Sovjetski recepti s kondenziranim mlijekom

Ipak postoje ljudi koji se sjećaju, kakva je divna poslastica u sovjetskim vremenima bila najčešće kondenzirano mlijeko. Ukusna i poželjna, upotrijebljena je u velikom broju recepata i bila je jedna od najugodnijih uspomena na djetinjstvo. Čak i sada mnoge bake i majke ponekad vratiti u svoje omiljene recepte i upuštati svoje najdraže unuke i djecu s jedinstvenim delicijama nastalih na temelju takvog posebnog mlijeka. Na primjer, nikada neće biti zaboravljena recept matice s kondenzirano mlijeko - to, ako želite, možete čak i kuhati u modernoj kuhinji, osim, naravno, u nazočnosti posebnog tavi, koja pomaže da se formira antenu potrebno veličinu i oblik.

Priprema orašastih plodova s ​​kondenziranim mlijekom je prilično složen proces, koji zahtijeva koncentraciju i pažnju. Najvažnija stvar u ovom je tijesto - poseban, pijesak, stvarni temelj ovog delikatesa. Skup proizvoda za ovaj test uključuje jaja, margarin, soda, šećer i majoneze. Ako imate ove sastojke na dohvat ruke, sigurno možete krenuti na stvaranje malog čudo koje nam je došlo iz daleke sovjetske ere.

Dakle, kako kuhati orasi s kondenziranim mlijekom? Uzeti 900 grama brašna, 2 jaja, pola šalice šećera (pijesak), 250 grama margarin i 4 grama soli i sodom. Prije svega, morate raditi malo, pažljivo razdvajanje žumanjaka od bjelančevina. Prva je potreba za mljevenjem šećera do potpune homogenosti, a drugo - samo se ohladi i potresi do jake bijele pjene. Osim toga, trebali biste iscijediti tijesto, temeljito miješajući brašno s rastopljenim margarinom, soda i soli. Homogena tijesto se može širiti na posebnom posudu, prethodno podmazan maslacem, pazeći da se višak ne „pada” iz obrasca. Nakon zatvaranja poklopca, kapacitet može biti poslana na kolače - u svakom slučaju, ne smijemo zaboraviti da je ovaj recept s kondenzirano mlijeko orasima uključuje tretman za ne više od 1-2 minuta, ili slatka poslastica će biti previše suha. Na kraju tog vremena, "matice" se mogu nježno ukloniti otvaranjem kalupa i punjenjem punjenja.

U principu, vrhnje za punjenje ovog pečenja može se obaviti u vrijeme kada je baza za to pečena. Najčešći način za to je kuhati u zatvorenom posudu ispareno mlijeko za jedan i pol do dva sata, uklonite jezgre oraha i mljeveno ih. Sljedeći put kuhano kondenzirano mlijeko mogu se pomiješati s maticama, poslati na pečene polovice "orašastih plodova" i kombinirati završnu poslasticu u jedan proizvod.

Za one koji se ne boje upropastiti njihovu divnu osobu s takvim čudesnim jelom, može se savjetovati recept za orasima s kondenziranim mlijekom i medom. Za njih morate uzeti maslac (150 grama), šećer (90 grama), med (30 grama) i jaja (4 kom.). Ocat (10 ml), Soda (5 g), Konjak (500 ml), kao i čašu mlijeka, oraha i malo šećera također neće biti suvišni. Za početak, kao što obično treba napraviti test - pažljivo pomiješajte rastopljeni maslac, šećer, dva jaja i pola dijela konjaka. Zatim možete dodati med u masu, otopiti soda i brašno, nakon čega se plastično tijesto treba rasporediti na posebne kalupe za pečenje. Važno je zapamtiti da tijesto ne treba držati ruke, jer će inače "puzati" u obliku. U pećnici, takav temelj za "orašasti plodovi" treba biti pečen najmanje četvrt sata, nakon čega se pečenje treba ukloniti i lagano ohladiti, pripremajući se za punjenje punjenja.

Punjenje ovog receptura za orahe s kondenziranim mlijekom trebalo bi biti načinjeno od kuhano kondenzirano mlijeko, meda, konjaka i drobljenog oraha. Svi sastojci moraju se dobro miješati i staviti u vrući oblik u "matice" praznine. Nakon što je zalijeplila dvije polovice pečenja, delikatesa se može postaviti na prekrasnu ploču i poslužiti za stolom.