Recepti za haringe pod krznom kaputom: od početka XX. Stoljeća do današnjih dana

Ovo prekrasno jelo, izmisljeno čak i početkom prošlog stoljeća, vrlo brzo je postalo tradicionalno jelo koje su voljeli mnogi naši sunarodnjaci. Sada je teško zamisliti blagdan, čiji je glavni dio haringe ispod kaputa.

Zanimljivo, ali čak i sa tako velikom ljubavi za ovu salatu, malo tko zna da je izvorni svoje ime - „kaput” - bio je originalni verzija akronim „šovinizma i dekadencije. - borba i anatema” Suvremena interpretacija je mnogo jednostavnija - zove se krzneni kaput svih onih slojeva koji pokrivaju sloj isjeckanog haringa i ništa drugo.

Priprema haringa pod krznenom kaputom na prvi pogled izgleda jednostavno i osnovno. Doista, za to morate uzeti proizvode koji su dostupni u zalihi za svakog kuhara. Prva salata sadržavala je samo tri proizvoda, a svaki od njih imao je posebno značenje: slojevi sova i krumpira simbolizirali su proletarijat i njegove glavne prehrambene proizvode, a repa - crveni banner. U suvremenom svijetu njegove glavne komponente su krumpir, mrkva, haringa, repa i majoneza, koja se mora slomiti i staviti na prekrasno svečano jelo.

Želite znati pravilno pripremiti haringa pod krznom kaputom i, što je mnogo važnije, ukusno? Da biste to učinili, trebali biste pokušati smanjiti komponente što manja, širiti slojeva uredno, bez zbunjujući ili gubitka oblika, a dobro podmazani svakog sloja majoneze. Samo ispunjenje svih ovih pravila pomoći će čak kuharici novaka stvoriti malo čudo. Ostatak receptu haringe pod kaput je osnovna i odavno je pravi klasik - za to je potrebno uzeti sastojke u sljedećim omjerima :. riblji fileti - 2 komada, 4 krumpira, repa i mrkva - na jednom komadu i 2 jaja i 100 grama. majoneza. Za izradu salata haringe izrezati u male kocke, kuhani krumpir i rešetke, kao i povrće i jaja. Kad sve pripreme su završene, na ravnu i široku posudu staviti sve od gore navedenih proizvoda u istom nizu, nekoliko puta ponavlja slijed ako je potrebno. Naravno, svaki sloj mora se podmazivati, i idealno - biti ispunjen s majonezom, a vrh salata može biti ukrašen kriškama jaja i nasjeckanog bilja.

još jedan herring recept pod krznom kaputom Vrlo je slična klasičnoj verziji, no neki od njegovih sastojaka imaju originalne kvalitete okusa koji se u cijelosti prenose na salatu. Ovaj luk, sloj koji je postavljen na krumpir i haringe i jabuka - to se događa nakon što je sve, i širok svečana plata bi mrkve. U svim ostalim aspektima, svi proizvodi su također drobljeni i također se šalju u slojeve u posudu, razmazanu majonezom. Osim „tajni” sastojci, ovaj recept haringe pod kaput pruža dugotrajnu infuziju salate na hladnom mjestu, a koliko dugo se ohladi haringe, ovisi o tome koliko njihove ukusna sok ona daje ostale sastojke, a ukusnije će se tradicionalna salata.

Ako apsolutno želite isprobati kako je to jelo još u 1918 - možete probati najjednostavniji recept haringe ispod krznenog kaputa. Od nje će se morati uzeti samo guska (1 filet), krumpir (4 komada) i repa (250 grama). Potonji je posebno važno da se pravilno kuhati - to bi trebao biti spreman i mekano, ali ne raspadaju na najmanji dodir tanjura. Kad je sve spremno, salata se može sakupiti - staviti kocke na posudu slanu haringu (nužno se osloboditi kože i kostiju), krumpira i odrezane repe. Nakon toga će samo podmazati salatu s majonezom - i možete ići do samih početaka stvaranja ovog prekrasnog ruskih jela.