Tko je izumio alkohol: povijest rađanja vina i alkohola

Vino je prvo alkoholno piće u povijesti. Od davnina je nazvan "lopov razuma". I saznali smo o tome kada se pojavila keramika. Tko je izumio alkohol? Priča o podrijetlu bit će navedena u članku.

Podrijetlo vina

Znanstvenici još uvijek ne mogu reći tko je izumio alkohol. Ovo piće potječe iz davnih vremena. Na primjer, Nova Gvineja Papua nije znala požar, ali već su mogli dobiti alkohol.

Osim toga, arheolozi uspjeli pronaći ulomke keramičkih posuda. Na njima - ostaci vina. Što se tiče prvog grafičkog i tekstualnog dokaza o postojanju ovog pića, datirani su u 4. milenij prije Krista. e.

etimologija

Znanstvenici se još uvijek raspravljaju o etimologiji imena. Stoga, mnogi stručnjaci vjeruju da riječ "vino" znači "lutati, cvjetati" (ghvivill). Drugi jezikoslovac po imenu Fasmer vjeruje da ime ima zajedničke korijene sa slavenskom riječi "whit". Drugi, konačno, uvjereni su da se taj pojam temelji na sanskrtskoj root veni. To znači "draga". Općenito, ove hipoteze još uvijek nemaju nikakvih dokaza.

primjena

Također je teško odgovoriti na pitanje zašto se alkohol izmislio. Znatiželjno, gotovo svi narodi koristili su vino. Ovo apsolutno nije ovisilo o zemljopisu stanovanja. Izuzetak su bili sjeverni narodi. Razlog je bio jedan - nedostatak sirovina za pripremu vina. Tih dana, predstavnici tih nacionalnosti koristili su odgovarajuće gljive umjesto alkohola.

Zašto je došlo do alkohola, to je teško reći. Poznato je da su drevna plemena koristila vino kao sastavni dio određenog rituala. Na taj su način ljudi pokušavali komunicirati ne samo s bogovima, nego s pokojnikom. Alkohol je pomogao prevladati osobne strahove od prirodnih sila i nevolja tog vremena.

Malo kasnije, postojao je obred bratimljenja. U vino piće sudionika ovog rituala dodana je kap krvi. Nakon što je posuda s tekućinom započela u krugu. Vjerojatno je odavde došlo i do tradicije prikupljanja posjetitelja. Njezino je obvezno stanje boca vina na stolu.

A stanovnici drevnih Hellasa iskreno su vjerovali u božanstvo - u Dionizu. Ovaj bog vinarstva bio je posvećen i posebnim slavljima. Nazvali su Dionizijanima. Odmor je u pravilu bio velika količina alkohola.

Zanimljivo je da su mnogi povijesni izvori posebno spomenuli zlouporabu alkoholnih pića. Dakle, u militantnoj Sparti općenito su lemljenje robova kako bi vizualno pokazali predstavnicima mlađe generacije negativne posljedice konzumiranja alkohola. Ali u drevnoj Indiji, žene su bile kategorizirano zabranjene da piju alkohol.

Legende i legende

Teško je odgovoriti tko je izumio alkohol. Zanimljivi mitovi o tome došli su do našeg vremena. Gotovo svaka država ima svoju legendu povezanu s dolaskom pića. Drevna grčka mitologija govori o pastiru pod imenom Estafilos. Jednog dana ovce su pobjegli iz krda. Kad ju je našao, vidio je da bjegunac jede liste nepoznate biljke za njega. Pastir je uzeo svoje plodove i, stiskajući ih, dobio je veliko piće. A onda je sok bio ostavljen pogreškom na suncu. Tekućina je fermentirana i pretvorena u izvrsno vino.

Ali drevni Rimljani su tvrdili da je Bog bogataša i Zemlje Saturn bio prvi koji je mogao posaditi vinovu lozu.

Mali azijatski pripovjedači opisuju dirljivu i izvrsnu legendu. Prema njima, jedan od perzijskih vladara uspio je spasiti određenu pticu. Otrovna zmija je htjela ubiti pticu. Kao znak prepoznavanja i zahvalnosti, predala mu je sjeme. Bez razmišljanja dvaput, kralj ih je zakopao u zemlju. Nakon nekog vremena pojavio se ispljuvak, a zatim i biljka s voćem, koja je davala sok od grožđa, također je rasla.

Dugi put, Perzijani su zaustavili svoju žednu pićem. Ali nekako je vladar slučajno dao kiselo sok. Naravno, bio je ljut i naredio da ukloni čašu s pićem. Sluţbenici su bili prisiljeni nositi brod u podrum i, naravno, zaboravili na njegovo postojanje.

Malo kasnije, draga ljubljena konkubina počela je pretrpjeti teške glavobolje. Nekoliko dana nije mogla spavati. Zatim je djevojka odlučila otrovati. Ona vjeruje da je ovaj fermentirani sok svakako otrov. Nakon što je pio, zaspala je i probudila se posve zdravo.

geografija

Tko je izumio alkohol? Autorstvo je još uvijek nedefinirano. Kao što je ranije spomenuto, vino je bilo posvuda. U drevnom Egiptu, još uvijek sačuvani bas-reljefi, koji opisuju vinogradare.

