Kako kuhati hren

Zeljasta višegodišnja biljka - pakao (znao je još Egipćani, Rimljani i Grci, i jedan i pol tisuće godina prije Krista koristiti kao duhovit začin) je rođak rotkvica, potočarka i senf. Hrana se jede s lišćem (za konzerviranje povrća), ali češće korijene koje se iskopaju u kasnu jesen. On sadrži minerale (posebno fosfor, kalcij, kalij), glikozidi, vitamin C, nepostojan.

Hren ima antimikrobne i diuretske osobine. Regulira aktivnost gastrointestinalnog trakta, povećava apetit, potiče izlučivanje želučanog soka. Na sluznicama želuca i crijeva iritantno je, stoga se ne preporuča za akutne uvjete. Hren je koristan u liječenju malignih tumora, pluća, bronha. Aktivira funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Koristi se kao sastavni dio terapijske prehrane.

Primjenjuje se izvana (gruel, infuzija vode ili sok) u terapiji artritisa, radikulitisa, upalnih procesa u usnoj šupljini. Može se propisati za ozljede, uključujući i sport. Kako kuhati hren - ovisi o namjeni proizvoda (koristi se u hrani ili kao lijek).

Široko se koristi za kiseljenje povrća, u salatama, juhama ili začinima za hladnoću, raznim mesnim ili ribljim jelima. On daje oštrinu hladni zalogaj od rajčice, koja se u narodu naziva "grlo" ili "hrenovina". Ovo jelo pripremljeno je od rajčice (6-10 dijelova), češnjaka (1 dio) i hrena (frac14-dijelovi). Sve je uvrnuto, napunjeno solom. Pohranjuje se na tamnom, hladnom mjestu. Poslužuje se kao snack ili hladni umak.

Kako napraviti konjsko rotkvice? Ovaj članak sadrži nekoliko korisnih recepata. Svi oni zahtijevaju pripremu korijena ove biljke: to je oprana, očišćena i tlo na ribeža, brusilica ili u blenderu. U obavljanju tih poslova, potrebno je zaštititi sluznicu očiju i nosa. Hren je vrlo oštar proizvod, tako da omekšavaju i čine ga moguće koristiti u hrani, često je razrijeđen s oštećenim povrće, voće, bobice i njihovi sokovi, majoneze ili kiselo vrhnje.

Recept 1

Kako kuhati hren s majonezom? Izvrsno začin za meso, možete dodati juhu, ribu. sastojci:

• 100 g smrvljenog korijena hren;
• 200 g majoneze.

Korijen tla pomiješan je s majonezom. Pakiran u male staklene posude i zapečaćene. Čuva se dugo, bez gubljenja vitalnosti i prehrambene vrijednosti.

Recept 2

Ovaj recept opisuje, kako kuhati hren konzervirati. sastojci:

• 150 g smrvljenog korijena hren;
• frac14-limun (koristite sok);
• čaša kuhane vode;
• 2 stolna žličica octa 9%;
• 1 žlica sol čaja;
• 1 šalica žlice.

Pomiješana je isjeckana korijena hrena sok od limuna i vode. Odlaze na jedan dan. Nakon toga, sezoni s ocem, solom i šećerom. Poslužite kao začin za kuhano ili prženo meso, kao i za dimljene proizvode.

Recept 3

Kako kuhati hren s jabukom? Začinjenje poboljšava okus i aromatske kvalitete različitih jela. Poslužuje se na hladnoći, kuhanom teletinu, kobasicama ili ribi. sastojci:

• 3 žlice ribane hrena;
• 60 ml vode;
• 4, jabuke se čiste, jezgra se uklanja i rezati;
• 1 čajnu žličicu sok od limuna;
• 1 čajnu žličicu bijelog šećera;
• frac12-limun (upotrijebiti ribani sloj);
• 1 žlica maslaca čaja.

Jabuke se stavljaju u tavu, uliju s vodom, dodaju limunaste ljuske i šećer. Kuhajte na laganoj vatri dok ne postane mekana. Ugasi. Prijenos jabuka na mješalicu i nasjeckajte. Pomiješajte masu s naribanom hrenom, sokom od limuna i maslacem. Umak se poslužuje toplo ili rashlađeno.

Recept 4

Kako kuhati hren za dimljene proizvode, kuhani pršut, kuhani svinjetina, pečeni odrezak od govedine? Salata, pripremljena prema ovom receptu, preporučuje se zimi uvijek imati u hladnjaku. Za litru jelo potrebni su proizvodi:

• 4 hren korijena 2 cm u promjeru i 30 cm duljine;
• 2 stolne žlice sirove repe, nasadane na malu gratet;
• 2 žlice hladne kuhane vode;
• frac12-žlice soka od limunovog čaja;
• sol.

Rešetkani hren korijeni su pomiješani s naribanim repe i vodom. Ostaje dan, nakon čega se dodaju limunska kiselina i sol. Ako je začin jako gusta, tada se razrjeđuje s hladnom prokuhanom vodom. Čuvajte na tamnom hladnom mjestu.