Salad mix: što je to, najbolji recept

Engleska riječ "mix" znači "smjesu". Ali kako se to odnosi na salate? Uostalom, vrsta ove posude znači mješavinu povrća, ponekad uz dodatak mesa, ribe, plodova mora, sira ili gljiva! Dakle, svaka salata je mješavina. No, ispada, tu su i grickalice koje se sastoje od mješavine lišća, bilja, pa čak i cvijeća (naravno, jestivo). Nedavno, na našim policama pojavio se pakiran u prozirne pakete salate mix. "Što je to i što jede?" - kupci su bili zbunjeni. Možemo reći da takve torbe i sada ne uživaju veliku popularnost. Ali uzalud. Uostalom, ovaj asortiman lišća salata prikuplja se ne samo na kaotičan način. Ovdje je pažljivo odabran vitaminski sastav, sklad okusa i palete boja, tako da možete u potpunosti uživati ​​u zdravi snack. A što je to - salata salata - i kako to "donijeti na pamet", naš članak će reći. U nastavku ćete naći izbor jednostavnih recepata na kojima možete pripremiti izvrsne lagane obroke.

Kako napraviti zelenu asortiman

Ako "google" otkrijete kakve su salate, onda se divite raznolikosti vrsta. Terry Frise, svjež ledenjak, s nutty okus romantiku, maleni potočarka, kukuruz, rafiniranog japanskom Mizuno, talijanski radić Rosso manold ... A tu su sve vrste slatkih mirisa bilja kao što su salata od rukolom, mažuran, bosiljak, cikorije. Ali salata mix ... Što je to - jednostavan skup "sve u redu i sa što je dobio" tip? Uopće ne. sve vrste zelenila pažljivo odabran prema shemi boja, okusu, veličini i ravnomjernosti letaka. Takve asortimane postale su popularne na Zapadu u doba kada su ljudi počeli nedostajati vremena za pripremu raznovrsnih jela, uključujući salate. Osim toga, mješavina zelenila bila je u glavnom trendu entuzijazma "zdrave hrane", što ne donosi lik više kilograma. Takve mješavine ne moraju biti izrezane. Skupio je šaku i bacio ga u salatu. Ali ako želite kuhati istinski ukusnu jelo, trebate znati neke kulinarske tajne.

Osnovni principi

Dakle, već znamo da je to salata. Sada razmislite kako ga koristiti u kuhanju. Ovaj asortiman sastoji se od svježeg lišća i bilja. Da biste "oživjeli" malo zacrnjene zelje, trebate ga isprati u ledenoj vodi. To će vratiti svježinu i hrskavost lišća. Zatim, ako je moguće, temeljito osušite salatu. Ostavlja i tako ima neugodno svojstvo da pokrene sok, tako da dodatnu vlagu ne trebamo. Objesite zelje u sita i snažno ih protresite, tako da prskanje nestane s pladnja. Alternativno, možemo upotrijebiti kuhinjski ručnik za namakanje lišća. Ako trebamo mljeti salatu, nemojte ga rezati, jer kontakt s željeznim vrhom noža oksidira proizvod. Samo rastopite lišće rukama. Mješavina salate treba puniti gorivo. Ali dodajte umak odmah prije posluživanja. Ljeti možete napraviti iz raznovrsne visoko vitaminske salate od povrća. U drugim slučajevima treba poštovati ravnotežu svježeg zelenila i zasićenih proizvoda. Može biti meso, sir, jaja, sir, gljive, grah, krumpir.

Zalogaj od povrća s rucumom i zelenom salatom

Recepti salate za miješanje su dosta - kao što su vrste zelenog asortimana. Izaberite onu koja sadrži zelenu salatu i pikantnu travu arugula. Tipično, u ovom asortimanu uključuju se i korijen i manold. Imam dvije šanke mješavine lišća lišća (oni su vrlo lagani, bit će oko 150 grama težine) i stavili ih u jelo. Polovica bugarskog papra je izrezana slamkom. Čistimo dva krastavaca s kože. Izrezali smo je. Uzimamo dvije uobičajene rajčice ili pet trešanja. Izrezali smo velike voće na kriške. Trešnja se može podijeliti na polovicu. Stavimo povrće na salatu. Vrh s pola žarulje, sjeckani pola prstena. Pospite jelo s biljkama kopra. Glavna stvar u ovoj salati za salatu je odijevanje. Za nju u staklenku s vijčanim kapom, umiješajte dvije žlice soka od limuna i pola količine balsamskog octa. Začinite s mljevenim paprom. Zatvorite posudu i snažno ga protresite dok svi sastojci ne dođu u mješavinu. Prije posluživanja, posuđujte zdjelu s preljevom.

Najjednostavnija salata

Kao što smo već spomenuli, asortiman s raznovrsnim jestivim biljem vrlo je praktičan u uporabi. Uzeo je pregršt lišća iz pakiranja, operiran pod ledenom vodom, potresao je da ispusti kapljice i stavi ih na tanjur. Ostaje samo izumiti benzinsku stanicu. Takva mješavina salate ne mora nužno biti tvrtka za povrće ili meso. Pogotovo ako promatrate lik i pažljivo računate apsorbirane kalorije. Tako možete jednostavno posuti na lišću soja umakom ili balsamicom octa s sokom od limuna. No, recept za hranjivije odijevanja za salatu. U zdjelu mikseru pomiješajte 125 grama sira (ili feta sir), šest žlice maslinovog ulja, dvije - jabuka ugriza - šećera, pola - Francuski senf grah. Dodajte sol okusom. Ovo je prilično opskrbno gorivo postavljeno na lišće neposredno prije hrane.