Teško je reći koja je godina izumljena alkohol. U Hellasu, povijest vino piti započela je prije četiri tisuće godina. Usput, u one dane Grčko vino ponekad različit od trenutne. Drevni Grci koristili su prilično debelo piće. U tom je slučaju uvijek bilo dodano bilje, matice i med. Osim toga, bilo je i informacija da su u nekim slučajevima Helenima naređivani da dodaju ulje, pepelu i bijelu glinu u vino. Usput, ovo piće, poput lukova i kruha, bilo je dijeta većine drevnih grčkih stanovnika.

Rimljani su mogli usvojiti tradiciju antičke Grčke. Ali oni su ih uvelike obogatili. Stanovnici ovog carstva zadržali su piće u bačvama. Čak i postoje informacije o 100-godišnjoj izloženosti. Osim toga, uspjeli su uspostaviti izvoz u druge europske zemlje. Kažu da je rimsko vino kupljeno u Skandinaviji i Indiji. Usput, predstavnici keltskih narodnosti bili su spremni dati rob za amforu rimskog vina. Robovi koji su bili angažirani u proizvodnji vina, često su bili cijenjeni od robova drugih zanimanja.

Regija Transcaucasus također može tražiti ulogu "kolijevke" vinogradarstva. Također je nastao u davnim vremenima, a sama riječ "vino" uopće ne isključuje njegovo kavkazano podrijetlo.

U Francuskoj se piće počelo proizvoditi kasnije, oko sedmog stoljeća prije Krista. Portugalski ga je upoznao u drugom stoljeću prije Krista. A u Njemačkoj - u prvom, ali već u novoj eri.

činjenicama

Zanimljive informacije o alkoholu.

1. U Hellasu tijekom blagdana domaćin stana uvijek bi trebao biti prvi koji će popiti gutljaj vina. Gosti su bili toliko uvjereni da alkohol nije otrovan. Usput, tada se pojavio izraz "Drink for health".
2. Rimske žene nisu mogle piti vino. Inače muž može ubiti svoju ženu. Ali kasnije, Themisovci su odlučili uvesti razvod umjesto smrtne kazne.
3. Koncept "ledenog vina" pojavio se u Njemačkoj. Njemački vinari su došli do specijalnog pića. Bilo je to vino koje je napravljeno od smrznutog voća grožđa.
4. Drevni Grci zamijenili su vino za plemenite metale.
5. Godine 1922. arheolozi su odlučili otvoriti grob poznatog egipatskog faraona Tutankamona. Znanstvenici su bili vrlo iznenađeni kad su vidjeli da u grobu postoje posude s vinom. Imali su ime vinara, datum proizvodnje i bilješku o kvaliteti.
6. Prva ilustracija pijenja vina je rad pod nazivom "Standard rata i mira". Stvorena je u 2600-2400 godina. Prije Krista.
7. Strah vina naziva se enofobija. Osim toga, postoji znanost koja ga proučava. Znanstvenici to nazivaju enologijom.

Od vina do alkohola

Alkohol se pojavio destilacijom vina. Prvi koji su ga primali bili su Arapi. To se dogodilo početkom sedmog stoljeća. Ime "alkohol" izumio je ovaj predstavnik naroda, a riječ znači "opijanje".

U nekoliko stoljeća Europljani su također naučili proizvesti čisti alkohol. U tom smislu, predak procesa bio je određeni redovnik zvan Valentius. Po prvi put je uspio ne samo pripremiti ovaj napitak, već i koristiti ga. Nakon nekog vremena došao je do zaključka da je alkohol doista divno sredstvo. Sa svojom pomoći, starac se pretvara u mladića. Osim toga, to je alkohol koji može dodati snagu i snagu.

Kasnije je francuski alkemičar uspio dobiti vino alkohol. Počeo ga je propagirati kao alat za iscjeljenje. Kasnije su samostani Italije i Francuske počeo proizvoditi isti alkohol. Zatim se zvao aquavitae, inače - "voda života".

Od tog trenutka počela je aktivna distribucija alkohola svim državama bez iznimke. Istovremeno, trgovci iz Genove donijeli su ovaj prekrasan lijek u Rusiju. Trgovci su jasno pokazali svoje dostojanstvo bojarima, ljekarnicima i, naravno, Grand Dukeu.

Alkohol u staroj Rusiji

Stoga je stajalište da je pijanstvo originalno obilježje ruskog naroda pogrešno. U to vrijeme u Rusiji su pili isključivo Mead, pivo i braga, ali samo na velikim blagdanima i umjerenim dozama. Tvrđava ovih pića nije prelazila deset stupnjeva. U pravilu, pića nisu bila kuhana za prodaju, već samo za njih.

Kada su genovci donosili alkohol, uopće nije ukorijenjeno. Ruski obrtnici izumili su svoje piće kroz stoljeće. Vodka je tada bila razrijeđena alkoholna kruha. Najčešće se zvala krušno vino.

širenje

Tijekom vremena, proces vinarstva i proizvodnja alkohola stekao je zamah. Već je nemoguće zaustaviti ga. Istina, vladari nekih država uvijek su to pokušavali. Ali, u pravilu su ti pokušaji bili uzaludni ...