Kako spasiti pakao za zimu? Koje su metode spremanja učinkovite?

Hren je nevjerojatno koristan biljka koju su mnogi voljeli svojim snažnim okusom. Ljeti pohranjujemo razna povrća i voće, a ponekad jednostavno nemamo dovoljno mjesta u hladnjaku za ovaj sočan plod. Kako spasiti konji za zimu, tako da ne gubi sve njegove dobre kvalitete, to je ono što će se raspravljati danas.

Čuvanje korijena u hladnjaku

Biljka treba čistiti nožem od tla, zamotan u plastičnu foliju i poslati u hladnjaku. Kao takva, ona ne može ostati dulje od tri tjedna. Ukoliko želite produžiti vijek trajanja postrojenja, možete ga definirati u zamrzivač. Činjenica da je pakao ne gubi svoja nutritivna svojstva, čak i na niskim temperaturama. I njima je bilo više prikladan za korištenje, može se unaprijed izrezati u male komadiće, raširena u vrećama. Prednost za pohranu korijena u zamrzivač da tada biljka može dobiti bez problema rešetke, a nisi rekao ni jednu suzu. Kako zadržati pakao za zimu, koristite hladnjak, sada znate, ali to nije najbolji način za štednju. Prijeđimo na sljedeći način.

Očuvanje korijena u podrumu

Za ovu metodu štednje će trebati drvenu kutiju. Na dnu posude sipati pijesak debeli oko 8 cm, i nježno staviti na vrhu hrena korijena, tako da se ne dodiruju, ali ipak udaljenost ne bi trebala biti velika. Zatim preliti biljka sloj pijeska guste oko 4 cm, a zatim odrediti isti drugi dio hren. S ovom metodom biljka može pohraniti do 4 - 5 mjeseci. Vi se više ne čudi, „Kako da pakao za zimu, tako da proizvod nije pogoršala ispred vremena?” Budući da je odgovor očigledan, a to je pokriven na ovaj način.

Osušite hren i iz njega izradite prah

Ova metoda skladištenja prilično je česta, ne morate gušiti hladnjak s postrojenjem ili se spustiti u podrum. Proces žetve sušenog konjskog rotkvica je kako slijedi:

1. Čistite, operite i izrezajte na tanke komade.

2. Razgovarajte s korijenom na čvrsto stanje, a za to možete koristiti pećnicu. Naposljetku, uz pomoć njezine pomoći, biljka će doći mnogo prije u pravilan položaj, a ne da se pribjegne prirodnom putu. Pećnica se zagrijava na temperaturu od 60 stupnjeva i utvrditi u njemu posudu s prethodno pripremljenom hrenom. Nemojte dodavati plin, jer su sva korisna svojstva postrojenja eliminirana.

3. Hladna i otvrdnuta hrena izlazi iz pećnice i uz pomoć maltera rastolkite u prah.

4. Stavite dobivenu masu u čistu staklenu posudu i uvijek ga zatvorite kapa kapa.

U ovom obliku, prašak se može čuvati dulje vrijeme - do 12 mjeseci, pa vam treba obratiti pažnju na ovaj recept.

Skladištenje hrena za zimu u obliku začina

1. Očistite i isperite biljku, a zatim ga nagrizajte na rešetku.

2. Kapacitet od 0,5 litara volumena i operite i sterilizirajte, a zatim stavite u njega hren, sol i šećer po ukusu.

3. Pomoću tipke osigurajte bocu i spremite je u hladnjak.

Ovom metodom, začin neće biti dugo spremljen, sve do 3 do 4 tjedna. Stoga, ova metoda nije prikladna, no još je bolje nego pohranjivanje voća u hladnjak.

Metode očuvanja začina na bazi hrena

Takav akutni aditiv će ugoditi svakom čovjeku, tako da žene samo trebaju spasiti konji za zimu. Recepti za jela za kuhanje zasnovani na ovoj biljci poznati su mnogima, ali ne znaju točno kako ih ispravno izraditi.

Postupak 1: svježi korijen oguljene u količini od 0.5 kg pranje i potopiti u vodi za jedan dan, a zatim ga trenje na finom većih ili koristiti za usitnjavanje mesa. Voda (400 ml), isparavanja i dodati ga u 1 žlica soli i šećera, a zatim se miješa da se otopi sastojaka. Ukloniti iz topline, dodati 200 ml octa spremnika i ribani hrena. Cijela konstrukcija je pažljivo promiješati, proširio se u pripremljene staklenke i zamotana nastalu začin.

Postupak 2: priprema marinadu, te da se ovaj repe sok u količini od 500 ml, ocat - 30 g Šećer - 80 g, sol - 1 žlica, klinčića i cimeta 0,5 g Buryakova pića na čir, dodati začine , dobivenu otopinu se miješa i ukloniti iz topline. Kada marinada ohladi, preliti ga octom, a zatim stavite tekućinu u hladnjak za jedan dan. Kao iu prvom postupku, hren, Očistite, operite i utrljati na ribež. Dodati ga u pripremljeni umak i pomiješati dobivenu sastav. Spread smjesu u pripremljene sterilizirane staklenke i roll svoj ključ. A sada imate da biste dobili spreman za zimu u pakao. Recepti začini, kao što možete vidjeti, jednostavno, i svaka žena će biti u mogućnosti da ih napravi.

Korisne informacije

Kako skladištiti hren za zimu je već razumljivo, a sada je vrijeme da naučite male trikove koji će život olakšati ženama u kuhinji.

1. Kao što znate, kora se brzo suši, i da se spriječi, prije samog procesa spremanja ove biljke mora stajati nekoliko sati u hladnoj vodi.

2. Ako preskočite hren kroz mlinac za meso, možete staviti plastičnu vrećicu na izlaz uređaja. To smanjuje učinak eteričnih ulja na vašu sluznicu i nećete patiti od izlučevine iz očiju i nosa.

Od članka ste naučili kako zadržati konjanik za zimu, tako da sva korisna svojstva ove biljke ne isparavaju. Također su uzeli bilješku ili zapisali načine očuvanja začina s njom. Pa ipak, sada imate vrijedne informacije o tome što se može učiniti kako se oči ne bi suzile prije obrade ovog gorućeg ljekovitog postrojenja.