Takve različite, ali uvijek sočne i ukusne piletine.

Sve više i više popularan među našim sunarodnjacima koristi sve vrste jela od piletine. Pored činjenice da se ovo meso odnosi na prehrambene proizvode, također je ukusno i brzo pripremiti. role pilića

Pileći valjci s gljivama i sir.

Potrebni sastojci: Pileći filet (1 kg.), gljive (200 g.) Veliki luk i sir (100 g.), nekoliko žlice brašna, kreme (200 ml)., sol, papar, biljno ulje.

Priprema. Žarulja se čisti i fino usitnjava. Šampinjoni su isprani i izrezani na tanke kriške. U vrućoj tavi pržite 7-8 minuta. Pileći filet je podijeljen na dijelove, ispran i natopljen višak tekućine s salvete, tukli čekićem. Lagano prelijte uklonjene paprike i podsalivaem. Tvrdi sir protrljao je na rešetku. Za svaki komad piletine stavimo malo ribani sir, zamotajte filete u obliku role. Kako se ne bi odvratili, popravljamo ih čačkalicama. Stavili smo ga na tavu, dodavajući biljno ulje, malo prženje s dvije strane.

Pileće piletine se stavljaju u duboki oblik. Kremu prelijte u malu posudu za kuhanje i iskuhajte, dodajte nekoliko žlica brašna i dobro promiješajte. Dodajte sol, dodajte pržene gljive s lukom i ostavite još nekoliko minuta na vatri. Vruća masa sipa oblik s valjcima. Ako želite, pospite sjeckanim biljem. Zagrijavamo pećnicu, stavimo plijesan u nju i peći na 200 stupnjeva 20-30 minuta.

Pileća peciva s punjenjem gljiva.

Sastojci: Pileći file (, 300-400 grama), gljive (300 g.) Veliki žarulja (, 1 kom), vrhnje (200 ml)., Sol, biljno ulje, neki brašno, papar.

Priprema. Šampinjoni fino usitnjeni (kriške ili kocke) stavite na prethodno zagrijanu posudu, ulijte biljno ulje i pržite preko male vatre. Luk se ogulio i izrezao u male kocke. Stavite u gljive, kad kuhate vodu, i malo će potamniti. Luk i gljive miješaju papar i sol. Ako želite, možete staviti maslac. Nakon prženja punjenja treba ga staviti iz posude, kako bi se brže hladi.

Pileći filet je ispran i podijeljen na ravne dijelove srednje veličine. Pospite paprom i solom. Svaki komad je malo odbijen, kako ne bi oštetio meso, koristimo film hrane. Od sredine usitnjeno piletine staviti malo nadjev od gljiva i zamotati role tako da ne opustiti, koriste čačkalice. Svaki valjak je u mljevenom brašnu i pržen, dodavajući biljno ulje, na vrućoj tavi sa svih strana. Nakon što se ukusnim zlatnu koricu, proširila u lijevanog željeza role piletina Kazanok ili duboku tavu, prelijte vrhnje i kuhajte na laganoj vatri je poklopac zatvoren pola sata.

Pileća peciva s rajčicom i paprom.

Sastojci: piletina (900 grama), rajčica (300 grama), bosiljak, bugarski papar (100-150 grama), papar, sol.

Priprema. Operite rajčice, odmaknite ih, izrezajte na male komadiće. S paprikom uklonite sjeme i stabljike, također sitno sjeckani. Stavite pripremljenu papriku, rajčicu i listove lišenog bazilika u dobro zagrijanu posudu (možete dodati malo ulja) i pirjati dok se težina ne počnu zgušnjavati. Stavite povrće punjenje iz tava u tava za hlađenje.

Izrežite filete od piletine u male komadiće i upotrijebite hranu kako biste obezvrijedili, sezoni sa začinima i solju. Odmarajte neko vrijeme za mariniranje.

U sredini svakog komadića piletine staviti povrće punjenje i zamotan s valjcima. Osigurajte sa čačkalicama ili premotavati. Namotajte role u posudu za pečenje. Ako želite, sipajte sok od rajčice ili zrnate svježe rajčice. Pecite u pećnici 40 minuta. Temperatura pečenja je 220 stupnjeva.