"Srce anđela" je salata koja može ukrasiti bilo koji stol

Nevjerojatno ukusna i "bogata" salata "Anđeosko srce" (recept iz fotografije prikazana u ovom pregledu) nužno će postati jedna od glavnih ukrasa svakog svečanog stola. Zahvaljujući svijetlim ukrasom i oblikom, jelo će privući pozornost svakog gosta.

Postoji nekoliko mogućnosti za izradu ove salate. U nastavku se možete upoznati s najpopularnijim.

Za one koji vole plodove mora

Ovaj recept bi trebao biti cijenjen od strane gurmane i obožavatelji egzotičnih i morskih plodova, kao što je jelo uključuje lignje, škampi i crveni kavijar. Na izlazu "Srce anđela" (ova salata je egzotična) ispada ne samo iznenađujuće ukusna, ali i dalje zadovoljavajuća i korisna.

Sastojci koji čine jelo su:

• svježi ili konzervirani lignje - 450 g;
• limenku crvenog kavijara;
• škampi - 20 komada;
• krumpir - 3 komada;
• kokošja jaja - 5 komada;
• svježi šampinjoni - 350 g;
• sir - 100 g;
• glava luka;
• mljeveni papar i sol;
• majoneze;
• suncokretovo ulje.

Počinjemo pripremati salatu "Srce anđela" s plodovima mora:

1. Kuhamo krumpir u odoru, pustimo da se ohlade, oguliti i rešetkati na rešetku s malim zubima.
2. Sljedeća faza pripreme je distribucija mase krumpira na ravnom zdjelu, a treba mu dati oblik srca. Zatim lagano solite sloj i podmažite majonezom. Nije potrebno mnogo soli, jer majoneza već sadrži dovoljno veliku količinu ovog začina.
3. Isperemo lignje i uklonimo ih od njih. Nekoliko minuta smo spustili truplo u kipuću slanu vodu, a zatim brzo uklonili prozirni film. Nakon što se lignje ohladi, izrežite ih u slamke i stavite ih na vrh sloj krumpira. Opet, s majonezom (svježi lignje može biti zamijenjen konzerviranim).
4. Mi kuhamo jaja, očistimo ih i slomimo. Postavite sljedeći sloj. Pokušavajući zadržati oblik. Solim i papar.
5. Gljive, izrezane na tanke ploče, povezuju se s finim nasjeckanim lukom. Pržiti smjesu na zagrijano biljno ulje. Neka se ohladi, sezoni i distribuirati salatu. Lagano propustite majonezom.
6. Na rešetku s malim zubnim česticama utrljavamo sir (nužno čvrste kvalitete) i ležali smo na vrhu šampinjona. Pokrivamo se s majonezom.
7. Gornji sloj jela prekriven je crvenim kavijarom.
8. U posljednjoj fazi salata "Angel Heart" ukrašena je škampima. Potrebno ih je kuhati, očistiti od ljuske i staviti na konturu srca.

Izvadimo pripremljenu posudu u hladnjak nekoliko sati, čime se komponente natapaju. A poslije određenog vremena poslužujemo jelo na stol.

Više proračunskih mogućnosti

Ovaj recept za salatu "Srce anđela", čija je fotografija prikazana u članku, isključuje lignje i škampe iz njezina sastava zbog čega je njezina troškovna cijena znatno smanjena. Prema receptu prikazanom u nastavku, jelo izgleda blago i skladno.

Potrebni proizvodi:

• filet piletine;
• sir (200 g);
• jedna zelena jabuka;
• kavijar ili žitarice šipka (100 g);
• majoneza.

Faze kuhanja:

1. Kuhamo filet, pustimo da se ohladi i sitno nasjecka. Zatim distribuirati jelo, dajući oblik srca, a na vrhu s majonezom.
2. Uklonite kore i jezgru iz jabuke i protrljajte ga na velikom rešetku. Širimo ga preko fileta i prekrivamo majonezom.
3. Veliki tri sir iznad sloja jabuka, odozgo - majoneze.
4. Preko sira položili smo kavijar (za vrlo ekonomičnu opciju sjeme granata će odgovarati), ravnomjerno distribuirati salatu i poslati plod marljivosti u hladnjak.

Poslije tri sata posuda je spremna za uporabu.

Potpuno drugačija inačica salate "Srce anđela"

Prema ovom receptu, jelo je još uvijek napuhano i ima oblik srca, ali proizvodi koji su uključeni u sastav nisu uopće slični prethodnim.

Za salatu trebat će vam:

• dimljena dojka;
• mali krastavac;
• gljiva;
• jaja;
• šljive;
• luk
• masline za ukras;
• majoneza.

Širimo sloj komponenata po sloju:

1. Polovica pileća prsa, izrezana u trake.
2. Namočen u kipuću vodu i sjeckane šljive.
3. Žumanjci kuhana jaja, natopljeni.
4. Gljive su pržene s lukom.
5. Slama svježeg krastavaca.
6. Ostatak dojke.

Svaki sloj nije zaboravljen s majonezom.

Nakon slaganja svih slojeva, vrijeme je za ukrašavanje salate. Da biste to učinili, rešetkajte bjelanjke na velikom rešetku i podijelite mase na dva jednaka dijela. Jedan dio je položen na vrhu salate tako da pokriva samo polovicu srca. Drugi dio se kuha nekoliko minuta u jakoj pivarici, a zatim filtrira i stavi na naslon. Nakon što je bjelančevina obojena, širimo je u drugom dijelu srca, a traka između bjelanjaka odabrana je s finim sjeckanim maslinama.

Salata za ovaj recept je spremna!

Lukav u kuhanju

Kako bi salata "Srce anđela" imala idealni oblik, možete ići na trik:

• Koristite tanjur u obliku srca.
• Pripremite salatu u posebnom obliku za pečenje u obliku srca. Može se kupiti u bilo kojem hipermarketu.
• Također, oblik nije teško raditi kod kuće, na primjer, koristeći gustu kartonsku ploču.

Vrijeme kuhanja

Salata je pripremljena dovoljno dugo i nije uključena u popis jela koja se lako pripremiti. Stoga je poželjno započeti pripremati "Srce anđela" 5-6 sati prije dolaska gostiju. Bon appetit!