Torta s bobicama

To je odavno prisutnost pite na stolu je garancija prosperiteta, tako djevojke su učili da ih ispeći iz djetinjstva. Za neko vrijeme, takve kolače bile su čak cijenjene iznad kruha, a danas nije izgubila popularnost. Nedavno mnogi domaćini često se nalaze na stolu kuće pita s bobicama

Torta s bobičastim voćem bogatim u receptima, jer postoji mnogo mogućnosti za preljevima i tijesta. Bobice kao što su ribizle, brusnice, borovnice ili gooseberries koriste se za pečenje otvorene pite, i trešnje, maline i jagode - u zatvorenom (najčešće puff).

Razmislite o nekoliko recepata, poput štednjaka pita s bobicama.

Pita od trešnje s konjaka

Sastojci: dvjesto grama maslaca, šesto grama brašna, tri žumanjka, sto grama šećera, pola šalice vrhnja, paketić praška, jedan za pecivo žlica škroba. Punjenje: sedam stotina grama trešanja, dvije stotine grama šećera, dvije žlice konjaka.

Prije svega, trebate napraviti tijesto. Za to se ulje omekšava i zemno s brašnom. Žumanjke sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, brašno s maslacem, škrob, prašak za pecivo, zamijesite tijesto i ostavite ga četrdeset minuta na hladnom mjestu.

U međuvremenu, pripremite punjenje. Da biste to učinili, trešnje se pomiješaju sa šećerom.

Nakon nekog vremena, tijesto je podijeljeno na dva dijela (nejednake). Veliko širenje u uljanom obliku, stvaranje suknji, stavljanje trešanja na vrh, posipalo ih je s konjaka. Tada je preostalo tijesto podijeliti na dva jednaka dijela, jedan napraviti kolač roštilj, a drugi - na uho, koji je priložen na rubovima proizvoda. Pečenje se stavlja u pećnicu četrdeset minuta.

Pijesak kolača s bobicama

Sastojci: pola kilograma borovnice, dvjesto grama šećera, dvije šalice brašna, jedno jaje, jedan žumanjak, pola kile maslaca, jedan paketić vanilije.

Bobice se isperu, sipaju šećerom i ostave jedan sat. U međuvremenu, u žumanjku jajeta i dodajte dvije žlice šećera, vanilije, rastopljeni maslac, brašno i umijesi tijesto.

Gotova tijesto se stavlja na hladnom mjestu pola sata, a zatim četvrtina je ležao, a ostatak je uklonio i staviti u nauljeni oblik, što odbojnika. Odozgo sipajte plodove i pokrijte s preostalim testom, iz koje je napravio rešetku. Proizvod je pečen četrdeset minuta.

Pita s kravljim sirom i bobicama

Sastojci: sedamdeset grama maslaca, stopedeset grama keksa, dvije stotine i trideset grama masti sir, jedna žlica vanilije, četiri žlice šećera u prahu i tri stotine grama kiselog vrhnja, tri šalice trešanja, osam žlice ribu.

Krušna mrvica se kombinira s pred-rastopljenim maslacem, pomiješana dobro, položena u kalup i pola sata na hladnom mjestu.

U međuvremenu, sir je šlag, dodajte šećer u prahu, vanilin i ponovno promiješajte. Kiselo vrhnje je također pretučeno miješalicom sve dok ne počne držati oblik, a zatim ga dodati siru. Dobivena mješavina se širi u kalup (na vrhu mrvice) i opet pola sata na hladnom mjestu.

Nakon prolaska vremena na vrh slatke vrhnja raspršene su trešnje i izlijevali s pekmezom ribizla. pita s bobicama spremnim.