Topla salata s teletinom

Takvi setovi zelenog asortimana sastavni su dijelova finih restoranskih zalogaja. I oni mogu biti neovisna vruća jela - ako stavite više zasićenih komponenti. Ovdje je jedan od mnogih recepata za takve zalogaje. Dvije stotine grama salate i hrpa rucaka rascijepaju ruke do dna posude. Na njima smo stavili crvenu žarulju, koja je bila odrezana prstenima. Osam rajčica srezane na pola, stavite na vrh. Žličica maslinovog ulja i čajna žličica - gorušica i meda, iscijediti sok od pola limuna, sol i papar. Ovaj preljev vodu povrće i lišće. Da biste pripremili tople salate, uzimamo teletinu neposredno prije posluživanja. Dvije stotine grama komadića su isjeckani u male komadiće. Pržite u maslinovom ulju dok ne kuhate. Zajedno s masnoćom stavljamo na vrh salate. Obožavamo lišće zelenog i purpurnog bosiljka.

Predjelo za shish kebab ili drugo meso

Ako je glavno jelo jako masnoće, možete se ograničiti na jednostavnu salatu iz mješavine lišća salate. Takav snack pogodan je za kiselo umak (soja, vinaigrette, ocat, limun, balsamik). Ali ako želite povećati nutritivnu vrijednost jela, pročitajte sljedeće recepte. U prvom od njih zasićene komponente su jaja i tvrdi sir. 400 grama salate prelivit će se, ako je potrebno, raskinuti ruke i staviti ih u zdjelu. Kuhajte šest jaja, a ovaj put ćemo popuniti preljev.

Pomiješajte dvije žlice soka od naranče s 2 češljeva finog nasjeckanog češnjaka. Mi ćemo salivirati i papar. Počnimo s jednom rukom da sipimo vrlo tanak proklet pola čašice maslinovog ulja, a drugi da tuku mješavinu. Trebao bi biti emulzija. Ovaj preljev vodu mješavinu salata i promiješajte. Jaja se čiste i izrezuju u velike komade. Prosijite preko salate. Na vrhu trljanja sto grama tvrdog sira.

Gurmanski predjelo

Za posebno svečane prigode ili romantičnu večeru pripremite luksuzni salatni mix s Dorblu sirom.

Za ovaj snack je bolje uzeti raznolikost, što se zove "Toskana". U setu se nalaze talijanske salate - romano, rdicio Rossa, korn and freese. Ovaj pahuljasti snack trebao bi biti poslužen u posudi za posluživanje. Na dnu svake ploče ležao je: malo salata, rajčice odrezane na četvrtine, tanki rezani sir. Vrh s raspršenim cedar matovima pržen do zlatne. Pospite maslinovim uljem ili preljevom. Potonji je vrlo jednostavan za pripremu. Morate miješati u staklenku s poklopcem žlice tekućeg meda, dvostrukog iznosa maslinovog ulja, dvije, ali žličice umakom pesto (bosiljak) i nekoliko kapi octa. Pažljivo raspoređujte preljev preko cijele površine salate, ali ne miješajte.

Predjelo s pečenom paprom i prženim patlidzanima

Recepti za miješanu salatu često uključuju povrće koje se toplinski obrađuje. Ovdje i ovdje isto. Najprije morate uzeti veliku papriku, masirati ga biljnim uljem i poslati ga 10 minuta u pećnicu, zagrijati do 200 stupnjeva (ili na žaru). Patlidžan, bez čišćenja, izrezati na kriške, sol i ostaviti 20 minuta kako bi stog gorak sok. U međuvremenu, dvije čile paprike izrezane su u trake, a tri češnjaka češnjaka i 50 grama svježeg cilantro i orasi su tlo. Patlidžak dekantirati i pržiti u suhom tava. Od pečenog papra uklonite oguliti, uklonite čašu listova sa sjemenkama i izrežite meso. U zdjeli za miješalicu, umiješajte sok od limuna, čajnu žličicu šećera, prstohvat soli i crnog papra. Premlaćivanje, postupno ulije 50 mililitara maslinovog ulja. Gotova umak za emulzije izlijeva se u zdjelicu za salatu. Stavili smo to u pečenu patlidzanicu. Dobar miks. Vrh s paprikom, orasima s ciljanim i češnjakom. Na kraju dodajte 200 grama mješavine pod nazivom "Toskana". Ukrasimo jelo s zrnima pola bombe.

Salata od morske mješavine

Moderni muškarac ima priliku kupiti ne samo salatu, nego i mješavinu plodova mora. Takva mješavina, u pravilu, sadrži škampi, lignje, hobotnice, školjke, jastučići. Njegova praktičnost je da su svi proizvodi u njemu već odljepljeni i odrezani. I pripremaju se u isto vrijeme - tri minute. Dulje toplinsko postupanje (kuhanje ili prženje) hobotnica i lignje je nemoguće, inače će postati slični u skladu s gumom. Pravilno pripremljeni plodovi mora vrlo su dobro povezani s zelenilom.

Primjer je recept salata s škampi i salatu. Morski koktel (500 grama) treba prethodno kuhati i ohladiti. Stavili smo u posudu 100 grama salate. Na ovom mjestu zelene tri rajčice izrezati na pola tuceta koštice maslina, čips trljati plitko 100 g tvrdog sira. Širimo kuhani plodovi mora. Izlijevamo salatu od soje, biljnog ulja i češnjaka.