Hren s limunom: recept za kuhanje, značajke i preporuke

Hren je vrlo drevno povrće. U divljini, ne može se naći samo u permafrost područjima. Ovo je zapanjujuće otporna biljka. Tako smo naviknuti da ne razmišljamo ni o njegovu podrijetlu. U međuvremenu, hrena se s pravom može smatrati "europskim".

Povijest podrijetla

Prvi koji je poznavao gorljivi ukus hrenovskih Rimljana u srednjem vijeku. Tada se pretpostavlja da korijen daje vitalnost vojnicima, dodaje energiju. Mnogo kasnije, u drugoj polovici XVI. Stoljeća, hrena se zaljubila u Nijemce i Britance i počeli su ga kultivirati. Potonji nadimak povrće s konjskim rotkvicama i koristi ga kao pouzdan lijek za groznicu. Također su primijetili pozitivan učinak korijena biljke na rad jetre i žučnih kanala.

Finci, Norvežani i Šveđani nazivaju povrćem paprike korijena. Voljeli su ga kao začin za jela od ribe i mesa i vjerovali su da hrena sprječava opijenost. U ruskoj kuhinji ovo je povrće došlo u rano XVII stoljeće. To znači da su znali mnogo ranije, od oko 9. stoljeća, ali se koriste isključivo u terapijske svrhe. Petar Čak sam izdao dekret u kojem je naredio ljudima „u svakom kućanstvu da imaju najmanje pet četvrtine usrani votke”, čija uporaba se smatra posebno korisno za ljude koji rade na hladnoći, a koje se bave teškim fizičkim radom.

Koja je upotreba hrena?

Sada znamo sigurno ljekovita svojstva hrena:

• u korijenu biljke postoji 4,5 puta više vitamina C nego u limunu;
• bogata vitaminima B₆, U₁, U₂ i B₃ i E, puno toga i folne kiseline;
• sadrži senfno ulje i veliki broj mineralnih soli, koji određuju svoj karakterističan ukus i aromu;
• od elemenata u tragovima sadrži kalij, magnezij, kalcij, bakar i željezo.

Posebnu ulogu dodjeljuje senfno ulje. Ona ima svojstvo povećanja apetita povećanjem izlučivanja gušterače i povećanjem količine izlučene žuči. To čini povrće posebno korisno za zagušenja u žučni mjehur, kršenje protoka žuči, gastritis s nulom ili niska kiselost.

Dokazano je da je hrena štetna za viruse, bakterije i mikrobe. Ima protuupalni, ekspektoran i antitumorski učinak. Uspješno zamijeniti senfne i paprene žbuke u radikulisu, reumatizmu, bronhitisu, upalu pluća i gihta. Dovoljno je da ga utrljajte, nanesite tanki sloj na komad pamučnog ili platnenog platna i stavite pacijenta na mjesto koje treba zagrijati. Nakon hipotermije, kako bi izbjegli hladnoću, trljajte hrenu stopala. Vodena infuzija korijena ima diuretik i baktericidno djelovanje. Koristi se s različitim edemama i kao otopina za izbjeljivanje za tonzilitis, tonzilitis i stomatitis.

Liječenje hrenom

Postoji vrlo korisno recept za hren s limunom, djelujući kao ekspektorant, pomažući uklanjanju gnojova i sluzi od maksilarnih sinusa u genyantritisu. Trebat će 250 grama rubnog hrena i sok od četiri limuna. Komponente su jednostavne za miješanje, a čudotvorni lijek je spreman. Hren će se smjestiti na dnu spremnika. Trebali biste uzeti 15 kapi sok, razblažujući ga žlicom tople vode. Dvije puta dnevno bit će dovoljno. Tijekom liječenja ne možete piti mlijeko. Bit će potrebno isključiti preostale mliječne proizvode. Potrebno je biti strpljiv i ne prekidati primanje narodnog lijeka dok ne dođe do potpunog lijeka koji će sigurno doći.

Uz anginu pektoris, ishemija, reumatizam, hren s limunom pokazao se vrlo dobrim. Recept za kuhanje:

• 300 grama hrena za čišćenje i mljevenje mesnatog mesa;
• stisnuti sok od tri velika limuna;
• pomiješajte sastojke.

Smjesu treba uzeti svaki dan 5 g (žličica). Važno je nakon 20-30 minuta da ne pijete ništa i nemojte jesti. Ovaj lijek ima djelovanje vazodilata i pročišćavanja na ljudsko tijelo. Kao posljedica toga, cirkulacija krvi poboljšava se, kolesterolni plakovi se rastu, imunost se povećava.

Smanjuje učestalost napadaja, olakšava disanje, prikazuje sluznicu u hrenu s limunom i astmom. Recept za kuhanje:

• stisnuti sok jednog limuna;
• mljevenje jednog debelog korijena duljine od 15 centimetara;
• pomiješajte sastojke.

Uzmite svakodnevno i kontinuirano 25 kapi razrijeđenih vodom.

Mirisana hrena s limunom uspješno se nosi s hladnoćom. Da biste napunili napitak, miješajte žlicu mljevenog mljevenog hrena u jednakim dijelovima s sokom limuna i prokuhanom vodom. Treba ga uranjati u nos nekoliko puta dnevno.

