Salata "Herring pod krznom kaputom". Recept za kuhanje

U Rusiji nema takve osobe koja na novogodišnjem stolu nikad nije imala haringa pod krznom kaputom. Ova salata postala je tradicionalni ukras blagdanskog stola. Iako je, možda, često dovoljno da se nađe u svakodnevnom životu. Postoji mnogo varijacija pripreme ove salate. Svaki gurman može odabrati upravo onu recept za kuhanje salate, koji će zadovoljiti sve njegove želje.

Sedamdesetih godina prošlog stoljeća po prvi puta na stolovima sovjetskih građana pojavio se salata "Herring pod krznom kaputom". Recept za ovu salatu izvorno sastojao od nekoliko sastojaka: haringa, mrkve, luk, krumpir, dobro, i kako bez majoneze. To je ta izvorna varijanta koja se smatra klasičnom. Kako to učiniti haringe ispod krzna znaju mnoge majke domaćice, ali za početnike ljubavnice i dalje davati nekoliko recepata.

Salad haringa ispod krznenog kaputa. Klasično izdanje

Mnogi ljudi misle da kuhati haringe pod kaput je vrlo teško i dugo. U stvari, ti ljudi su jako pogriješili. Salata „Herring pod kaput”, čiji je recept je prikazano u nastavku, vrlo je jednostavan za pripremu, a može se kuhati brzo na vrlo naprednom tehnologijom. Pripremiti klasičnu haringe ispod prevlake treba 2 haringe, poželjno masne srednesolenyh i (načelno haringe salinitet odabrati okus) 2 mrkva, repa veličine 2 medij, luk, 3 krumpir, sol, majoneze.

Prije svega, potrebno je rezati filete iz ribe, pažljivo razdvajajući sve kosti, a zatim ih rezati u komade. Zatim kuhajte nekuhani krumpir, mrkve i repa. Za brže kuhanje, bolje je koristiti mikrovalnu pećnicu. Zatim je kuhano povrće protrljano na gratet, moguće je na velikom, moguće je na malom, tako da će biti nježniji. Sada glavni i najvažniji dio. Prosijite haring na posudu, zatim luk i masnoću s majonezom. U ovoj fazi, ako se odabrana haringa ne bude dovoljno podvrgnuta vašem ukusu, možete je malo slati. Zatim stavite ribani krumpir, zatim mrkvu i majoneze. Zatim repa, i opet potopljena s majonezom. Kako bi se salata potopila, treba mu skuhati, barem nekoliko sati.

Salata "Herring pod krznom kaputom". Recept s jabukama i orasima.

Salata na ovom receptu je vrlo nježna i mekana, unatoč prisutnosti oraha. Vrlo se dobro kombiniraju s ostatkom sastojaka salate i mogu se koristiti za ukrašavanje salate.

Sastojci: 1 haringe (poželjno), velike glave luk 1, jabuku, 2 jaja, 3 krumpir, repa 2, oraha 50-60 c, majoneza.

Povrće, naravno osim luk, kuhati u koži, odmah kuhati jaja i ostaviti da se ohladi. Podijelimo haringe - čisti smo od kože i kostiju, izrezali smo se u male komadiće. Jabuka je trljao na rešetku, orasima je zgnječila. Nakon što se pripremaju svi sastojci salate, stavite ih u posudu za salatu. Prvi sloj je krumpir, uljan s majonezom. Sljedeće dolazi haringa, a na vrhu sitno sjeckani luk, natopljen majonezom. Onda sloj jedne rešetke repe s majonezom. Nakon repa, sloj sitno sjeckanih jaja s majonezom. Onda orasi, jabuka, majoneza. I zadnji sloj - preostale repe s majonezom. Poslat ćemo salatu u hladnjak kako bi se potopili. Prije konzumacije, salata može biti ukrašena smrvljenim orasima ili ribanim jajima.

Početkom dvadeset i prvog stoljeća, haringa pod krznom kaput (ili, jednostavnije, krzneni kaput) ima desetke recepata za kuhanje. Da bismo bili sigurni u to, dovoljno je napisati u bilo kojem sustavu pretraživanja "Salata haringa pod krznom kaputom - recept" i Internet će vam odmah dati mnoge mogućnosti za stvaranje takve salate. A zatim, tu možete dobiti različite opcije za njegov ukras, iako možete koristiti svoju maštu za to.