Maitre de Čaj: Francuski užitak u jednoj čaši

Francuzi imaju potpuno drugačiji stav prema čaju nego u Rusiji. Uobičajeno vruće piće je kava ili kakao. Slavena je praksa "jurnjave čajeva" tri puta dnevno. Da, i popijte grickalice. Ili samo da bi topao ...

U Francuskoj je čaj uvijek nosio iskru aristokracije. A sve zato što na prijelazu iz osamnaestog i devetnaestog stoljeća, razdoblje intenzivne ljubavi za sve kineske, da zna organizirati domjenke, gdje gosti mogu uživati ​​u piću u ladicu elite Nebeskog Carstva. Čak i sada u Francuskoj postoji posebna vrsta konditorskih proizvoda - Salon de. Ako vidite ovaj znak, znate: ustanova može uživati ​​ne samo ukusni kolači i slastice, ali i elitne vrste čaja.

Francuzi su došli do točke gdje su uspostavili titulu posebnog sommeliera, analogno vinu. Ovaj stručnjak, koji osjeti sve nijanse čaja i zna kako napraviti mješavine, zove se Maitre de The. A istoimena tvrtka bila je utjelovljenje najcjenjenijih pristupa elitnim ocjenama. S vremenom je počelo proizvoditi i druge "kolonijalne" robe: kavu, šećer od šećerne trske, džem. Ali njezini glavni proizvodi su čaj. Maitre de The bit će danas u središtu našeg članka.

Malo o robnoj marki

Kako bi osvojio počasni naziv "Maitre de Te", vodeći sommelieri čaja u Parizu pokušali su napraviti zbirku najboljih mješavina. Uostalom, postoji samo jedna biljka koja nam daje nevjerojatan piće - kinesku kamelija. Raznolikost čajeva u svijetu ovisi o regiji i visini rasta ovog grma, načinu prikupljanja letaka i njihovoj daljnjoj obradi. I zadnji čin ima najvažniju ulogu. Uostalom, crna, zelena, žuta i bijeli čaj dobiti iz istog lišća. Samo su obrađivali drugačije.

Jednako je važan stupanj brušenja listova. Maitre Tea ima nekoliko zbirki. "Noir" je jedinstvena kombinacija crnog čaja. "Vert" - ne manje elitna kombinacija zelenih sorti. Ali "Mate" nije baš čaj. Ovo ostavlja paragvajski holly. Ali Indijci su od davnina stvorili tonikovo piće od njih. Tvrtka "Maitre de Te" ih je uključila u svoj bogati asortiman čajeva, nego dodano egzotici svoje zbirke. Proizvodi proizvode u konzervama i kartonskim kutijama.

Što je poznato po tvrtki "Maitre de Te"

U Francuskoj, nekoliko tvrtki koje se kupuju iz različitih zemalja svijeta, stapaju, pakiraju i prodaju čaj. Maitre de The za svoju dugu povijest (brand je utemeljen još davne 1810.) uspio je stekati kredibilitet i priznanje među ljubiteljima pića. Oblikovanje ambalaže skladbi je nepretenciozan i čak minimalistički - crna pozadina s crvenim ili zelenim listom. No, ovaj je brand postao prepoznatljiviji među beskrajnim kutijama s sjajnim slikama. Uostalom, nije riječ o šarenim pakiranjima, već sadržajima. I oni se bave najbolje tkanine sommelier u Parizu, stvarajući najbolje skladbe. U asortimanu postoje i klasični uzorci i originalni noviteti. Umjesto lijepih slika, proizvođač daje korisnicima informacije korisne za pakiranje. Kao što znate, razne vrste čajeva još više otkrivaju njihove okusne osobine s posebnim pravilima proizvodnje. Pored uputa o tome kako najbolje pripremiti piće, sommelier će odrediti za koje je slučajeve dotična sorta prikladna.

Crni čaj Maitre

Brand uživa poznavatelje ove vrste s vrlo bogatim asortimanom. Proizvod možete kupiti u limenci od 100 grama ili kartonske kutije - sadržaj će biti jednako odličan. Uostalom, sommelier je odabran za "Maitre de Te" samo najbolje lišće čaja. Za pristalice samo jedne vrste, tu su marke „Lao puer”, „Diagne Mountain” (dobavljač sirovine - Kina), „Princ Noir”, „Golden Leaf” (Šri Lanka), „Kenija” i mnogi drugi. Ali postoje i mješavine. Posebno popularna je serija "Sve Kine".

Tvrtka je poznata po svojoj zbirci biljnih i voćnih smjesa. No, tu su i crne čajeve, u kojima se dodaju različiti cvjetovi ili aromatski aditivi. Među takvim proizvodima ističe se "proljetno raspoloženje". U crnom čaju iz Kenije dodaju se latice šafranika, kalendula i žita. I "Orijentalna priča" se sastoji od dvije vrste - Assam i Masala.

Zeleni čaj Maitre

Poznavatelji ovog pića također imaju širok izbor. Kineski „mlijeko oolong”, „Highland Wee”, „Jade barut čaj”, „Ginseng oolong čaj”, „Južni Fudzyansky fermentirano” - samo je mali dio onoga što dolazi tvrtke iz Kine. Šef zeleni čaj list može sadržavati arome i aromatične dodatke - Jasmin cvijeće, Lemongrass, metvice, itd Takvi proizvodi također su proizvedeni u vrećicama ...

Poklon setovi

Mnogi piti ljubitelji ljubavi raznolikosti. Za njih je "Maitre de Te" pripremila veliku zbirku "Assorted". U jednoj kutiji nalazi se nekoliko vrećica s različitim vrstama čaja - od dva (na primjer, "Platinum editions") do dvanaest ("Bouquet"). Ali ne zaboravite da tvrtka proizvodi i šećer od šećerne trske, džem, sezonski proizvodi. Stoga, skup Maitre čaja može uključivati ​​ne samo različite vrste lišća. U elegantnoj kutiji može biti med-souffle, kolačići, razni džemovi i džemovi, smeđi smeđi šećer iz trske.