Angina, tonzilitis ili stomatitis dobro se tretiraju vodenom infuzijom hrena pomiješanim s limunovim sokom. Pripremite je na ovaj način:

• 1 desertna žlica od ribanog korijena sipana je u 200 ml vrlo vruće vode;
• dati da piju, infuzija treba biti ugodno topla;
• dodajte čajnu žličicu sok od limuna.

Infuzije ispiru usta i grlo ujutro i noću, prije no što odlaze u krevet. Tijekom dana morate to raditi na temelju vaših potreba. Ovaj isti proizvod može se koristiti kao losion za olakšavanje kože lica.

To će vam pomoći da brzo izgubite težinu s limunom. Recept za kuhanje:

• na vrlo plitkom žbunju utrljati 150 g korijena;
• iscijedite sok od pola velikog limuna ili od 1 male;
• pomiješajte sastojke i dodajte 100 grama meda heljde.

Pijte 1/2 čajnu žlicu. U roku od mjesec dana od primjene, rezultati će biti vidljivi. Proizvod ima tonik, koji povećava aktivnost motora, povećava crijevnu peristaltiku, a zatvori nestaju. Kao posljedica toga, tijelo se čisti od toksina.

Ukusni umak

Kao začinsko začin za meso i ribu holodtsam, shish kebab i chops sklon mnogim hren s limunom. Recept za kuhanje:

• 1 kg korijena, oguliti, mljeti;
• kuhati 0,5 litara vode i ohladiti na 80 stupnjeva Celzijusa;
• sipati jebenu vodu;
• dodati 2 desertne žlice soli i 100 g šećera;
• Širiti se u posudama od 250 grama;
• u svakom svojstvu dodajte 1 čajnu žličicu sok od limuna.

Kako pripremiti korijen čuda za zimu

Postoji mnogo načina za pripremu rizoma. Možete ih pohraniti od jeseni do proljeća na mokrom pijesku u podrumu. I možete napraviti konjički rotkvica s limunom. Recept za zimsko kuhanje:

• pripremite za preradu 1 kg hrena, zgnječite ga na prikladan način;
• morate kuhati vodu, neka malo ohladi;
• prilično vruća voda sipati rastresen hren, treba dobiti gusta cvijet;
• sipati 25 g soli, što odgovara 1 žlicu i 60 g šećera;
• dodajte sok jednog limuna;
• Rezultirajući umak stavlja se u čiste suhe posude, pohranjene u hladnjaku ne duže od 5 mjeseci.

Sakupljanje hrena s limunom za zimu vrlo je povoljno. Kao prirodni konzervans, to je citrusa. Obožavatelji hladnog okusa moraju se okusiti. Osim toga, ona će poslužiti kao dobar profilaktički virusni oboljenja, nadopuniti dućane tijela s vitaminima, raspršiti krv i toplo u hladnoj sezoni.

Zanimljivi recepti

Ako nema načina da spasite korijen na neki drugi način, to hren pripremu za zimu. Najbolji recepti:

1. Mariniranje konjskih rotkvica s limunom:

• Limun bi trebao biti oguljen, podijeljen na kriške;
• pripremiti i izrezati u hrenovke;
• polupriharske posude treba oprati sapunom i isušiti;
• Rojevi su se raširili na obalama tako da popunjavaju dvije trećine volumena;
• dodajte krišku limuna u svaki jar;
• od 1 litre vode, 40 g soli, 80 g granuliranog šećera i dvije žličice limunske kiseline, zavarite marinadu i ulijte sadržaj limenki.

Sterilizirajte 30 minuta. Pucati. Okrenut naopako limenke kako bi dobro završili. Ostavite na dan na ovom mjestu.

2. Mirisana hrena s limunom u sok od rajčice također je korisna za duge zimske večeri. Može se upotrijebiti kao dopunjavanje za druge tečajeve, ali se može koristiti kao lijek za prehladu. Dakle, predstavljamo vašu pozornost korisnim receptom za hren s limunom:

• 500 g hrena za mljevenje u mlinu za mljevenje;
• iscijedi sok iz limuna, mljevena kora;
• litru sok od rajčice kuhati, dodati malo soli i 90 grama šećera, zest i sok od limuna;
• sipati na zemlju hren i raširiti se na limenke.

Pripremljeni umak ne treba sterilizirati.

Malo trikova

Svatko zna neugodan osjećaj paljenja u očima koji se javljaju pri obradi hrena. Postoji mali trik da to izbjegne. Dovoljno je da stavite na dolazne i odlazne rupe piletine za meso, tako da eterična ulja čarobnog korijena ne nadražuju mukozno oko, a suze neće pokriti vaše oči.

Rešetka hrena je lakše, ako prije nego što je natopljena u vodi tri sata. I najprikladnije je samljeti u mješalici ili procesoru za hranu. Ako želite okus začinjenog začina učiniti nježnim i mekšim, možete dodati kiselo vrhnje ili kremu, oko žličice za 250 g umaka.

kontraindikacije

Međutim, treba imati na umu da je hrena s limunom akutni umak i može se upotrijebiti kao lijek ili začin većim dijelom. To je kontraindicirano kod ljudi koji imaju visoku kiselost želučanog soka, čira, gastritis ili kolitis. Sve ostalo, ovo originalno i jedinstveno sredstvo može imati koristi. Ali ne biste ga trebali zlostavljati. Treba imati na umu da je ovo samo začin, a ne glavno jelo. Koristeći hren s limunom u ljekovite svrhe, potrebno je slijediti pravila uzimanja i doziranja.