Pita s brusnicom. Recept za pite s brusnicom.

Brusnice su odavno poznate po svojim jedinstvenim korisnim svojstvima i velikim sadržajem različitih vitamina i elemenata u tragovima. Berry se također uspješno koristi u kuhanju. Posebno ukusna kolača s brusnicom. Recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan.

Torta od brusnice - recept suvremene ruske kuhinje.

Za pripremu torte, trebamo: funta od brusnice, pola kilograma visokokvalitetnog brašna, šalica šećera, 300 mililitara mlijeka, čaša pekmeza od jabuke, krušne mrvice, biljno ulje, vrećicu kvasca vrećica vanilije i soli.

Priprema: u lagano toplo mlijeko, otopite kvasac, tako da nema grudica i dodati šećer. Čim kvasac postane aktivan i mjehurići se pojavljuju na površini, dodajte 40 grama biljnog ulja, brašna i soli na okus. Brašno dozrijevajte koliko možete uzeti tijesto. Nakon toga, rezultirajuće tijesto je umijeno, prekriveno čistom krpom i stavljeno na toplom mjestu kako bi se došao gore.

Čim naš tijesto bude spremno, odvojimo četvrti dio od njega, trebamo ga napraviti mrežu za kolač od brusnice. Recept za dizajn kolača može biti bilo koji, po vašoj diskreciji i mašti.

Ostatak tijesta izbaci se i položi na pladanj za pečenje. Na vrhu testa stavite džem, pomiješanu s krušnim mrvicama i ravnomjerno ga podijelite. Onda širite brusnice i posipajte šećerom. Iz odvojenog komada tijesta odvalimo flagelu, iz koje izrađujemo rubove i mrežu oko rubova. Površina kolača je razmazana mlijekom i postavili smo pećnicu na 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja je oko pola sata.

Pripremanje tortine s brusnicom, recept se može malo promjeniti po vašem ukusu.

Pijesak s brusnicom.

Sastojci za tijesto: dvije čaše brašna, paket maslaca ili margarina, 50 grama šećera, vrećicu vanilije, jedan žumanjak i prstohvat soli.

Za punjenje ćete trebati: jednu i pol čaša brusnice i 50 grama šećera. Ako koristite svježe bobičasto voće, za početak morate razvrstati, dobro isprati i osušiti. A ako imate zamrznute brusnice, najprije ga odmrznite i isušite višak sokova.

Proizvodi za lijevanje: 200 grama kiselog vrhnja 20%, dva jaja, žlica šećera, paket vanilija, dvije žlice brašna.

Način punjenja: pažljivo pomiješajte jaja s šećerom, dodajte vanilin, kiselo vrhnje i postepeno zaspnite brašno. Sve dobro izmiješajte i umotajte.

Pripremimo tijesto: odvojimo žumance i tuku se šećerom, dodamo vanilin, meki maslac, sol i mješamo. Polako uliti u brašno i gnječiti tijesto tako da postane elastična.

Dobro je obrisao oblik s biljnim uljem i stavio gotove tijesto, stisnuvši ga rukama. Izrađujemo zrnca visine do 5 centimetara.

Na tijestu, širite brusnice, pospite ih šećerom i ulijte sve prethodno pripremljeno punjenje. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva, pričekajte, dobro se zagrijava i ispeći 40 minuta.

Pite s brusnicom.

Za tijesto će vam trebati: kutiju margarina, tri jaja, tri šalice kiselog vrhnja, dvije žlice šećera, pola litre vode, kilogram brašna, pola žličice sode bikarbone i malo soli.

Punjenje za pite: čašu bobica od brusnica i čašu šećera prolaze kroz mljevene mesa i zatim pomiješaju s tri žlice krumpirovog škroba.

Priprema: pažljivo pobijedite jaja s šećerom, dodajte kiselo vrhnje, margarin, soda i sol. Postupno spavajte s brašnom, zamijesite tijesto i očistite ga na hladnoću dva sata.

Nakon što se tijesto spusti, podijelite ga u jednake dijelove, približno 100 grama. Iz svakog komada namjestimo kolač i u sredini širimo punjenje brusnica. Izrađujemo pite, stavimo na podmazani list za pečenje. Dajemo čaše pola sata i stavimo ih u pećnicu. Pecite dok ne dobijete rummu.

Pite s punjenjem brusnica nisu samo vrlo ukusne, ali također korisne.