Ukusni prozori za stol: kako napraviti hren kod kuće

Hren je izvrstan začin raznih jela. Potiče apetit, poboljšava probavu, čini okus hrane intenzivniji i svijetliji. Stoga je dugo vremena u mnogim nacionalnim kuhinjama poslužen na stolu i bio je posebno pripremljen u velikim količinama.

Mistresses za bilješku

Poznavanje s pripremom hrena kod kuće, početi ćemo s korisnim savjetima. Prvo, hostese su svjesne da eterična ulja koja se nalaze u korijenskim tkivima uzrokuju doslovce suze. On je rancidan, jebeno, u jednoj riječi! Međutim, vrlo je lako nositi se s problemom, na primjer, ako ne trljate korijen na grater, ali ga prolazite kroz električni sokovnik. Nakon toga, spojite kolač i sok, a glavni proizvod je spreman! Jednostavniji zadatak pripreme hrenovine kod kuće može i obični mesni brusilik. Stavite je na rupu gdje stavite komade korijena, a također i na plastične vrećice izlaznog kraja. A ako iznenada sirovina imaju malo više od tog iznosa, koji se može reciklirati, višak jednostavno zamrzne, a onda uzmi što je potrebno i napraviti svježi hren.

Začinite klasičnu

Idemo u hren. Kod kuće najlakši je način. korijeni pola kilograma čiste, utrljati na ribež, sasvim u redu (ako je dosljednost dobivenog proizvoda je više nježna, a on je - ukusna). Ili koristite sokovnik, meso mlina, kao što je gore opisano. Staklo (200 g) s toplom vodom kuhano otopinom šećera - oko 30 g (punih žlica), 5 g soli (pola) čajna žličica i hladno. Ulijte u zdjelu s hrenom, dodajte 50 g octa, po mogućnosti voće (jabuka ili grožđe), promiješajte. Stavite začin u sterilne staklene posude, pokrivajte s poklopcima (plastičnim), pohranite ih u hladnjak. S takvom pripremom hrena kod kuće, može postojati jedna nijansa: ako se čini suhom, dodajte malo vode, ali kuhana!

Začinjeno začin, začin za bobicu

Ako želite probati nešto izvornu, zanimljivu okusu, pokušajte kombinirati oštrinu hrenovskih korijena i kolač slatkoće bobica od voće. Bit će neočekivano, ali vrlo ukusno. Ovo začin je izvrsno za meso - pržena, ukrašena, ili marmelada. Usput, prema istom receptu, također je moguće pripremiti hren za zimu. Ono što trebate: isti broj korijena i bobica - s jedne strane, i šećera i vode - s druge strane. Na primjer, ako uzmete 250 grama hrenama i 250 gooseberries, a zatim preostale komponente - 100. Voće se pomaknite u meso mlinu. Hren brusiti bolje. Umiješajte, ulijte u vodu otopljenim šećerom. Pakiran u staklenke i pohranjen u hladnjaku ili podrumu.

Začin s hrenom i mrkvom

Prepustite se ukusnim začinima pomoći će vam ovaj recept za hren. Za zimu se može marinirati s mrkvom. Distribucija proizvoda je kako slijedi: korijen i korijen usjeva - 300 g, jabučni ocat (bolje je od uobičajenog stola, jer je više flavorful i ukusna) - 60 grama, malo soli i pola čaše (po vlastitom nahođenju) vode. Hren, mrkve, također, oba proizvoda - na finu ribu. U vodi, otopite sol, razrijedite s ocem, dodajte hren, promiješajte. Širenje na limenke, zatvorite, pohranite na hladnom mjestu.

I uobičajena hren, kao što je u trgovini, uz dodatak sokova repa. To su sve tajne domaćeg kuhanja!