Kuhamo palačinke s medom i orasima. Tajne ljubavnice

Od antičkih vremena u Rusiji rumeni blini nije bio samo obrok. Kušali smo ovu poslasticu u čast velikodušnog sunca, dajući ljudima svoju ljubav i toplinu. Pečenje cijelih planina mirisnih palačinki, naši su se preci susreli s proljećem. Ova drevna tradicija je živa do danas - i danas tretiramo svoje rođake s palačinama u Shrovetide.

Ali možete sreo ovo jelo na stolu i radnim danima. A što je iznenađujuće? Recept za palačinke To zahtijeva minimalni set nije najskuplji proizvodi, kuhati im nije teško. I obilje preljeva, savršeno pogodna za njih, čini ovo jelo zaista univerzalna. Palačinke su zamotan meso i ribu, gljive i pite, svježe bilje, sir, svježe i konzervirano voće ... oni su služili na početnu pekmez, kondenzirano mlijeko, džem. A ako na deponij njihov plemeniti kavijar ili slanoj crvene ribe, te dobiti prava poslastica. Palačinke s medom i orasima su osobito dobre. To je zbog njih i razgovarat ćemo.

Tijesto od palačinke

Da bi ovaj ukusni i zdravi desert trebao pržiti palačinke, po mogućnosti više, a također pripremiti punjenje medonosne matice. Mnogo je recepti od palačinki. Pile su u mlijeku, kefiru, mineralnoj vodi, jogurtu. Kako bi pripremili palačinke s medom i orasima, možete se pripremiti za sljedeći recept za palačinke:

• 1 litra bilo koje baze kiselog mlijeka;
• 2 jaja;
• pola čaše šećera;
• brašno - oko 350-400 grama;
• hidratizirana soda;
• 3 žlice nagnutog ulja.

Sastojci se temeljito miješaju sve dok se ne postigne homogeno. Bolje je dodati brašno u dijelove, tako da ne nastaju grudice. Za okus možete dodati malo šećera vanilije u tijesto. Po želji biljno ulje može biti zamijenjeno otopljenom vrhom. Mnogi slastičari savjetuju malo slatko tijesto podsaliva, što mu daje posebnu notu.

Sluti palačinke

Prva stvar koju trebate učiniti je zagrijati tavu dobro. Dodavanje ulja izravno na tijesto eliminira potrebu da ga ulije u tavu. Dovoljno je povremeno obrisati površinu komadićem masti.

Ulijte tijesto u tavu s uobičajenim posudicama ili specijalnim kašičicama. Da bi palačinke s medom i orasima izgledale estetski ugodne, trebali biste izbjegavati nastajanje neravnih rubova prilikom pripreme. Da biste to učinili, sipajte dovoljno količine tijesta u tavu tako da ga ne morate dodati. Zatim će boja palačinki biti lijepa i ujednačena.

Med, orašasti plodovi i palačinke

Priprema punjenja ne traži mnogo vremena. Poželjno je prethodno pržiti orasima, a zatim ih podijeliti na komade. Pogodna i obična grčka i egzotičnija pasmina: bademi, lonci, pinjolima, kikiriki. Ipak, palačinke s medom ponekad pospite sjemenkama ili lanenim uljem.

Med je bolje odabrati tekućinu, tako da je prikladno zamotati palačinke u nju. Pogodan za gotovo sve sorte.

Mi služimo za stolom

Palačinke s medom i orasima poslužuju se na zajedničkom jelu, a stol služi s porcioniranom pločom. Prihvatljivo je ručno jesti ovo jelo, ali i dalje je vrijedno ponuditi desertne noževe i vilice. Uobičajeno, med i orasi se poslužuju u posebnim rozetama, tako da gosti sami mogu dodati poslastice. Na svaku utičnicu morate staviti posebnu žlicu na koju možete staviti aditiv na palačinke ili tanjur.

Ponekad se oraščići pomiješaju s medom i poslužuju se za stolom u jednoj zdjeli.

Vruće paprike, pivo pivo, kava se poslužuju na palačinke. Ljeti možete liječiti svoje prijatelje hladnom limunadom, voćnim sokom, kompotom. Izuzetno ističe ukus meda i matice hladnog mlijeka. Što se tiče svih pića, vrijedi jedno pravilo: ne smiju sadržavati previše šećera, jer su palačinke slatke.

Ako bi trebalo dati alkohol takvim palačinama, može biti bijelo vino ili vermut.