileći filet s gljivama u kiseloj vrhnja

Ova ukusna jela pripremaju se prebrzo. Da je potrebno kilogram piletine, i 500 g svježeg gljiva (gljive), i žarulja žlica škrob, krema 100 grama, 50 grama vode, paprike, biljno ulje, sol.

Filet je izrezan na kocke, gljive - na pola, luk - tanke polukrugove.
Prvo pržite luk u tavi, a zatim dodajte filete i pržite. Nakon toga dodajte gljive, prekrivajte poklopac i malo gulaš. Nakon nekog vremena, poklopac treba ukloniti i pržiti dok voda ne isparava. Nakon toga dodajte i pospite paprom. Razrijediti s vodom vrhnjem, dodajte škrob - promiješati, sipati u tavu s gljivama i mesom i kuhajte dvije minute kako bi naš umak zgusne. Piletina s gljivama je spremna!

Pileći filet s heljinom na trgovački način

Uzeti 200 grama, 200 grama file heljda, paprika, luk, mrkva, umak od soje, sok od rajčice, 100 ml smjese paprike.
Prije pečenja mesa, trebao bi biti mariniran u umaku na sat vremena. Pileći filet je neugodan, izrezan na komade, sezona s paprom i pržiti oko tri minute u maslinovom ulju. Zatim stavite u tavu sitno sjeckani luk, nariban mrkvu, papriku s kockicama i pirjati oko pet minuta.
Pomiješajte u čaši soka od rajčice i umak od soje (2 žlice), sol i začin i dodajte meso. Sipati dobro oprana heljda u posudu, prekriti poklopcem i pirjati deset minuta. Zatim isključite vatru i pustite posudu da potopi heljda.

Pileći filet s brokulom

Uzimamo 500 grama fileta, 400 grama brokule, 150 grama luka, 200 grama vrhnja, 100 grama sira. Pripremite i papriku po želji.

Filet je kuhano oko dvadeset minuta dok se ne pripremi i izreže u kocke. Brokula kuhati oko osam minuta nakon kuhanja i podijeliti na male komadiće. Mi trljajte sir i pomiješamo ga s vrhnjem, odrežimo luk na pola prstena. Širimo se u obliku brokule, zatim piletinu i luk, pospite paprom i vodom umak od kremastog sira. Pecite u pećnici dvadeset pet minuta prije pojave zlatne boje u sto i osamdeset stupnjeva. Bon appetit!