Pijesak s maticama. Recept pečenja za čaj

Ako tražite brzu i ukusnu jelu koja se može poslužiti na stolu za goste koji gledaju čašicu čaja, savjetujemo vam da obratite pažnju na pješčani prsten s orasima. Recept je tako jednostavan da možete jednostavno povezati čak i malu djecu na kuhanje.

Kao što su iskusne domaćice rekle, kratka tijesto je uvijek dobitna pobjeda. Priprema se brzo, mnogi sastojci ne zahtijevaju, a ako je potrebno, mogu se pohraniti u hladnjak nekoliko dana, što je vrlo pogodno za isti slučaj neočekivanih gostiju.

Prsten s maticama

Pješčani prsten s orasima, čiji recept vam danas nudimo, je slastičarka od uobičajene kratkovidne hrane i dodatkom smrvljenog ili cjelovitog oraha. U pravilu, kikiriki se koriste za kuhanje, ali po želji možete uzeti bilo koje druge matice (bademi, lješnjaci, orasi, itd.). Za mnoge, ovo jelo donosi sjećanja na djetinjstvo, jer je u sovjetskim restoranima i trgovinama 90-ih godina takav kratki zamah bio jedan od čestih akvizicija školske djece.

Najčešće ova posuda ima okrugli oblik s rupom unutra. Ali mnoge ljubavnice eksperimentiraju, koriste različite oblike i prilagodbe i stvaraju bizarne kolače.

Jeste li razmišljali o kušanju doma s ukusnom i nutty delicacy? Zatim počnemo kuhati i ispeći ukusne i mirisne pješčane prstene s kikirikijem.

Potrebni sastojci

• 200 grama maslaca.
• Jednu žličicu praška za pecivo za tijesto.
• 350 grama pšeničnog brašna.
• Jedno kokošje jaje.
• Prstohvat soli.
• 100-130 grama granuliranog šećera ili praha.
• Kikiriki - 60-70 grama - za prskanje.
• Žumanjci - dva komada - za podmazivanje.

U prstenu pijeska, prema GOST-u, nijedan drugi proizvod nije dodan. U nekim receptima postoji mlijeko, u drugima drobljeni oraščići dodaju se izravno u tijesto, u trećem je kiselo vrhnje ili kefir.

Proces kuhanja prema GOST-u

Uzimamo trodimenzionalnu zdjelicu za gnječenje tijesta i stavimo maslac, šećer u prahu i prašak za pecivo. Treba napomenuti da postoje različite opcije za pripremu kratkog tijesta. Recept za margarin se koristi vrlo često, ali prema GOSTu, kako se pripremamo sada, svejedno, maslac se koristi.

Sada pažljivo pomiješajte. Zatim ulazimo u maslinovo jaje i sol.

Mnoge domaćice prosijavaju brašno prije dodavanja u tijesto. No, u pravilu, možemo čekati sjaju verziju kvasca, a mi kolača tijesta, pa ako ste sigurni u kvalitetu brašna, možete filtrirati kroz njega i ne. Dodavanje brašna u masu, pažljivo promiješati sve dok se ne dobije uniformna pješčana masa.

Meso možete miješati s posebnom lopaticom i rukama. Oblikujemo loptu tijesta i, omatanjem s plastičnom folijom, stavimo ga na hladnjak pola sata.

Izvadimo kuglu tijesta iz hladnjaka i koristimo valjak za izradu palačinke, čija debljina ne smije biti veća od sedam milimetara. Sljedeće u tečaju će ići poseban oblik u obliku kruga ili obične blagovaonice odgovarajuće veličine. Koristeći oblik, izrezali smo krugove iz testa. Manji kalup ili nož trebao bi napraviti rupu unutar kruga.

Neke domaćice odmah nastoje ukloniti krugove u masu od oraha i poslati ih da peče. Ali pripremamo klasični pješčani prsten s orasima, recept prema GOST-u. Ovdje primljeni kruglyashki najprije ne idu u pećnicu, nego zamrzivač petnaest do dvadeset minuta. Kada prstenovi ohlade potrebito vrijeme, dobivamo ih i počnemo ukrašavati.

Za mrvice mrvica je bolje spojiti s tijestom, to je unaprijed podmazan s žumanjka jajeta. Nakon toga možete već sipati orahe. Žumanjak od jajeta omogućuje ne samo bolju kombinaciju orašastih plodova i kolača, već i tijesto tijesno i ukusnije.

Posljednja faza je zagrijana pećnica do 200 stupnjeva, u kojoj je potrebno poslati prstene 10-15 minuta. Čim pečenje dobije lijepu zlatnu boju, možete dobiti prstenove.

struktura

Mnogi recepti za čaj temelje se na pijesku. Ali koliko je korisno za naše tijelo? Zahvaljujući prisutnosti bjelanjaka i orašastih plodova, kratko tijesto postaje izvor energije. U svom sastavu, možete pronaći većinu elemenata periodičnog stola: željezo, cink i bakar, kalcij i kalij, fosfor. Također ovo jelo je bogato organskim kiselinama, vitaminima B i PP.

Tajna idealnog shortcak

Postoje neke jednostavne tajne koje će čak i neiskusnu ljubavnicu omogućiti da pobijedi kratkom tijestom.

• Temperatura. U sobi u kojoj kuhaš, mora biti super. Svi sastojci za ispitivanje moraju nužno biti na sobnoj temperaturi.
• Margarin ili maslac trebaju biti u dovoljnim količinama, jer je zbog prisutnosti ove komponente tijesto lomljivo. Ne požalimo ulje. Ova se jela i dalje ne mogu staviti u nisku kaloriju. I nedovoljna količina ulja samo će naštetiti rezultatu.
• Pokušajte pomiješati sve sastojke pažljivo. Bolje je trljati brašno s maslacem.
• Da bi se postigao dobar rezultat, važno je promatrati proporcije. Zapamtite da količina brašna treba biti dvostruko veća od količine margarina.
• Umjesto granuliranog šećera preporučuje se uporaba praha. U ovom slučaju, tijesto će se, kao što kažu, topi u ustima.

• Zadržavamo ispravan redoslijed oznaka sastojaka.
• Nemojte zaboraviti ohladiti gotove tijesto i već formirane prstene u hladnjaku.
• U hladnoj, još slabo zagrijanoj peći, ne možete staviti proizvode od pijeska.

Kalorična vrijednost

Ako ste bili u potrazi za prehranom receptima za čaj, onda na žalost smo otišli na pogrešnu adresu. Kolačići - recept za margarin, pa čak i uz dodatak masnih orašastih plodova i značajnu količinu šećera u prahu - nema pozitivan učinak na gubitak težine. Stotinu grama ovog deserta sadrži oko 400-420 kilokalorija.

Iako u razumnim granicama, koristeći ovaj slastičarnu poslasticu, ne svaki dan, a ne u velikim dijelovima, možete se pamtiti. Kao što kažu stručnjaci u prehrani, glavna stvar je znati razinu, a onda možete jesti sve što vaše srce želi. Uključujući pješčani prsten s orasima, čiji recept vam danas nudimo.