Salata "Meso ispod krzna": kako kuhati

Svaki iskusni kulinarski stručnjak zna da salata može biti ne samo lagani zalogaj, već i glavno jelo. Na primjer, salata "Meso ispod krzna" vrlo je zadovoljavajuća i ukusna. Jednostavno može zamijeniti punu večeru. Kako ispravno pripremiti ovo jelo i koje opcije postoje? U ovom članku ćemo razmotriti najbolje recepte s fotografijom salate "Meso pod krznom kaputom". Nakon što ste odabrali jedan od favorita, ne samo da ćete ukusno i zadovoljavajuće hraniti svoju obitelj i prijatelje, nego također nadopuniti svoje remek-djelo još jednim originalnim jelom.

Salata "Meso pod krznom kaputom" s piletinom i šljive

Za početak želim ponuditi vrlo zanimljivu i neobičnu mogućnost salata s mesom i šljive. On će oduševiti svojim nevjerojatno osjetljivim ukusom i originalnim performansama. Recept za salatu "Meso ispod krzna" počinje dobivati ​​popularnost na internetu (zajedno s već poznatim heringom). Za njegovu pripremu morat ćemo pripremiti takve proizvode:

• svinjska pulpa težine 300 grama;
• 1 središnja glava luka;
• mrkve (2 mala korijena);
• 2-3 slanog krastavaca;
• 150 grama suhih šljiva;
• 3 kokošja jaja;
• majoneze i soli, uzima se njihova količina, na temelju preferencija okusa.

Alternativno se može koristiti pileća prsa umjesto svinjetine. Mnogi ljudi smatraju takvu salatu "Meso pod krznom kaputom" više ukusna i nježna. Ali sve do tada nećemo odstupati od originalnog receptora.

Kako kuhati jelo

Na samom početku morate pripremiti meso. Da biste to učinili, svinjetina je dobro isprati vodom i postaviti kuhati na srednje topline u tavi s soli i omiljenim začinima. Istovremeno, možete pripremiti jaja i mrkve. Također ih treba kuhati u punini.

Zatim su hladne i oguljene mrkve i jaja utrljavali na veliku rešetku. Proteini i žumanjci se dodaju u različitim jelima. Izrežemo svinjetinu u tanke trake. Slanoj ili kiseloj krastavci se usitniti slučajnim redoslijedom.

Šljiva se natapaju u kipućoj vodi deset do petnaest minuta. Nakon dobro isprati i ukloniti sve višak tekućine. Izrežite ga u malim komadima, slučajnim redoslijedom. Luk se sitno sjecka i nekoliko puta napuni kipuću vodu.

Salata "Meso pod krznom kaputom" položeno je u slojevima slijedećim redom:

• svinjetine odrezane na komade;
• luk
• Širimo sloj s majonezom;
• ukiseljeni krastavci;
• rešetkani mrkvi;
• opet sloj majoneze;
• slomljene šljive;
• proteini kokošjih jaja;
• opet tanki sloj majoneze;
• posljednji sloj će biti žumanjci.

Posljednji sloj treba ravnomjerno rasporediti po površini salate "Meso ispod krzna" - jelo je spremno!

Varijanta pripreme s repe

Vrlo jednostavno u svojoj izvedbi je recept za salatu "Meso pod krznom kaputom" s repa. To zahtijeva minimalnu količinu sastojaka, što svakako ima zaliha u svakoj domaćica. Dakle, ti proizvodi su:

• mali komad govedine ili svinjetine težine oko 300 grama;
• 2-3 gomolja srednjeg krumpira;
• 2 mrkve;
• 1 velika repa;
• glava luka;
• žlica od devet posto octena;
• majoneze, uzmemo po vašem ukusu;
• sol, šećer i ostali začini.

Da biste ukrasili salatu, možete uzeti svježe zelje od kopra i peršina.

Korak po korak recept

U prvoj fazi morate pripremiti meso. Ovo je najduži proces. Kuhajte na laganoj vatri uz dodavanje začina i začina četrdeset minuta ili jedan sat. Tako će meso postati vrlo mekano i sočno.

Istovremeno možete pripremiti povrće. Da biste to učinili, korijenje se dobro peru i kuha na koži sve do spremnosti.

Zatim pokupite luk. Skinemo je s ljuske, izrezali smo ga u tanke polukrule. Stavili smo zasebnu zdjelu i dodali mu jednu žlicu octa pomiješanu s čajnom žlicom šećera. Kako bi pramac potpuno marinirao, to će biti dovoljno petnaest minuta.

Hlađeno povrće se ljušti i gazi odvojeno na velikom rešetku. Meso, svinjetina ili govedina, ako je potrebno, bez filmova i kostiju. Izrežite na tanke trake srednje duljine.

Nakon što su svi potrebni proizvodi potpuno pripremljeni, možete nastaviti s formiranjem slojeva salate "Meso ispod krzna." Možete ih staviti u zdjelu s dubokom salatom, i na plitkoj posudi. Zadržavamo redoslijed:

• krumpira;
• ukiseljeni luk;
• majoneze;
• meso, izrezano u trake;
• majoneze;
• mrkva;
• majoneze;
• kuhani ciklus.

Posljednji sloj na vrhu također treba biti potpuno pokriven tankim slojem majoneze. Nakon toga, ostavite salatu na hladnom mjestu 2-3 sata. Prije posluživanja ukrašavamo zeleno.